关于清蒸的作文

螃蟹是高淳的特产，是高淳的象征之一。因此，每年的9月20日就被人们定为“高淳螃蟹节”。那天，爸爸从高淳买了一盒螃蟹给我吃。

螃蟹一到我家，就开始“行动”，它们爬出盒子，把厨房爬得乱七八糟。你看，它们有的爬在了扫把上，有的爬在了妈妈的围裙上，还有的竟然爬在了桌子上。此时的螃蟹就像穿了盔甲的将军，到处横行霸道。它有八只小脚和两只大脚，两只大脚就是两把“大钳”，这两把“大钳”可厉害啦！如果被夹到，那一定会让你疼上好几天的。看到此时的情景，爸爸、妈妈、我都纷纷抓螃蟹，过了一会儿，螃蟹终于抓完了。

为了不让螃蟹再次逃跑，妈妈把它们都五花大绑起来。它们仍不服输，仍奋力挣扎，但它们的努力都无济于事。最终，它们都成了妈妈的俘虏。制服完螃蟹后，妈妈先为它们洗净，然后在锅里放些水，再放上蒸笼，最后，把螃蟹翻过来放在蒸笼上，等待个二十分钟，你就会被锅里传出的诱人的香味所吸引。就这样，一道“清蒸螃蟹”就做好了。当然吃螃蟹一定要用醋沾着吃才好吃。如果想吃的更香的话，可以在醋里加上一些切碎的葱或生姜。终于可以吃螃蟹了。我先拉下一个小脚，慢慢嚼一嚼，你会感觉里面的肉很嫩，然后扯下一把“大钳”，感觉不一样。“大钳”里面的肉很多，很好吃！最后，剥开螃蟹壳，蟹黄就像一朵菊花。挖出蟹黄，放进嘴里，哇，蟹黄好好吃哦！

高淳螃蟹闻名天下，如果你不信，那就请尝尝高淳螃蟹，那味道一定会让你回味无穷！

吃美味的大闸蟹

说起大闸蟹，我就想起了去年深秋，在苏州工作的叔叔捎回来一盒阳澄湖大闸蟹。那螃蟹个个都是“穿着盔甲，手拿尖刀”。盔甲旁还长着刺，不小心被戳到，又痛又痒。最特别的是，它们的脚上还各自戴着一枚白色的“戒指”，据说这就是它们的“防伪身份证”！

那天有一只螃蟹的绳子松了，居然爬到了客厅。爸爸准备去抓它，可是这只螃蟹太灵活，爸爸花了九牛二虎之力，才将它逮到。为了防止它们再次“出逃”，妈妈决定当天就“解决”了，这让我有了一次难忘的美味“蟹”逅！

在等菜的时候，爸爸告诉我这些螃蟹都是产自苏州近郊常熟阳澄湖里的大闸蟹，这是秋冬时节滋补身体的一道难得佳肴，不仅适合阴虚者食用，而且对阳衰者更有补助作用，清蒸最营养。我是喜滋滋地期盼着这道菜能“新鲜出炉”。

过了不久，妈妈从厨房间端来一盘清蒸大闸蟹，离着老远就可以闻到那扑面的香气，特别是端上桌后在盖子打开的一瞬间就更加明显，整个人都好像陶醉在诱人的气味中了。再看看那些耀武扬威的大闸蟹，已经沉醉于若干绿色毛豆子中“不肯起身”。趁热剥开它们的外壳，只见黄灿灿的脂膏，又白又嫩的蟹肉，可谓红玉琼酥，令人忍不住咂咂嘴。我用筷子夹起一块，蘸上醋等调料就往嘴里一送。嗬嗬，味极鲜美，满嘴喷香，令人食欲大增。爸爸来了兴致，取出珍藏的沙洲优黄，呷着小酒，尝着蟹肉，啊，真是人间一大享受！

我一边吃着大闸蟹，一边问妈妈这道菜是怎么做的，妈妈回答道：“这很容易，隔水蒸就可以了。”我听后自言自语：“哦，那挺简单的。”爸爸立即打断了我的话：“你千万不要这样认为哦！如果能用阳澄湖的湖水清蒸，味道还要更好！”

爸爸的话，勾起了我的浮想，在家里用一般自来水清蒸大闸蟹就这么好吃，如果真的能够吃到用阳澄湖的湖水来清蒸的大闸蟹，那感受不是更令人难以忘怀吗？

“驼背公公驼又驼，威风凛凛大钳子。烧了味道爽又爽，浑身红红又通通。”大家一定猜到了，这就是我们大连的特产—大虾。

因为大连独特的地理优势，所以大连的虾品种繁多。有清新爽口的冰虾、价格昂贵的龙虾、个体庞大的对虾、鲜嫩可口的大虾。不管是哪一种，都是一道美味。

大连的虾不仅种类繁多，而且味道极其鲜美。只要是吃了我们大连的虾，食客们100%会竖起大拇指，说：“你们大连的虾真鲜。”

不同的做法，大连的虾照样是一种美味。红烧大虾，富丽堂皇。清蒸大虾，也有别样的风采。它虽然不如红烧大虾看起来富贵，但也在视觉上给人一种清新的感觉。

我就特别喜欢吃清蒸大虾，它不仅口味鲜美，而且做法简单。先把虾装入盘内，撒上葱、姜末。蒸制15分钟即可食用。

大虾不仅口味鲜美，而且营养价值极高。大虾中富含了许多优质的蛋白、维生素a，维生素b，尼古酸。增强免疫力、抗衰老，适合老人与儿童食用。

我爱家乡的大虾，更爱我的家乡大连。

六年级:姜信璇

不知道从什么时候起，我就感觉妈妈喜欢看着我吃饭，自己拿着筷子时不时地往我的碗里夹菜，等我和爸爸吃完后，才开始她的”美餐”------我的剩菜剩菜加残羹冷炙。

我不喜欢吃鱼，每次妈妈往我碗里夹鱼，我都如数退还，妈妈非常生气，不停地说：”吃鱼聪明，你怎么不吃？”我说：“不好吃”。

我喜欢吃排骨，这道美味佳肴几乎是不可缺少的，妈妈很开心看着我，时不时地往我的碗里夹排骨，但嘴里总是说：“鱼比排骨还好吃，你吃一点？”我还是那三个字。惹得她好不开心。

隔壁的小毛喜欢吃鱼，外号“小猫”。有一天，他家里吃鱼，“小猫”吃的可香了。隔壁的奶奶装了一点给妈妈说是广东的做法。我不想吃，就对妈妈说：“妈妈，你不是说不要随便吃别人的东西吗？难道你忘了？”

过了几天，不知道妈妈什么时候学会了广东做鱼的方法，做了一条清蒸鲈鱼，颜色很好看，说：“这是妈妈自己买的哦，你得试一下哦”。妈妈先是勺了点汤倒在我的饭里，我吃了点，的确很好吃，妈妈看了笑的发出了声音，又往我的碗里夹了块鱼说：“没有刺，放心吃吧”。从那以后我喜欢吃鱼了。我和爸爸吃完后，留给妈妈的常常是-----“鱼翅”，当然还有我吃不完的饭。

我慢慢地长大了，上学了。每每涌读“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”对我都是一次感动，渐渐的我的碗里不再有剩菜剩饭，妈妈也和我们一起吃饭了，但仍然喜欢看着我吃饭，时不时地往我的碗里夹鱼，排骨，胡萝卜，青菜好多好吃的。