关于地方风味的作文

我家附近的一个街头，有个卖盱眙龙虾的。每次放学经过那里，都能闻见迎面扑鼻的香辣味儿。真想尝尝这鲜嫩多汁的龙虾。俗话说：百河虾为王，凉界不虚穿那！

没过多久，我的愿望实现了。星期六的早晨，叔叔来我家做客，给我带来了一个神秘的盒子，当我捧起盒子时，看到了“盱眙龙虾”这四个大字。这不是街头着名的泗洪小吃吗？这可是我期待已久的美食啊，今天可真是大饱口福了。我急忙跑到厨房，从碗橱里拿出了一个大盘子，在倒龙虾时，就有一股香味扑鼻而来，满屋飘香，让我欲罢不能。我仔细的看着龙虾，这龙虾要比海里的虾要小，但又比河里的虾大。红红的龙虾上面全都是辣粉，深黄色的鲜味汁里都是佐料，上面也都飘着密密麻麻的辣粉。看起来就能让人食欲大增、垂涎三尺啊！我迫不及待的叼起一只龙虾，先剥开它的头，再吃掉里面的虾黄，再去掉腮。把虾尾撕掉，用筷子从下位向另一头掏去，一个又大又整的虾肉就出来了，白白的虾肉上镶嵌着红色的布条。我喜欢吃辣，所以就把虾肉放到那汁里面沾沾，的确很有味。但这个盱眙龙虾太辣了，我就像哈巴狗似的，把舌头伸出来，再用手去扇扇还是不管用。然后用喝了茶，吃了几团米饭团，才感觉好些。尽管辣，但我还是非常喜欢吃。

盱眙龙虾的做法也很神秘，先洗净龙虾，再将烧好的龙虾放进铁盆里，再倒入神秘调味料，再放点辣粉，最后倒入早就准备好的辣汤，这样就做好了一道人间美味了。不过有人吃不了辣，他们可以做清蒸龙虾，清蒸龙虾虽然不辣，没有香辣的有味儿。但味道鲜美，可好吃了。

吃龙虾也是很有讲究的，有一首诗是这么写的：掀起红盖头，深情吻一口，揭开红肚兜……吃龙虾时，我喜欢先来一小口辣汤，适应一下辣味再吃龙虾。

这盱眙龙虾可帮了我家大忙呢！把龙虾吃完后，又把龙虾汁放进冰箱的上层里，要烧菜时，就拿出一些龙虾汁，每道菜都非常好吃了。

听了我的介绍后。你是否也口水直流呢？此虾只应泗洪有，别处哪得几回尝？泗洪龙虾才是正宗的，还等什么呢，赶快来我们泗洪尝尝这道人间美味吧！

六年级:孙文雅

说到芜湖烤鸭，全芜湖人都耳熟能详了。那脆脆的皮，嫩嫩的肉，看着都叫人垂涎三尺，更别说吃了。

每次经过烤鸭摊，那浓郁的香气便扑鼻而来，那挂在橱窗里的烤鸭，更是独具魅力。你也许会问，烤鸭真的如你说的那么美味么？吃了你就会有深刻的体会啦。那笨拙的大刀，在老板的手里轻巧而灵便，烤鸭被切成薄薄的小片，配上浓郁的卤汁，鸭皮的爽脆，香嫩的鸭肉，吃着真是想让人不禁大叫一声“好吃”。芜湖烤鸭。色泽红嫩，肉质鲜美，味道醇厚。吃完了，那香味还要绕梁三日。

芜湖烤鸭，人间美味；芜湖烤鸭，我们的骄傲；芜湖烤鸭，我的最爱。

初一:千纸鹤的幻想曲

你知道我们宁乡的传统小吃有哪些吗？

不知道吧，让我来告诉你吧！有砂仁糕、酸枣糕、紫苏姜、刀豆花……不过，我最爱吃的是刀豆花了，因为它又好吃、又漂亮，所以我最爱吃。

刀豆花颜色鲜红，非常漂亮。有的像盛开的菊花，有的像小巧的短裙，有的像一大片枫树林，有的像精致的小扇子，还有的像美丽的珊瑚，风一吹，那漂亮的珊瑚仿佛要欢快的跳起舞来……

马豆花不但漂亮而且美味。马豆花拿在手里粘粘的、滑滑的，看着就流口水了。放在鼻子前闻一闻，酸酸的，有股葡萄酒的味道。轻轻地咬上一口，脆脆的，会发出“卡嚓”“卡嚓”的声音，甜甜的。

这就是漂亮、美味、精致、小巧的刀豆花。

俗话说：有一千双手，就有一千种味道。而我的家乡有着它独特的味道，那是一种最天然，最淳朴的味道。从小到大，我对家乡的美食概念便是海鲜，无论是生吃还是焖炖，常常令人垂涎欲滴。

大连作为鱿鱼产地，这里的铁板鱿鱼味道当然是首当其冲地棒了!当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼，脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。目前，这道地方风味小吃已经传遍祖国的大江南北，南方人民甚至改良了做法，并亲切的称之为大连火爆鱿鱼。看来，大连铁板鱿鱼大概已经成为当今的国民小吃了~~还有我最喜欢的焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦后，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜，再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。海鲜焖子以前只能在一些小店作为小吃可以吃到，现在在一些大酒店，也可以吃到海鲜焖子或海参焖子等，颇具地方风味，不妨一试。不过如果问起大连当地人，哪里去吃正宗的焖子，他们大多会推荐给你一些小店，例如，青泥洼桥附近的焖子店，五元一碗香喷喷的焖子。

2路小丸子也绝对是大连人气的小吃之一。它在日本章鱼小丸子的基础上，改良为最适合大连人的口味，因第一家店开在了2路车终点站，而被人们熟称得名。主打招牌有章鱼小丸子、金针菇牛肉卷、土豆泥、金枪鱼三明治等。人气超旺，一般点餐需要排队，等餐也需要排队。

中国的美食文化渊源流长，中国的餐具，饮茶，烹饪，都是世界上独一无二的，在中国的各个地方都能吃上各式各样的风味大餐和小吃。尤其是我国少数民族居多，在不同的民族中有不同的饮食文化，风味特色。如果你有幸能到各个少数民族中吃上一番，真可谓永世难忘呀!

家乡的美食初中作文

俗话说：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有特色美食。北京的烤鸭，苏州的豆腐干，等。而我却对宫保鸡丁情有独钟。

宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜，有一次我好奇地说：“宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢？服务员笑了笑说：“说起这宫保鸡丁，我不得不说它的来历，其中少不了丁宝贞这号人物，因为他小时候爱吃鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃。

听完服务员的介绍，我对宫保鸡丁的认识更深了。我用鼻子一闻，一股香味扑鼻而来，让我忍不住垂涎三尺，我一瞧：这今灿灿的鸡丁前放着一朵花，旁边全是火红的辣椒，宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石。

我夹了一块放入嘴里，只觉舌尖微麻，轻轻一嚼，嫩脆可口，似鸡非鸡，似肉非肉，妙不可言，吃完后还口留余香。

看着这空荡荡的盘子，我舔了舔嘴巴，笑着说：“这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪。”

山西晋中榆次区振兴六年级:1094396796

每个地方都有每个地方的特色小吃。你看，北京有赫赫有名的烤鸭，天津有大名鼎鼎和麻花，长沙的臭豆腐家喻户晓，陕西的肉夹馍名震天下……我的家乡－－武冈也不例外。

我的家乡武冈作为一座历史文化古城，它有深厚的文化底蕴，其中它的饮食文化非常具有地方特色。整个武冈城里小吃摊点和小店子特别多。比较有名的有南门口的米粉、米花、猪血丸子、铜鹅、卤菜等等。

而在众多武冈的小吃中，卤菜则独领风骚，而且品种多样。无论是鸡、鸭、鹅、肉、蛋、豆腐等都可入卤。别看外表黑乎乎的卤菜，它可有着几百年上千年的历史。据说，乾隆皇帝下江南时曾品尝过卤菜，之后卤菜就列为清代贡品之一。

卤菜制作极其讲究，从几十种名贵中药的佐料，采用独特的配方经浸泡蒸煮制作而成。切开来卤香四溢，如果再沾上一武冈特制的辣油，则更有一番风味了。保管让你胃口大开、赞不绝口。卤菜它既可登上喜庆宴的大雅之堂，也是店民的家常便菜，同时又是旅途随身携带的美味食品。

一方水土，成一方特色，武冈的卤菜是武冈食文化的特色之一，更增添了武冈的美。