关于蟹黄汤包的作文

美味的蟹黄汤包

前几天是十一小长假，爸爸妈妈带我到江苏扬州游玩。去之前，我和爸爸妈妈做了旅游攻略。扬州除了瘦西湖、大明寺、何园、个园等特色风景外，它的美食更胜一筹、享誉海内外。扬州美食是中国四大菜系之一的淮扬菜系，以选料鲜嫩、制作精细、调味清淡而驰名中外。我最喜欢的就是蟹黄汤包。

蟹黄汤包外形看起来像一只掏空了馅的新丰大包，有点扁、有点软；包子皮白白的、嫩嫩的，像杭州春天里的白玉兰；包子最上面有一个漂亮的旋儿，由很多皱褶组成，层层叠叠、整整齐齐，像杭州秋天的杭白菊；包子皮特别薄，薄得近乎半透明，隐隐约约可以看见包里的蟹黄。

蟹黄汤包的吃法很独特。老板告诉我们要“慢慢提、轻轻移、先开窗、后吸汤”，意思是要先用吸管把包子戳个孔，再吸包子里的汤。哇，我还是第一次听说吃包子要用吸的，所以迫不及待地拿起吸管在汤包上戳了个小孔，往里面放了点醋，轻轻一吸，啊！汤汁热热的、鲜鲜的，妙不可言、回味无穷。特别是蟹黄和肉汁的美妙结合，从齿缝里往外钻，整个嘴里弥漫着难以形容的鲜香滋味，我整个人都陶醉在这只汤包里了。

小朋友们，蟹黄汤包实在是太美味了，保证让你吃完一只还想吃第二只。听爸爸妈妈说，现在正是螃蟹最肥嫩的季节，用现在的螃蟹做出的蟹黄汤包也是最美味的，所以，有机会的话，大家快去尝尝吧。

家乡的蟹黄汤包

来常州要去尝尝常州特产——正宗的常州麻糕，去我的老家高淳，我当然要去品一品江南美味诱人的蟹黄汤包。

十月里正是品尝蟹肉的好季节。节假里的一天，我、爷爷、奶奶、姑姑、姑父和妹妹乘坐私家车来到了高淳老街，那里人多，车多，姑父好不容易才找到了车位。下了车，我和妹妹真想迫不及待地去品尝蟹肉。商店里的各种东西吸引着我，有黑的芝麻糕、油炸臭豆腐干、金黄的小螃蟹……“啊，好香的蟹味呀！”远处一阵阵蟹味伴着风迎了过来，这让我不由地说了出来，姑父似乎明白了我们的心思，笑着问：“你们要吃蟹黄汤包吗？”“要！”我和妹妹脱口而出，浓浓的蟹香也让我们忍不住地点了点头，再看了看身旁游人们手里的汤包，立刻跟着姑父迎着扑面而来的蟹味，找到了“高淳第一家”小吃店，一进大门，只见一个个大蒸笼里冒着热气，“嗯~”一股蟹香钻进了鼻子，我的口水也“飞流直下三千尺”，姑父付好钱后，用特别的盒子一下子装了八个，另外两个已在我们的手里。

我把汤包拿在手里仔细观察：它装在一个像透明蒸笼一样的小塑料盒里，盒子上有一圈针尖大小的气孔，底座是由直线交错的方块网，菊花瓣形的包子安详地躺在盒子里，如一个胖娃娃，白色的包子皮里黄澄澄的汤汁在晃动，真是令人心动啊！我用吸管轻轻地扎了个小洞，顿时金黄色的汤汁迫不及待地溢了出来，蟹香也从包子里钻了出来，随着风迎面扑鼻而来，环绕在你的身边。

我轻轻一吸，螃蟹的蟹味随着蟹汤到了我的嘴里，从嘴里慢慢进入喉咙，一点一点浸入我的肚子里。我用吸管一口接着一口地品着汤，每一口都有不一样的感受，只有品尝的人才能感觉到，包子的香味也融入老街的每一个角落，包子皮薄得如一张厚白纸，吃起来也很有劲道，你可千万别觉得包子皮是没有味道的，皮里掺杂着淡淡的蟹香，“自己吃就是不一样！”我情不自禁地说。另外的蟹黄掺杂着蟹肉，金灿灿的，我将蟹肉和蟹黄放入嘴中，咸咸的，鲜鲜的。妹妹也是不是称道：“好吃，好吃！”兴致高时还哼上一小曲呢！

十二元一只的蟹黄汤包，在不同人的嘴里有着别样的风味，而在我嘴里品出的是老街的韵味，家乡人的精明，老街近日与昔日的结合……但是无论在谁的嘴里都是那样的回味无穷！

我想：如果要吃蟹黄汤包还是自己做比较合算，既经济，又实惠。它的做法是：准备好猪肉和蟹黄，它们的比例是3:1就可以，如果都是蟹黄也会腻味。先将猪肉与蟹黄充分搅拌均匀，然后调味，这可以根据个人喜好决定。用开水和面，将猪皮切块，这就可以包了，每个包子里放一块猪皮，等包子蒸好后就化成了汤，这就是汤包的意义所在。你学会了吗？

还是那句话，去老家高淳一定要去品一品蟹黄汤包，那“形”会把你吸引，那“色”会让你难忘，那“香”会让你陶醉，那“味”也一定会让你回味！

来常州要去尝尝常州特产——正宗的常州麻糕，去我的老家高淳，我当然要去品一品江南美味诱人的蟹黄汤包。

十月里正是品尝蟹肉的好季节。节假里的一天，我、爷爷、奶奶、姑姑、姑父和妹妹乘坐私家车来到了高淳老街，那里人多，车多，姑父好不容易才找到了车位。下了车，我和妹妹真想迫不及待地去品尝蟹肉。商店里的各种东西吸引着我，有黑的芝麻糕、油炸臭豆腐干、金黄的小螃蟹……“啊，好香的蟹味呀！”远处一阵阵蟹味伴着风迎了过来，这让我不由地说了出来，姑父似乎明白了我们的心思，笑着问：“你们要吃蟹黄汤包吗？”“要！”我和妹妹脱口而出，浓浓的蟹香也让我们忍不住地点了点头，再看了看身旁游人们手里的汤包，立刻跟着姑父迎着扑面而来的蟹味，找到了“高淳第一家”小吃店，一进大门，只见一个个大蒸笼里冒着热气，“嗯~”一股蟹香钻进了鼻子，我的口水也“飞流直下三千尺”，姑父付好钱后，用特别的盒子一下子装了八个，另外两个已在我们的手里。

我把汤包拿在手里仔细观察：它装在一个像透明蒸笼一样的小塑料盒里，盒子上有一圈针尖大小的气孔，底座是由直线交错的方块网，菊花瓣形的包子安详地躺在盒子里，如一个胖娃娃，白色的包子皮里黄澄澄的汤汁在晃动，真是令人心动啊！我用吸管轻轻地扎了个小洞，顿时金黄色的汤汁迫不及待地溢了出来，蟹香也从包子里钻了出来，随着风迎面扑鼻而来，环绕在你的身边。

我轻轻一吸，螃蟹的蟹味随着蟹汤到了我的嘴里，从嘴里慢慢进入喉咙，一点一点浸入我的肚子里。我用吸管一口接着一口地品着汤，每一口都有不一样的感受，只有品尝的人才能感觉到，包子的香味也融入老街的每一个角落，包子皮薄得如一张厚白纸，吃起来也很有劲道，你可千万别觉得包子皮是没有味道的，皮里掺杂着淡淡的蟹香，“自己吃就是不一样！”我情不自禁地说。另外的蟹黄掺杂着蟹肉，金灿灿的，我将蟹肉和蟹黄放入嘴中，咸咸的，鲜鲜的。妹妹也是不是称道：“好吃，好吃！”兴致高时还哼上一小曲呢！

十二元一只的蟹黄汤包，在不同人的嘴里有着别样的风味，而在我嘴里品出的是老街的韵味，家乡人的精明，老街近日与昔日的结合……但是无论在谁的嘴里都是那样的回味无穷！

我想：如果要吃蟹黄汤包还是自己做比较合算，既经济，又实惠。它的做法是：准备好猪肉和蟹黄，它们的比例是3:1就可以，如果都是蟹黄也会腻味。先将猪肉与蟹黄充分搅拌均匀，然后调味，这可以根据个人喜好决定。用开水和面，将猪皮切块，这就可以包了，每个包子里放一块猪皮，等包子蒸好后就化成了汤，这就是汤包的意义所在。你学会了吗？

还是那句话，去老家高淳一定要去品一品蟹黄汤包，那“形”会把你吸引，那“色”会让你难忘，那“香”会让你陶醉，那“味”也一定会让你回味！

一提到南京，我就会想到南京的美食特产——蟹黄汤包，它的味道着实令人垂涎三尺。

记得第一次吃蟹黄汤包是四岁那年。那是个阳光明媚的早晨，爷爷和我去包子店吃蟹黄汤包，我们迈着轻快的步伐走向包子店。一阵伴随着美食香味的秋风向我袭来。我区区一平凡儿童怎能抵挡得住如此魅力可佳的香味呢，于是便拉着爷爷的手如一匹奔驰的骏马冲向包子店。

几步跨到了包子店门槛上，放眼望去，吃客们的身影在蒸腾的热气中显得忽隐忽现而拥挤，这也成了一道独特的清晨风景。

我和爷爷好不容易找了一张小桌子坐了下来。趁着等待的工夫，我悄悄观察起师傅的手艺来。他们专注地做着包子，似乎身旁的吵闹声和人群的拥挤都化成了空气。只见他们熟练地将丝瓜状的面团摘成均匀的小份，搓成条，压成凹起到迷你小碗状，再将那些流着金黄蟹油的馅飞快地灌进去，然后两只手配合默契地捏着包子小姐的裙摆，这就可以上笼了。

我左盼盼，右盼盼，终于盼到了那鲜美多汁的蟹黄汤包。只见我如一只饿狼狼吞虎咽地吃起来，樱桃小嘴立即塞得满满的，满脸幸福样。可一个不小心，舌头给烫到了，爷爷立刻给我灌了一口水，并指正我说：“吃东西不能像饿虎扑食一样，一定要细嚼慢咽——原因一不雅，原因二会噎到或烫到，原因三这样就品味不到美食正真的味道了。明白了吗？”

好一套吃货法则，我小鸡啄米般点头，便开始了淑女吃法。我拿起筷子艰难地夹了个蟹黄汤包，优雅地咬了一小口，细细品味起来，油腻的汤水，嫩嫩的肉和软软的包子皮融合，搭配得天衣无缝，这时爷爷说：“拌点香醋更美味呢，来！拌点？”“嗯！嗯！我也要拌！”我拿起小盘子，吃货性又犯了。爷爷给我倒了小盘子的3/1，刚倒完，我便迫不及待地沾了点香醋，轻轻地咬了一小口，果然跟刚才的味道有些不同，那种酸酸的味道真是令人清爽了许多呢！到了最后，我咂巴着小嘴，舔了舔嘴上的油渍，打了个饱嗝，摸摸小肚皮，依依不舍地跨出了包子店店门。

怎么样？听了我的介绍，你是不是心动了呢，如果已经心动，那我就献句金言：“心动不如行动，快趁着金秋蟹肥的日子里来品尝品尝吧！