关于艾饺的作文

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”听着外面的雨声，脑海中突然浮现出这样的诗句。清明时节飘起了这样淅淅沥沥的小雨，呵，可真是应景呢。

街边的店铺里传来一阵阵“艾饺”的清香，也许是一年只能吃一次的原因，我酷爱这种味道，像这个季节一样的，暖暖的，有青草的香味……

闭起眼，想起前几天在烈士墓园的场景，清明节，也是缅怀故人的节日呢……

我知道的烈士并不多，但耳熟能详，谨记心中的总有几个的。比如说——刘胡兰。我在十五岁得时候，快乐幸福地学习、生活，会撒娇，会发脾气，偶尔会犯错;而她在十五岁就为共产党主义事业奋斗，英勇抗敌，坚强无畏地走向死亡。她是一个与我同岁的农村姑娘，他是一个普通的共产党员。却用自己宝贵的生命，挫败了敌人的罪恶阴谋，用自己的青春热血，书写一个共产党员的高尚节操。___曾赞扬她“生的光荣，死的伟大”。毫无疑问的，刘胡兰使我们学习的对象，只是，这个时代太过平静，太过忙碌。再尖锐的人也会被这样拥挤的生活磨洗得麻木与平淡。我们需要像“刘胡兰”这样的人来激发那颗一直掩藏在我们内心深处那炽热而用敏感的心。

还有一位，那便是“李大钊”，对于这位伟大的革命先烈，我一直有些些的成见。是，为共产主义事业而牺牲是很伟大，是值得我们每个人肃然起敬。可是，我想说，当您毅然走向绞刑台走向死亡时，脑海中除了革命，是否还有你那至今还没有成家，在外留学的儿子;你那两个幼小可爱的女儿;还有那天天盼你回家，手无缚鸡之力的妻子，你是否为了他们，而稍稍滞留你那毅然的脚步?您除了思考怎样为共产主义奋斗，是否想过，如果失去了你，你的儿女，你的妻子，你的父母该怎么办?在您为共产主义拼命消耗自己的身体时，您是否想过您应该为了你的家人好好珍惜自己的身体。当然，您是值得敬仰的，也许革命事业在您眼中胜过一切，可是，您又是为了什么而建立共产党的呢?是为了人民能过上好日子，家家团聚，和和美美，一起用双手创造属于自己的美好的生活……可是试问，要是这个家连最重要的顶梁柱都没了，何来的好日子?何来的团聚?何来的和美?何来的美好生活呢?这一切都将是浮云。这样的牺牲固然伟大，固然重于泰山，可是这样的牺牲，社会要不起，我们的家人更要不起。所以，当我们在废寝忘食时，请转个身，留意下身边是否有这样一双担心有焦急的眼神默默的注视着我们，就算为了家人，也请我们好好珍惜自己。

生活在继续，未来会更美好!长眠于地下的烈士们啊，你们誓死守卫的国家正在日益壮大!你们的名字被刻在历史的教科书上永远崭新，请你们永远安息!

清明节高中作文

清明节是中国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”提起清明，人们自然会想起唐代诗人杜牧的这首诗。但在起初，清明并不具有这种意味，而只是一种节气的名称。

清明时节，正是四月，气候转暖，万物复苏，正是耕种的时间，田里到处都可以看到农民忙碌的身影，春天的时候，天气很难把握，刚刚还是晴天，一会儿就下起了雨来。所以农民下田的时候，经常被雨淋湿。于是就有了在清明那日吃一种用艾草拌和制成的食品，如糕、饺等可保一年不被雨淋坏这样的说法。

我的家乡在绍兴。绍兴人过清明节也有与其他地方不同的过法。

每到清明，奶奶就会做很多艾饺，蒸在笼里，热气腾腾，使人垂涎欲滴。我们有时做的很考究，不仅吃起来让人赞不绝口，连看上去都十分漂亮，绿色的外衣，形状美观。

清明的时候还要上坟，也就是要去“看望”一下死去的亲人。上坟的时候，我们会带很多水果，和一些“活口”，就是将鸡鸭鹅要等到用的时候才杀死。比如说“上坟鹅”。“上坟鹅”因为饲养精，饲养时间短，又是春季，所以它的肉又嫩又肥，实在是上品。不过绍兴农家上坟用鹅，倒不是单单为了它的味道，而是另有寄托。“鹅”谐音“我”，列祖列宗、已故的亲人看到之后不是很高兴吗？

这就是清明节，这就是绍兴人的清明节。

清明节的初中作文范文

清明假日的一天，我们去爷爷家过节，爸爸提议我们一起做艾饺。

我和爸爸先到一块阴凉的土地上，摘来一大袋绿色的艾叶，这艾叶又嫩又香，我想做成艾饺肯定很好吃。我们把艾叶拿回家，清洗干净。奶奶把它们煮了一下，捞出后剁了起来。这时，我和爸爸把粳米粉、糯米粉和白砂糖倒入一个大盆里，用手搅拌均匀。等奶奶把艾叶剁好，把碎艾叶也放入盆里，然后加入热水，就开始揉面团了。奶奶说：“面团要揉得像橡皮泥一样有韧劲才行。”我们揉哇，揉哇，花了九牛二虎之力，终于将一大团绿色的面团揉好了。接下来，我们将面团一小团一小团地扯下来，放在手心搓几下，把它们变成一个个小球。这些小球白中带着盈盈绿意，犹如一颗颗宝石。

我在奶奶和爸爸的指导下，拿起一个“宝石”放在手心，“啪啪啪”拍扁，再用手指由里向外不断地捏，把它捏成了一张大饼。在大饼中间放了一小团豆沙馅，再把大饼轻轻对折，用手指小心翼翼地把边按紧，一个半月形的艾饺就做成了。

我把艾饺往蒸笼里一放，哎呀，和奶奶做的艾饺差距太大了，而且，我的小艾饺立不住。爸爸说：“你的艾饺底不平，当然立不住了！”他帮我把艾饺底捏平，果然就不会倒了。我点点头，表示学会了，就又开开心心地继续做了起来……

终于，一笼粉绿、可爱的艾饺做成了，奶奶把它们放在灶上开始蒸。大约过了半个小时，一股清香从蒸笼中散发出来，奶奶说：“熟了，可以吃了。”说完，她关了火，开始盛取艾饺。我则迫不及待地坐到餐桌旁，口水都快下来了。

每年的清明节前那几天，我们这里一直保留着蒸艾饺的习俗。因为清明节前一天是我们这里的寒食节，在这一天我们不能生火做热气腾腾的食物，而只能吃事先做好的艾饺。想到那刚出炉的绿色艾饺，我顿时有了一种垂涎三尺之感。

还没有到清明节然而我对那艾饺却已经有了很深的期待。前两天我见到了一个同学的奶奶给她送来了艾饺，我忍不住吞了吞口水。我一回到家就和妈妈说了这个事。疼我的妈妈立刻动起身来，准备特意为我提前做顿艾饺盛宴。

艾是多年生草本，可供药用，有杀虫和防止植物病害的功效。小小的一只艾饺需准备的材料还挺多的，首先，取洗净的艾叶稍煮一下，捞出煮熟的艾叶放入清水中冷却几分钟，再用刀我爱夜切成碎末，加入糯米粉，和成一团。

以猪油、白糖、芝麻、松仁、核桃肉、百果为馅。准备好了材料，妈妈就开始做艾饺了，只见妈妈先把艾糕做成僧帽状，然后，把艾饺馅放入里面，再在边缘用棉签涂抹一圈水，然后在边缘用手捏一圈像裙蕾一样的花边，一只艾饺就做好了，看着这只艾饺，我垂涎欲滴，口水不停地往喉咙里咽，肚子里的馋虫已经在打转了，我迫不及待的把艾饺放进了蒸炉，几分钟后，艾饺熟了，那黑芝麻的香味弥漫了整个房子，我吃了一口，满口留香。

虽然还没到清明，但是我已经知道了怎么样包艾饺，知道了为什么清明节要吃艾饺。这一周因为有了艾饺而让我觉得圆满。

描写清明节习俗的初二作文

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”杜牧这首诗中写出清明节的特殊气氛。虽说我已曾学过这首脍炙人口的唐诗，但对于出身在历代是基督徒的家庭的我关于好多清明节的习俗不是很了解。

我只知道每到清明的时候会有一种‘艾’的植物可以做艾饺吃，香香的，蛮好吃的，奶奶每年都会做给我吃。

今年清明节前几天，我和奶奶听说航坞山有“艾”采，我们顺便去踏青又采“艾”。我看到山上有好多坟墓，又有好多人在坟前烧香、叩拜、烧纸钱、放鞭炮等。

我便奇怪地问奶奶：“奶奶，他们在干嘛?”

“这是他们信迷信的人在祭拜死去的亲人，烧纸钱呀什么给他们”。奶奶告诉我说，“我们是从来不做这种事的，所以你就不懂了，其实人都已经死了，烧这些纸钱呀，贡这些祭物是无用的了，要活着的时候孝敬长辈。”

“哦，奶奶，那邻居大奶奶他们说起的清明要去望坟，是不是也像他们一样干这些呀!那我们基督徒也望坟吗?”我好奇的又问奶奶。

“是的，大奶奶家每年都会这样，我们基督徒如有亲人死了，也会去望坟，但不一定要像他们一样要在清明节的时候去，还弄些迷信的东西，如携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人坟前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩的新枝插在枝上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。我们随时都可以去的，你爷爷他们兄弟也在商量等清明节过后要把你太太和你太公的坟搬到航坞山来呢!”

之后，奶奶还告诉我好多关于清明节的知识。让我知道了清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节。

这天，我和奶奶采了好多“艾 ”回家做了芝麻艾饺吃。我真是收获不浅，不但吃到了香香的艾饺，还知道了好多清明的风俗，并且知道了我们基督徒和别的人在清明节所做的不同之处。

清明节初二作文

清明节，又叫踏青节，它是在每年的4月4日至6日之间，正是百花盛开的季节，也是人们春游的好时候。同时，又是祭拜祖先的日子。

清明节古时又叫三月节，已经有两千多年的历史，听老爷爷、老奶奶说：“清明节的前后晚上都会下小雨。

艾饺是我们家乡绍兴的时令小吃，它是翠绿色的，味道清香，同时又带一点苦味，吃起来别有一番风味。艾饺是用艾草、糯米粉、麦粉、白糖和芝麻做成的。它也是清明节许多寒食中的其中一种。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食，如枣饼、麦糕;在南方，则多为青团、艾饺和糯米糖藕。

清明节初中作文怎么写

清明节是二十四个节气中的其中一个，又叫“寒食”节，有扫墓和吃艾饺的习俗。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”今年的清明节阴雨绵绵，似乎又多了一丝肃穆的气氛。这天，我们全家带着祭品上山扫墓。山脚下，前来扫墓的车辆排成长龙，挨挨挤挤，行进速度缓慢，还有交警临时指挥。

我们先来到奶奶的墓前，拿出祭品放在墓碑前方，虔诚地寄托对奶奶的哀思。忽然，想起老师在课上说过的“网上扫墓”。对啊，老师曾提起过“网上扫墓”既可以缓解交通压力，倡导绿色文明祭祀，同时也可以方便网友清明期间足不出户祭扫先人，可谓“一举三得”。

当天，我就和爸爸约定明年的清明节我们就在网上祭奠奶奶。今后，我们也会动员身边的人响应这个绿色的号召，加入到网上扫墓的行列中来。

每当清明节，家家户户几乎都要包艾饺，我家也是年如此，今年也不例外。

昨天我们去山上祭祀完后，摘了许多艾草。今天，我和妈妈很早就起床了，准备着做艾饺。妈妈先把艾草整理好，然后把艾草装进一个箩筐里，再去洗干净，把艾草烧熟，捞出放进糯米粉里，糯米和艾草混合在一起，夹杂着一股淡淡的幽香，似兰花的气息，闻着有种心旷神怡的感觉。我则把手洗得干干净净的，端端正正地坐在餐桌前，焦急而又耐心地等待着妈妈。

只见妈妈把揉好的粉掐成一小团一小团的，我手忙脚乱地捏起来，先把它搓成一个圆，然后再用手压扁。妈妈准备了两种馅，一种是芝麻白糖，另一种是咸菜笋丝。我放好馅后，两边用手指头沾点儿水，合起来粘在一起，第一只艾饺就做好了，但样子似乎有点丑。再看看妈妈，她已做了两只，且样子相当漂亮，跟市场上在卖的一模一样。我有点不服输，一只又一只的接着包，功夫不负有心人，很快在我手里的艾饺也变得有模有样了，虽然比起老妈的还是有点逊色，但我也相当满意了，妈妈毕竟包了十多年了……

艾饺包好后，就上蒸了，二十分种后，吃着自己包的艾饺甜甜的、糯糯的、香香的，心里有一种说不出的喜悦。当然，通过包艾饺这件事，也使我明白了一个道理--做任何事情想要取得成功，都要经过自己不懈的努力。

六年级清明节作文：绍兴的清明节

清明节是中国最重要的传统节日之一。那天要去祭奠祖先节日，也是一个远足踏青、亲近自然的春季仪式。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”提起清明，人们自然会想起唐代诗人杜牧的这首诗。但在起初，清明并不具有这种意味，而只是一种节气的名称。

这一天，天气很好，田里到处都是农民身影。春天的时候，天气有时下雨有时晴朗，天气很难预料，刚刚还是晴天，一会儿就下起了雨来。

我们绍兴人过清明节也有与其他地方不同的过法。每到清明，奶奶就会做很多艾饺，里面全是糖水，使人垂涎欲滴，每次吃艾饺我都抢在第一个，也一连那好几个生怕有人来抢。我们有时做的很考究，不仅吃起来让人赞不绝口，连看上去都十分漂亮，绿色的外衣，形状美观。

清明的时候还要上坟，也就是要去看望一下死去的亲人。上坟的时候，我们会带很多水果，和一些食物，还要为祖先烧香。比如说“上坟鹅”。“上坟鹅”因为饲养精，饲养时间短，又是春季，所以它的肉又嫩又肥，实在是上品。不过绍兴农家上坟用鹅，倒不是单单为了它的味道，而是另有寄托。在我们绍兴土话中“鹅”谐音“我”，列祖列宗、已故的亲人看到之后不是很高兴吗?

这就是清明节，这就是绍兴人的清明节。

今天，是清明节，家家户户都要包艾饺、扫墓、做艾糕，我们家也不例外。

一大清早，我便跟着妈妈去山上采艾，空气中的水珠打湿了我的衣领，我正在地上仔细地寻觅时，我眼前出现了一大片艾，我急忙叫妈妈过来，我们摘了一大袋艾。

接下来，我们把艾煮熟，当艾从锅里出来的时候，一股艾香徐徐飘过来，像艾花的香味，那么朴素、淡雅。爸爸用勺子连汤带艾地取出来，倒在一个洗干净的脸盆里，又放进去许多面粉，哇！把白色的面粉放到深绿色的艾中，颜色一下子变成了翠绿色，这就像是在调颜色似的，特别神奇，把艾揉好以后，我们就开始做艾饺了，我先把面团摊平，里面放上白糖，再把它包起来，一个小巧玲珑的艾饺就做完了。厨房里一下子忙了起来，我们把做好的艾饺放到小锅时，我心里很兴奋。

今天太好玩了，希望下一次更好玩

小学三年级清明节作文

清明节，又叫踏青节，它是在每年的4月4日至6日之间，正是百花盛开的季节，也是人们春游的好时候。同时，又是祭拜祖先的日子。不同的人家有不同的拜法。有些人家会在家里摆上祭品祭拜，也有人家任然保留着习俗，到墓地里去祭拜，而且大多数是老人。

清明节古时又叫三月节，已经有两千多年的历史，听老爷爷、老奶奶说：“清明节的前后晚上都会下小雨。”正如唐代诗人杜牧写的：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。正是对先人悲伤的怀念，同时也写出了自己的悲愁。

艾饺是我们家乡绍兴的时令小吃，它是翠绿色的，味道清香，同时又带一点苦味，吃起来别有一番风味。艾饺是用艾草、糯米粉、麦粉、白糖和芝麻做成的。它也是清明节许多寒食中的其中一种。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食，如枣饼、麦糕；在南方，则多为青团、艾饺和糯米糖藕。

清明节是中国最重要的传统节日之一。那天要去祭奠祖先节日，也是一个远足踏青、亲近自然的春季仪式。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”提起清明，人们自然会想起唐代诗人杜牧的这首诗。但在起初，清明并不具有这种意味，而只是一种节气的名称。

这一天，天气很好，田里到处都是农民身影。春天的时候，天气有时下雨有时晴朗，天气很难预料，刚刚还是晴天，一会儿就下起了雨来。

我们绍兴人过清明节也有与其他地方不同的过法。每到清明，奶奶就会做很多艾饺，里面全是糖水，使人垂涎欲滴，每次吃艾饺我都抢在第一个，也一连那好几个生怕有人来抢。我们有时做的很考究，不仅吃起来让人赞不绝口，连看上去都十分漂亮，绿色的外衣，形状美观。

清明的时候还要上坟，也就是要去看望一下死去的亲人。上坟的时候，我们会带很多水果，和一些食物，还要为祖先烧香。比如说“上坟鹅”。“上坟鹅”因为饲养精，饲养时间短，又是春季，所以它的肉又嫩又肥，实在是上品。不过绍兴农家上坟用鹅，倒不是单单为了它的味道，而是另有寄托。在我们绍兴土话中“鹅”谐音“我”，列祖列宗、已故的亲人看到之后不是很高兴吗？

这就是清明节，这就是绍兴人的清明节。

家乡的清明节小吃：艾饺作文6

清明节前夕，奶奶打电话来对我说打算在清明节的时候做些艾饺，并要我和爸妈到时回去吃。我愉快地答应了，终于等到了4月5日，爸爸带着我和妈妈一起兴高采烈地回到了老家！

一进家门，阿杰哥哥就嚷着要去田间采艾草。于是我们拎着竹篮跑遍整个田野，在草丛中仔细寻找着艾草。当我发现它时，就会有很大的成就感，并大声嚷着爸妈一起过来摘。没多久，篮子已被装得满满的，这时妈妈就对我们下命令似的喊：“够了，够了，我们该回去开工啦！”

回到家里，我看到奶奶早已将做艾饺的馅放在餐桌上，甜的，咸的都有。甜的是由豆沙、白糖等搅拌在一起的，咸的是咸菜、竹笋、肉丝等调和而成。接下来可要忙坏奶奶了：她先将我们刚采回来的艾草上的叶子放在清水中洗干净；然后放在锅中煮熟，拿出来后挤干水与面粉混合在一起揉啊揉，不一会儿就被揉成了一长条青绿色的面团，最后分捏出来一个又一个的小团子。一旁的我看着很好奇，要求奶奶教我学做艾饺。不过没等我做几个，就有了另类的想法，我把艾饺做成各种各样的形状 你也可以投稿，有的好像大饼、有的好像汤团、还有的好像小鸟……真是可爱极了！奶奶还一个劲地夸我很能干，又有创意！

艾饺虽然做好了但还不能马上吃，就差最后上锅蒸了。闻着锅中散发出来的一阵阵清香，我差点流下了口水，爸爸笑着说我真是一只小馋猫。终于等到开了锅，吃着自己亲手做的艾饺，感觉很美味，还一口气吃了好几只呢！

清明节虽然过去了，但我会永远记住这个难忘又快乐的日子。等到明年清明节时，我还是会漫山遍野去找艾草，还是会和家人聚在一起做艾饺、蒸艾饺、吃艾饺。呵呵，为什么呢？因为这个风俗将不会改变……

由于种种原因，我的曾外祖父和曾外祖母的坟不在同一座山上，曾外祖父的坟在一座低矮而又苍翠的小山上，从山顶到脚是一片竹林，踩着有些残破的青石台阶步步而上，很快就到了墓旁，墓的两旁是青草野藤，坟头上有几棵竹笋在成长，我们为坟锄了草，清理了坟上的枯木，又祭奠了先人，便下了山，到曾外祖母的坟地去了。曾外祖母的坟在一座较高的山上，路很窄，杂草丛生，妈妈告诉我她的奶奶是一个很慈祥很和蔼可亲的老人，妈妈兄妹三人都是她拉扯大的，在二十年前去世……祭奠完先人后，我们便下山了。

下山时，我们边走边拔艾草，妈妈说要给我们做清明饺吃。等我们走到停车的地方时，我们已摘了很多艾草了，只是我的手已伤痕累累，都是在摘艾草时被野草割破的。

到了家，我们先把艾用水煮一下，再用冷水洗干净，切碎，再煮糊，然后把它拿来和粉，弄好后，我也学着爸妈的样子一起做艾饺，先是做了一头活灵活现，大耳朵呼扇的小猪，可爱极了。不出一分钟，我又做了一只肚里甜蜜蜜的糖馅小猪。接着我又做了一只大公鸡，因为皮薄馅多，所以被“撑”破了。

这是快乐的一天，是有意义的一天。

清明节小学五年级作文

话说，又是一年春来到，只要春天到了，就意味着清明节也很快就到了。明天就是清明节了，所以家家户户都会做艾饺，我家也是。不过在这之前，我们先来讲讲清明节的习俗吧！

清明节的习俗是丰富有趣的。除了放风筝、踏青、荡秋千，最重要的就是扫墓和做艾饺了。扫墓，一般都是早上去的，人们会带着食物和前一天做好的艾饺和艾饼去纪念祖先。

做艾饺，最讲究的就是艾叶了。艾叶好，做出来的艾饺就香，艾叶不好，那自然就相反了。我们各自分工，我和妈妈先把艾叶挑干净。我东挑挑，西选选，挑出来好多不好的艾叶。我们把艾叶洗干净，放在锅里，然后加入水把艾叶煮熟，打开锅后，一股艾叶的香味扑鼻而来，仿佛让我看到了煮熟以后的艾饺。然后把煮熟的艾叶水倒入糯米粉和硬米粉的混合物中。我把它揉成米粉团，我揉啊揉，许多面粉都跑了出来，我想我不能重蹈覆辙，像上一次做的一样把面粉弄得满地都是，于是我就轻轻的来。然后我们把粉团楸成一个个剂子，用手按扁，包成自己喜欢的形状就好了。

艾饺蒸好后，浓浓的艾香味使我想立马吃一个艾饺。一口咬下去，瞬间融化了我的心田。

三年级小学生清明节见闻作文

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”又是一年的清明节，人们个个都带着悲伤的心情迎接这个沉重的节日。

清明节，最重要的就是扫墓。扫墓，是活人与阴间逝去的故人鬼魂的一次对话，所以扫墓的时候，要有沉重的心情。我们先摆上一张和几把椅子，然后在上面摆上几个艾饺、艾团、和几个小菜。然后就插上香，然后就开始朝着香上拜一拜，也可以说一些祈求的话。等一切工作完后，就可以开始放鞭炮，这是一种在民俗传统当中驱走鬼和不好的东西的一种做法。在放鞭炮时，我们要躲的远远的，不然会被鞭炮伤到。最后，我们就要怀着悲伤的心情下山了。

清明节的主食是艾饺和艾团，这个面 皮是用绿绿的艾草和面团和在一起，也就变成了绿色了。然后就开始制作艾饺和艾团了。艾团是甜甜的芝麻馅的，则艾饺就是咸菜馅的了。虽然艾饺和艾团的制作相似，但是成形时艾团是椭圆的，而艾饺是半圆的。做好以后，在蒸笼里面一蒸，就可以吃了。

这就是我们家乡的清明节的习俗，有独特的特点，虽然这是一个沉重的节日，但也是令我们喜爱，也让我们知道了，清明节要祭拜祖先。

清明节是中国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”提起清明，人们自然会想起唐代诗人杜牧的这首诗。但在起初，清明并不具有这种意味，而只是一种节气的名称。

清明时节，正是四月，气候转暖，万物复苏，正是耕种的时间，田里到处都可以看到农民忙碌的身影，春天的时候，天气很难把握，刚刚还是晴天，一会儿就下起了雨来。所以农民下田的时候，经常被雨淋湿。于是就有了在清明那日吃一种用艾草拌和制成的食品，如糕、饺等可保一年不被雨淋坏这样的说法。

我的家乡在绍兴。绍兴人过清明节也有与其他地方不同的过法。

每到清明，奶奶就会做很多艾饺，蒸在笼里，热气腾腾，使人垂涎欲滴。我们有时做的很考究，不仅吃起来让人赞不绝口，连看上去都十分漂亮，绿色的外衣，形状美观。

清明的时候还要上坟，也就是要去“看望”一下死去的亲人。上坟的时候，我们会带很多水果，和一些“活口”，就是将鸡鸭鹅要等到用的时候才杀死。比如说“上坟鹅”。“上坟鹅”因为饲养精，饲养时间短，又是春季，所以它的肉又嫩又肥，实在是上品。不过绍兴农家上坟用鹅，倒不是单单为了它的味道，而是另有寄托。“鹅”谐音“我”，列祖列宗、已故的亲人看到之后不是很高兴吗？

这就是清明节，这就是绍兴人的清明节。