关于辣椒酱的作文

提到春节，人们首先想到的念头肯定是：放鞭炮、贴春联、吃年夜饭吧。没错，的确是这样，春节已经成为了中国不可缺少的传统节日习俗之一，在每个地方都有不同的春节习俗，而我今天要写的则是开化的春节。

在开化的春节里，与很多丰富多彩的习俗，因为开化依山傍水，因此他的一些习俗跟大自然有着不可分离的联系，例如从年夜饭就能看出与众不同的特色来。早在年夜饭几个月前，走进开化的乡下，就可以看到家家户户的家前都挂了很多鸡肉、牛肉、鱼肉，尽管只是看着，但也可以让人食欲大开，垂涎三尺了。还有些大户人家门口会挂上自己的做的腊肠，我非常地喜爱腊肠，每次春节都迫不及待地想吃到，其他孩子自然也不例外，都呆呆地站在门口，望着挂在棍子上的腊肠，却也只能望着，不能吃，让人心痒痒却无动于衷。

开化人爱吃辣味，食物中辣椒肯定是必不可少的，因此辣椒酱也成为了开化人独特的一门手艺。我的奶奶自然也不例外，以前每逢过年前的一两个月，估摸着在腊月初几，奶奶肯定就要将自家种的辣椒拿出来，准备好水、生姜和大蒜，将辣椒放在水中泡着，生姜和大蒜切碎，也放进水里，一起准备齐全后，把这些东西都倒进坛子里，密封起来，泡几个月后就可以食用了。每次奶奶制作的时候，老家的厨房里满是辛辣味，呛得我连咳嗽。我虽说是名义上的开化人，但骨子却一点也不像开化人，我不爱吃辣，几乎是一点也碰不得，每次不小心吃到辣椒，便会“两眼冒金星”，上呕下泻，要喝好几杯水才能缓过来，家里人连连笑话我不像开化人。

在开化乡下每天的忙碌中，时间很快就过去了，而肉晒了几个月，就有了些肉干的姿态，阳光的烘烤让肉变得更加美味，更有嚼劲，同时也能得保存更久。在年夜饭的前几天，家家户户同时也开始做最后的准备了，将在腊月就准备好配菜，调料一起摆在盘子里，将肉取下，切好摆放整齐，活鱼提前买好，养在水中，豆腐之类的和辣椒放在一起，看到这恐怖的红色，我不禁倒吸一口气。我们家做饭的是一口大锅，直约五尺，大如风扇，可说其可收纳天地之美味，毫不夸张，大锅下有一个老灶台，用来点火，我以前会给爷爷打个下手，帮爷爷扇扇火，吹吹烟，长大后，这些自然成为一些儿时的记忆，不禁觉得有些幼稚，但这份美好的记忆，在我心里永远保存着，这稠稠的乡愁，在我的脑海中永远编织着。

时间飞逝，几天过得很快，转眼到了除夕夜的那天，这天清晨，家家起了个大早，各自开始忙活，将活鱼破腹，和生姜摆放在一起，配上辣椒和葱，遮住了鱼的腥味，尽管没有烧熟，可依然能感到阵阵香味；准备好萝卜、青菜、玉米、枸杞，放进锅里熬，几个钟头过后，便是一碗营养与观赏价值并存的香浓萝卜汤，在异乡的亲人们尝到一口这汤，或许想起家乡，想起回到家乡来过年吧。大部分菜肴在几天前就已经准备好了，今天只是做一个补充，当全部好后，已经快晚上了，家家的烟囱上升起了缕缕炊烟，香味弥漫在空气之中，各位亲人互相来登门拜访，到那家尝一口菜，到那家喝一口汤，其乐融融的一番景象。当天彻底黑了，菜都已近准备齐当，家家都坐下来，一起举杯同欢，小辈向长辈送祝福，长辈向小辈送红包，每个人脸上都洋溢着笑容，每个人的心上都是甜蜜的。互相祝福后，开始动筷子了，虽然从来教导过，但这仿佛已成为中国的传统，小辈都让着长辈，让长辈先动筷，长辈一边乐呵着，一边往小辈的碗里夹肉，在这时，轰隆轰隆的声音在天空中响起，黑夜中开出了一片片，五彩缤纷，夺人眼球的“鲜花”，就在这样一幅美丽的图画中，新的一年，到来了！

夜深了，每家每户在收拾着，小孩们穿着新衣服，带着甜甜的笑容，美美的进入梦乡。每个孩子，甚至每个大人，都带着笑意进入了甜甜的梦乡。

乌鸦它的右眼皮跳了，那正是说明它今天要遭到不幸了，它就去森林屋里看看今天会发生什么事。“哦，果然如此，要倒霉了。”乌鸦失望的说。不过呢它是森林里最聪明的小动物。

它想到了一个好主意，等一下，我的去买超级辣，特别辣，非常辣的辣椒酱了，那可是我的最爱了。不过，它又捡到一块美味极了的肉，一闻到这味道，真想马上吃了它。不过它可不是吃货。它累了，飞到了一颗接满“色子”的树上休息。

这时倒霉的狐狸来了。

嘿嘿乌鸦吸取以前的教训，它绝对不会大意了，它专门把绝招拿出来，那就是辣椒酱。然后它故意地转过头去，把地上的绳子拽了上来，再把放了辣椒酱的的肉吊在上面，这就是乌鸦家的秘方吊肉。

狐狸一看，有香喷喷的肉，它像火箭似的跑回家去，找来木头梯子，放到靠树上的地方，一步一步的爬上去，就快要吃到肉了，乌鸦吹了个口哨，于是之前跟它说好的鼠兄弟出洞来，立刻用尖锐的牙齿把梯子咬成两半，梯子断了，狐狸在地上摔了一跤，回家了。

狐狸一点也不甘心，把鼠兄弟咬死了。狐狸又来到树下，又拿了个梯子往树上爬，任凭乌鸦怎么吹口哨可怜的鼠兄弟再也帮不成它了。乌鸦看着接近它的狐狸吓得翅膀僵住了，飞不起来了。狐狸叼上肉竟然没有理会乌鸦，回家了。狐狸的邻居大象劝告狐狸这块肉是不能吃的。可是馋嘴的狐狸不听，一口把肉吞了。只听见狐狸家传一阵刺耳的来“哎呀”的声音，狐狸被辣飞了，掉到河里淹死了。

因此乌鸦成了森林里动物们心中的英雄。

四年级:高伊彤

忍不住的泪水

爷爷在星期五的时候，问妈妈说今年还要不要做辣椒酱，这是我们家的习惯，每年秋季的时候，我们都要做辣椒酱。今年又到了要做辣椒酱的时候，我妈妈一听到爷爷的“要求”，就立马干了起来。终于我们星期六的下午，我们准备好了东西，有魔法棒、辣椒、蒜等配料，就开始干喽。

星期六我和妈妈吃完了午饭时，就开始干了起来，我们准备了2个大盆，一个里面放半盆水，另一个空空如也，我们提着辣椒的袋子，到了厨房，我们就开工了，我和妈妈是这样分配的，妈妈来洗辣椒，我来把辣椒的“把儿”拔掉，我们就这样忙活了1小时，另一个大工程又来了——剥蒜，我们一人一盆蒜，开始比赛剥蒜，又是1个小时过去了，已经是2点30了，我们赶紧干下一个工程——切辣椒，我们得把辣椒切成块，才可以打辣椒，所以我们又开始，忙碌了，在切辣椒的时候，空气里弥漫着辣椒的味道，呛的我和妈妈不禁流下了眼泪，我和妈妈不得不戴上口罩。

终于可以大辣椒了，妈妈拿着魔法棒在锅里搅，是不是有辣椒种喷到脸上，弄得脸上火辣辣的，我不停的把脸上的种子拿下来，还不停的打辣椒，这个环节简直是太艰辛了。我和妈妈轮流打辣椒，在我们交换的时候，爸爸严肃的走了过来，爸爸说：“嗯…为了人民会有好的粮食，你们要加油，我的油不够了，去下楼补充一些。”妈妈不耐烦的说：“你说人话！”爸爸说：“你好好打辣椒，我下楼买烟。”我们俩叹了口气。

终于打完了辣椒了，我们把辣椒和配料放到锅里熬，熬好了辣椒酱就好了，我激动的吃了一口辣椒酱，妈妈激动的问我：“怎么样味道好吃吗？”我泪流满面：“太好吃了，就是太辣了。”

油炸臭豆腐，一定不会陌生吧，因为臭豆腐，早就”臭名远扬“了，这是江南冬天特有的地方小吃。

小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫)，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点)。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

五年级:快乐飞虎小v

夏天的一天，乌鸦的肉被狐狸给”拿“走了，直到现在，乌鸦还心痛不已，因此，乌鸦就想给狐狸点颜色瞧瞧。

乌鸦找到了一块肥肉，在里面夹满了辣椒酱。在树枝上等着狐狸上钩。狐狸闻见了肉的香味。急忙跑了过来。当年的老招又说了出来：“乌鸦女士，听说，最近你天天早上早早起床练嗓门呢，再唱一首，让我这个老朋友听听你的歌声有什么变化呀!”乌鸦怕露馅，就只是瞥了狐狸一眼。狐狸见乌鸦不上当，就说：”您的羽毛真是乌黑亮丽呀，真漂亮！“乌鸦故意说：”算你识货。”肉就掉了出来。狐狸高兴地说：“哈哈哈，你还是老样子呀，哈哈哈！！！”乌鸦又装出很生气的样子。狐狸赶紧叼起肉跑了。不一会儿，远处就响起”啊“的一声。乌鸦高兴的拍拍翅膀走了。

五年级:梁恩倍

我的家乡——湖南。

我对家乡的辣椒情有独钟。

春天，辣椒树才刚刚发芽。他贪婪的吮吸着春天的甘露。慢慢的长成一棵小树。一朵朵米黄色的花骨朵露出来——那可爱的模样真是人见人怜!

夏天，小辣椒从花骨朵里露出个小尾巴来。瞧!长得多有趣!有长的、弯的，还有向着天的(应该是“朝天椒”吧)，就像一群小伙伴在做早操呢!小辣椒慢慢的从绿色变成红色。

这时候，你去摘那些惹人喜爱的小辣椒是时，可千万别被它诱人的外表所吸引。因为它足以让你眼泪直流。它炒熟了以后，味道有所不同，有辛辣的、甜辣的，吸引了不少食客!要是你不小心要上了一口“朝天椒”，准会让你眼泪、鼻涕一起流。

秋天，树上只剩下孤孤单单几片黄叶，偶尔挂着几只辣椒，在秋风中飘荡，最终将“入土为安”。

勤劳的湖南人民把制成了爽口的辣椒酱，成为餐桌上不可缺少的食物。