最近，我在观察一种植物——绿豆芽。
绿豆芽是绿豆妈妈的孩子，它长得绿绿的，表面很硬，很光滑。一天，我拿了一把绿豆，把它们放进一个倒满了自来水的碗中，又拿起一颗绿豆尝了尝，它有一股淡淡的苦。我迫不及待的想看看从一颗小小的绿豆变成绿豆芽的一系列的过程。我满怀激动，等待着绿豆蜕变成绿豆芽的过程。
第二天一起床，我就跑上阳台，兴致勃勃的想看看绿豆发芽没有，可是绿豆怎么可能这么快发芽呢?不过它脱了一层薄薄的皮，变成了嫩绿的了!看来离发芽不远了。妈妈把绿豆转移到一个大盆子里，上面盖了一块湿毛巾，还压了两个小盘子。
当天晚上，我偷偷地掀开毛巾瞄了一眼，啊!绿豆发芽了!白白的，像一颗小小的象牙。第三天，“象牙”变成了“小尾巴”，弯了，并且再次脱皮，变成了淡粉红色的。和前两天一样，我又给毛巾浇水让毛巾保持湿润。第四天，绿豆的尾巴更长了，我拿起最长的一颗绿豆芽进行了仔细的观察，发现这颗绿豆芽已经能吃了!不几天，所有绿豆芽都能吃了。妈妈取出来，给我烧了满满一碗绿豆芽汤，真好吃。从此，绿豆芽成了我最喜欢吃的菜之一。
我喜欢绿豆芽，你喜欢吗?
大家一定都吃过绿豆芽，可你们亲手种过吗?当你把一把绿豆放进装满水的碗里，你一定会想绿豆芽是怎么长出来的。如果你想不出来，就一定会急切盼望绿豆芽快快萌发。
于是，我决定自己种一回绿豆芽。一天早晨，我抓了一把绿豆绿豆放入空碗中，圆圆的绿豆在碗里滚来滚去，发出清脆的响声。我又给碗里接满水，就开始泡豆芽了。我发现浸泡时间不长的绿豆，表面依然是深绿色的、硬硬的，上面什么也没长。但实际上，每一颗豆子都在贪婪地喝着水，吸收着阳光。当我晚上去看他们的时候，发现小小的绿豆都比白天大了一倍。我帮他们换了水，关上灯，他们便“休息”了。
第二天，我放学回到家，急忙向厨房跑去，看到每个绿豆都从中间裂开了，像露出了肚皮。我从水里捞出几个绿豆放到一个空碗里，仔细听，听到了连续而沉闷的“嘣嘣”声，看来绿豆还在继续开裂。我把它们重新放入水中，让它们继续发豆芽。
第三天早晨，我吃惊地发现：豆芽已经破壳而出了!绿豆皮从绿豆上完全脱落，漂浮在水面上，绿豆不再是绿色的了，而是变成了白色的小胖豆子了，每颗胖豆子上面都长出了一根又白又短的小豆芽，像一群白白胖胖的小孩子，刚长出头发。
第四天，豆芽好像了解我盼望他们长大的迫切心情，全部长大长长了，像一根根白色的辫子。豆芽长成熟了，绿豆却献出了它们所有的营养，已经萎缩变小了，就像豆芽上戴了一个浅黄色的帽子。听妈妈说，绿豆芽既美味可口又清热解毒，我就和妈妈一起把亲手种出来的豆芽和海带、炒鸡蛋凉拌，那银色的豆芽，紫色的海带，金黄的鸡蛋相映成趣、香味扑鼻。
阳光、空气、水，使小豆芽快快长大。我也要像豆芽一样，在家庭和社会的培育下茁壮成长，将来成为对家庭和社会做出贡献的人。
今天，老师布置了一个作业，让我和妈妈一起种绿豆芽。我们把绿豆放进一个盒子里，用水把它们淹住。
到了下午，盒子里的水变少了，而且有点发黄。绿豆都喝饱了水，一个个像小西瓜一样鼓着肚子。
第二天，绿豆芽挨挨挤挤的，好像张开小嘴在说话：“我渴了，给我们来点水喝吧。”妈妈赶紧给它们加了些水。到了下午，绿豆全都张开了小嘴巴，笑了。这时我和妈妈把它们换到了宽敞的地方——花盆里。这下子，它们就不会再感觉拥挤了。
第三天，绿豆把外衣脱掉，长出了长长的小嫩芽，像一个个小气球。那两个芽瓣儿像两只小眼睛，四处张望着，又像两只小耳朵，听着外面美妙的歌声。它们已经长大了。
第四天，绿豆芽成熟了。爸爸把绿豆芽拿出来，把芽根摘掉，准备炒炒吃。我问爸爸：“为什么要把芽根扔掉呢？”爸爸说：“芽根不好吃，也不好看，所以要扔掉。”这盘绿豆芽与以往不同，那是我们亲手种的，真好吃！
第一天，我把绿豆放进了盆子里，又在盆子里加了半盆水。绿豆绿绿的，硬硬的，像一颗颗绿宝石。我很期待它们长大的样子，希望它们健康成长。
第二天，绿豆宝宝喝饱了水，圆鼓鼓的，就像小娃娃喝饱了水的肚子。摸一摸，软软的，像棉花糖一样。中午，绿豆宝宝脱掉了绿色的衣服，露出了雪白的身体。有的长出了小芽，真像小象的鼻子，再把水一摇，看上去就像小蝌蚪在水里嬉戏呢！
第三天，豆芽已经有两厘米左右了，豆壳像一顶漂亮的帽子戴在头上，真可爱！
第四天，豆芽千姿百态，有的像小象的鼻子，有的呈陀螺型，还有的像小蝌蚪……
第五天，嫩豆瓣吐出了两片淡黄色的叶子，只是它的叶子是合拢的。
第六天，豆芽长到了七厘米左右，尖尖的叶子像小燕子的尾巴。小豆芽的腰部长出了嫩叶，像给豆芽穿了一件绿色的小短裙，可漂亮了！
多么顽强的生命力！绿豆芽在那么简陋的环境中能够生长的这么茁壮，这种精神值得我们学习！
绿豆是清热解毒的，奶奶总是把它捂成绿豆芽，这样可以煮汤、炒肉味道好极了。你想知道绿豆芽是怎样制成的吗？我来给你们说一说。
首先把绿豆用温热水和匀泡两个小时，然后把水倒掉用盖子盖着。大约每六个小时候再用上述方法弄一遍。到了第二天，揭开盖子一看，绿豆的绿色外衣被撑破了，露出白色的豆子，好像咧着嘴巴在笑；同样重复第一天的方法加工。到了第三天，揭开盖子一看白色的嘴巴里又吐出小牙，绿外衣被撑开成了两瓣，有的绿豆索性脱掉绿衣裳自个出来凉快。这时只见奶奶用水和了和豆芽一些豆壳便漂到水面。反复做几次一个个的小豆芽都脱颖而出，最后在奶奶的挑拣下全变成白白胖胖的都芽。
豆芽做成之后用保鲜盒装好放到冰箱里，它可以存放一星期不坏。这样随时可以吃到新鲜的绿豆芽。炎热的夏天是一道很好的食谱，不但清热解毒还含有很高的植物蛋白，你不妨也来试一下。朋友们你学会了吗？
绿豆芽的生长
科学课上，老师给我们了一包绿豆芽种子，让我们回家做实验。
我拿着这包绿豆种子，回到了家里，我首先拿了一个一次性杯子，灌一半的水，接着，我拿了几张餐巾纸，叠成半张，平整的放在水上，然后，用小拇指摁三个洞，最后，把绿豆放上去就好了，这个叫做实验组，然后，我再把三颗绿豆，放在餐巾纸上，最后，再放入一次性杯子中（不加水），这个就叫做对照组。
一天过后，实验组已经破皮有嫩芽长出来了，可是，对照组没有破皮，还是绿豆。又过了几天后，实验组发芽的有3颗，没发芽0颗，而对照组，发芽的有0颗，没有发芽的有3颗。我做的实验是绿豆发芽和水的关系，从实验来看，绿豆发芽必须要有充足的水分,阳光和空气，还有适宜的温度。
过了一星期后，实验组已经有长长的根了，而对照组却还没有变化，屠老师说：“绿豆芽长根了，就要把它放在土壤里，这样，以后，还说不定能吃到绿豆的果实呢！”现在，我已经把它放在土壤里了，我真期待能早些吃到绿豆果实，屠老师还说：“如果真能种出果实来，以后，就可以煮成绿豆汤，绿豆粥，也可以做成绿豆棒冰呢!”
啊！真希望能吃到自己种的绿豆，这个绿豆的味道一定是吃的，最美味的，因为，它是自己辛辛苦苦种出来的！
10月22日星期六晴
今天，张老师让我们回家发绿豆芽。晚上，我把一些绿豆放到装了温水的杯子里。我发现绿豆只有米粒般大小，静静地躺在杯底，就像一群小娃娃，穿着绿色的小外套。
10月23星期天多云
今天早上，我迫不及待地跑去看绿豆，结果发现它们比昨天大了许多。有的正要脱下外套，露出雪白的身体;有的已经长出了短短的嫩芽，就像小朋友头上扎的小辫子，可爱极子!
10月24星期一雨转阴
今天中午，我一放学回家就赶紧放下书包跑去看我的绿豆，啊，除了一颗绿豆没发芽，其它的都已经抽出了嫩嫩的小芽，好象要去表演一样。
10月25星期二多云
绿豆又高了半截，那颗没发芽的也长出白白的小芽了，一棵棵豆芽们好象在争着比可爱呢!
10月26星期三晴
今天是第六天，豆芽们已经变得又大又长，头顶上还长出了小小的嫩叶，仿佛戴上了一顶帽子。晚饭时，妈妈把它们炒熟，变成了我们的美餐。
我和爸爸十分喜欢吃绿豆芽，可我不知道绿豆芽是怎样长出来的。于是，我问爸爸：“您说绿豆芽是怎样长出来的？是豆子发芽吗？它是怎么发芽的？……”爸爸被我问的实在是没办法了，就笑着对我说：“小家伙，你的问题可真多。”“豆芽当然是顾名思义，豆子发的芽喽。也当然是用水才能让它发芽了，这就和种花一样的道理，可是又和种花不一样！”
于是，爸爸拿来了一个饭盒，对我说：“就用它来发豆芽吧！”虽然听起来很简单，可是我的心里还是有点糊涂，“是用凉水还用热水呢？放几颗豆子合适呢？……”哎！别光只想着，动动手吧。我在小碗里放了一张卫生纸当做土，然后放了几粒绿豆，我想“这么冷的天，如果放凉水，小豆子一定会冻死的，还是用点开水吧！我在饭盒里倒了一些开水。在这之后，我两分钟看一次、三分钟看一次、一小时看一次、一直到睡觉的时间，我还是依依不舍的爬上了床。可是小绿豆呢，它们还是那样静静的躺在那里，没有一丝的变化。第二天早上，我跑到阳台一看，绿豆还是没有变化。我想“是不是泡的时间太短了，再等二天吧，一定会有结果的。”就这样我又等了二天，可小绿豆还是没有一丝一毫变化。我坐不住了，又“揪”住爸爸问个不停。一问才知道，原来问题还是出在水上，我不该用开水来泡，这样的话种子的胚芽都被烫死了，还怎么发芽呀！这次我又放了凉水，可是它们还是没有成长，我都快没有信心了。我冥思苦想了半天，这次用温水来试试吧。两天之后，我早晨照常在上学前去看它们，果然！绿豆的硬皮裂开了，从缝隙中露出一个个白白胖胖的小芽。又过了一天，一个个大大的脑袋微微低垂，像刚出生的小婴儿，又嫩又可爱。第三天，它们又变了个样子，一个个笔直的挺立着身子，排着整整齐齐的队列站在那里，一个个活脱脱的像头戴钢盔的小士兵，别提多精神了！
我终于成功了！经过这次实验，虽然失败了好几次，可是在我的坚持不懈下，终于获得的成功。从中我懂得了实践的道路是不懈的，也是企盼的，还是快乐的！
指导老师：李婷婷
五年级:马奕君
2026年1月13日 星期一 多云
我家里有一碗泡着5可绿豆的水，那些绿豆在我家成长数十天了。
在第一天，我等待一两个小时，终于，我发现绿豆在水里变大了一点，还长出了“小尾巴”，泡绿豆的水变得有点淡绿色，绿豆皮的颜色却变淡了。又过了两三个小时，绿豆长出的“小尾巴“变长了，绿豆皮出现了一点儿裂缝，小芽就是从裂缝里伸出来的。
又过了一天，绿豆又长大了一点，把绿豆皮都撑破了，有的脱下了绿色的衣裳，变成了”白豆“，有的绿豆皮好像不愿意离开”白豆“，就粘在它身上，不走了！泡绿豆的水渐渐变得有些脏了，闻起来有些臭了。
接着，又过了一天，所有绿豆都把皮脱掉了，芽长得有5毫米长了，泡绿豆的水变成了淡黄色的，上面还铺着一层淡淡的灰褐色的脏东西，怎么吹也吹不掉，不知道对绿豆有没有危害？
很快，一天又过去了，泡绿豆的水上面的脏东西越来越多，从上往下看绿豆，感觉模糊不清，是不是应该换水了呢？我急忙换了睡，发现绿豆的芽已经有一厘米长了，刚换的水很干净，没有一点儿灰尘，使我更好的观察它了。
第五天，”白豆“长出的芽有1。3厘米长了，芽长出来的地方后面有一条深到底的缝隙，缝隙的两边是”白豆“的两半，芽就是从这地方斌名的往上长。
我相信，过不了几天，就能有绿豆芽吃了，下次请你到我家吃绿豆芽哦！
四年级:卢媛媛
观察绿豆生长过程的四年级作文
今天是绿豆生长的第13天，在这几天里，教师桌子上的两盆绿豆牙发生了截然不同的变化——
先说说泡在水里的这杯绿豆芽吧！这杯豆芽前几天还是好好地，过了几天，就像换了杯豆芽似的。它的叶子下垂，就像孩子犯了错误似的，不好意思地低下了头。叶子卷缩成一团像一块卷起来的小饼。随着时间的推移，叶子也就像老人的头发一样，慢慢地脱落了。
再看它的茎，它的茎因为缺少水分，慢慢地偈人们的背一样，越来越弯曲，也越来越枯黄了。
根部是最糟糕了，它会渐渐地发黑，然后就像垃圾一样腐烂了。
而那盆种植在土里的绿豆芽，和枯萎的那盆比起来，显得那么翠绿，恰似田野上那片绿油油的麦苗。它有着两片圆形的叶子，但叶尖是尖尖的，就像一块绿色的玉。
它的茎又细又长，差不多有15厘米那么高。它是那么的细，简直要四根茎合在一起才有一根喝牛奶的吸管那么粗。一阵风吹过来，还真的担心它会倒呢！它的茎很绿，充满水分，如果你仔细看，会发现茎上有着细小的绒毛。
为什么在土里的豆芽就会比长在水里的豆芽好呢？原来，豆芽生长不仅需要充分的阳光、水分和空气，还需要大量的营养。生长在水里的豆芽明显的营养不够，所以造成了它的枯萎。
啊！原来种豆芽还有这么多的学问呀！
快到我生日啦！妈妈送给了我一个绿色的鸡蛋型的东西，她告诉我：“这是一种植物，敲开它的顶端，慢慢地就会长出黄芽儿了！”
我怀着期待的心情碰了一下它的顶端，一个小口出来了，里面是小木块形的东西，我开始精心的照料它。中午把它放在桌子上，早上、下午把它放在阳台上晒太阳。
第一天，它没有动静。
第二天，我一看，它还是老样子。
第三天，它带着小芽儿迎接我了！这时的它长得和绿豆没什么差别。
第四天，我一看，叶子舒展开了，我从来都不知道世界上还有植物离开了土也
会长出叶子。
第五天早上，爷爷、奶奶来为我过生日，我没来及看它。我们说这话时，我突然想到还没给它浇水。我打了水，跑过去看它，它的叶子上居然有七个字——祝你生日快乐！这太不可思议了！
我真喜欢我的生日礼物！我终于养活了一株植物！我以后要好好照顾它！
天津市杨柳青第一小学四年级 高玮宏
国庆假期到了，很多人选择出去观光旅游，与祖国的壮丽河山为伴，与人山人海的游客为伴，而我却选择了与爸爸妈妈为伴。今年的国庆节我没有出去旅游，但是我却收获了很多，度过了一个非常有意义的假期。
国庆前一天，老师让我们泡一些绿豆并观察它有什么变化。于是在九月三十日傍晚，我找来一个小盆子，然后倒上半盆水，抓了一些绿豆放在盆子里，看着躺在盆底的绿豆，我期待着绿豆赶快发芽。
这天晚上，我梦见绿豆发芽了。第二天早上，天刚蒙蒙亮，我就睡醒了，我迫不及待地从床上跳下来，跑去看我的绿豆。绿豆并没有发芽，我有些失望，但仔细一看，绿豆比以前大了很多，像一个个胖娃娃。晚上，绿豆的个头越来越大，都快撑破它们的绿外衣了。有一颗绿豆裂开了一条缝，好像在说：“我吃饱喝足了，我要长大，我要发芽！”看着这些豆子，我高兴极了。妈妈对我说：“豆子不能泡久了，否则会泡坏的。”于是我赶快将盆里的水倒掉，把豆子放在滤盆里，盖上一条湿毛巾，用来保持水分。
第三天早上，我一醒就赶快起床去看我的绿豆。哇！绿豆已经脱掉外衣，长出了小芽，我赶紧拿来尺子一量，小芽竟然有5毫米呢！我高兴得一蹦三尺高，飞快地跑去告诉妈妈这个好消息。
第四天早上，我起床一看，绿豆芽好像长了很多。我拿来尺子一量，竟然有2.5厘米了，一天居然长了2厘米，生长速度快得让人难以置信。
又经过两天的生长，绿豆芽已经有8厘米了，还长出了叶片，我高兴极了。经过这次试验，我明白了：只要给绿豆一定的生长条件——温度、湿度和空气，绿豆就会以惊人的速度生长，向我们展示它们顽强的生命力！
这个国庆节，我见证了绿豆芽的生长过程，明白了：其实生活中有许多奥秘，需要我们细心观察去发现！这是我度过的最有意义的国庆节！
四年级:薛桓羽
今天，我接到一个任务就是 孵绿豆芽。星期五，我把绿豆洒在水里，你知道我干什么吗？我在种绿豆呢！本来我以为绿豆放在土里才能长出来，我就问了一下爸爸，爸爸笑着说：“绿豆是不可以放在土里的，还要盖上纱布。”我奇怪得问：“有东西放在水里种的吗？不可能吧！”爸爸说：“试一下就知道。”
到了星期六早上起床我迫不及待的打开纱布，果然绿豆长出了小茎来了，我非常惊叹，爸爸走过来问：“你还发现了什么？”我观察了一下说：“原来瘦瘦的绿豆，现在变成了小胖子了！”爸爸笑着说：“没错，你知道为什么吗？”我摇了摇头，爸爸就说：“因为绿豆在水里吸收水分，所以才会发涨。”
星期日的早上，我依然早早的起床观察绿豆，打开纱布就闻到绿豆的腥味，再看看绿豆，我哇的医生说：“绿豆脱壳了。”绿豆露出了白色的小牙，不过今天太冷了绿豆发不起来。如果好像星期五那么热，它早就发芽了。
我知道了发绿豆芽须要温度和湿度还需要保湿，有了这三个条件才能发好绿豆芽。
今天，我想出了一个办法让爸爸省点买菜钱：我自己发绿豆芽，又便宜又没有农药。
于是我对妈妈说“妈妈。我想发绿豆芽，你给我买买些绿豆回来好吗？”妈妈答应了。
绿豆买回来了，妈妈就给个碗我用。我抓了一把绿豆放进碗里，再放一些水，然后妈妈给了一块小沙布让我盖在上面。
三个小时过去，我就去看了看绿豆，一颗颗小绿豆都像我游泳后的小手，皮儿都皱起来了。五个小时我又打开小沙布，哇！我大叫一声：“妈妈，我的小绿豆发芽了，好可爱的绿豆宝宝啊！”
8月7号星期五天气：阴
今天，我一早醒来，就往大厅跑去。因为我要看看我的绿豆芽宝宝都怎么样了？我跑到桌子旁打开纱布一看，哈哈！我的绿豆全发芽了，就像一个个小bb长出一根根头发，样子好可爱哦。我高兴得跳起来！
8月10号星期一天气：有阵雨
今天逛街回来，我回家的第一件事就是去看我的绿豆宝宝。哇！它们已经全部长到10多厘米啦！我实在是太高兴啦。因为它们全都长成一根根漂亮的绿豆芽了。嘻嘻，我成功啦，耶！
晚上吃着美味的牛肉炒豆芽，我的心里美滋滋的。
四年级:作文天才00
我左盼右盼，令人振奋的“消息”终于传来了原来，我种在鸭蛋壳里的绿豆芽终于冒出蛋壳了。
早上，我一起来就去阳台上去观察绿豆芽，一下子就发现绿豆芽都冒出头顶了。它们的茎的头上长着两三片叶子，满身布满了一条一条的细纹，犹如一张精致的条纹画；茎上绣满了细细的小毛；每根茎都弯弯曲曲的；有的茎旁还留着小绿豆的“衣服”2；长得快的都有绿豆了，那些小绿豆满身都是皱纹，像月儿一样弯曲着，小绿豆们更像一个个大苦瓜呢。还要记得，他们长出来的是没皮的哟！
我真希望它们快点长大呀！
日出东方小学四年级:杨欣如
国庆假期的一天，我看着阳台上的多肉植物，突然心血来潮想发绿豆芽。
第一天，我从一个收纳盒里抓了一把绿豆，拿来三个塑料杯，装上水，把绿豆放进去，一个个穿着紧身衣的绿豆慢慢地沉到杯底，我心想：它们会发芽吗？午睡起来后，我看见水被泡绿了，就去把水倒掉，把几张纸巾加上水，折起来放进去。
又过了一会儿，我去看看有没有绿豆发芽，可那些绿豆却还是没有动静。我不耐烦了，就把一颗豆子的“绿外衣”脱了，这时，我看见了里面可爱的小牙，白白的，看上去很光滑，大概有五毫米左右，摸起来软软的。
第三天，李良晨来我家做客，我给她展示我的三杯豆芽，她看到以后，就叫我把它们种在土里，我看了看我的豆芽，它们已经长出嫩绿的、尖尖的小叶子了。我又仔细观察了一下，发现有的豆芽已经长根了，而且还有一根豆芽把根扎进纸巾里了！我马上把这个消息告诉了妈妈，她看见茶几上有一个塑料盒子，就把盒子给我，叫我和李良晨去楼下挖土，并给我们四根筷子做工具，把土带回家后，我小心翼翼地用筷子挖了一个小洞，再小心翼翼地把豆芽的根放进小洞，最后小心翼翼地埋好，就这样，所有的绿豆都被我种好了。
之后的每一天，我都要给它们浇水，量一量长高了多少厘米。就这样，慢慢地过去了一个多月，绿豆苗长高了，还开出了几朵雪白的小花。昨天，我惊喜地发现长出了一个豆荚，小小的、细长细长的，两厘米左右，可爱极了。
种瓜得瓜，种豆得豆。我期待能尽快收获到自己亲手种的绿豆。