关于酸汤的作文

苗族是一个富有古老文明、讲究礼仪的民族，岁时节庆独特鲜明。

1、苗族的节日

苗族传统节庆按功能含义分为：⒈农事活动节庆；⒉物质交流节庆；⒊男女社交、恋爱、择偶节庆；⒋祭祀性节庆；⒌纪念性、庆贺性节庆。按时序分，一岁分十二个月，每月都有一个以上的节庆日。

2、饮食习惯

大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

3、婚丧习俗

在青年男女婚恋过程中也必不可少的食品是糯米饭。湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑做为信物互相馈赠；举行婚礼时，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑。

4、服饰特色

喜戴银饰是苗族姑娘的天性，她们挽发髻于头顶，戴上高约20公分左右，制做精美的银花冠，花冠前方插有6根高低不齐的银翘翅，上面大都打制着二龙戏珠图案。有的地区，银冠上除插银片外，还插高约1公尺的银牛角，角尖系彩飘，更显的高贵富丽。银冠下沿，圈挂银花带，下垂一排小银花坠，脖子上戴的银项圈有好几层，多以银片打制花和小银环连套而成。前胸戴银锁和银压领，胸前、背后戴的是银披风，下垂许多小银铃。耳环、手镯都是银制品。只有两只衣袖才呈现出以火红色为主基调的刺绣，但袖口还镶嵌着一圈较宽的银饰。苗家姑娘盛装的服饰常常有数公斤重，有的是几代人积累继承下来的。素有“花衣银装赛天仙”的美称。苗家银饰的工艺，华丽考究、巧夺天工，充分显示了苗族人民的智慧和才能。苗家姑娘的裙子叫百褶裙，但实际上一条裙子上的褶有500多个，而且层数很多，有的多达三、四十层。这些裙子从纺织布到漂染缝制，一直到最后绘图绣花，都是姑娘们自己独立完成，再加上亲手刺绣的花腰带，花胸兜，真是异彩纷呈，美不胜收。

六年级:裴康琪

今天是重阳节，也是老人节。在老人节里，我要感恩我的爷爷、外婆等长辈。

上午外出旅行回来后，我急忙在电饭煲中放入淘好的大米和清澈甘甜的泉水，焖上了米饭。随后，妈妈打电话给爷爷、外婆，告诉他们邀请他们来我家吃饭。就在我要去准备洗菜时，妈妈挂了电话，并对我说：“爷爷和外婆在家里包了饺子，说不来我们家吃了，还要我们去他们家吃饺子。”我顿时心中涌起一股暖流：今天是老人节，爷爷外婆包了饺子还要我们去吃，我们邀请他们，他们还不要来……

我想着想着，突然间想起了什么，叫道：“那米饭怎么办呢?”“要不……”“要不过一会儿米饭熟了，我们带锅拿到爷爷家吧?”我不等爸爸说完，就抢着说道。“好啊，也算为爷爷外婆做了一件事儿。”妈妈说。于是，我匆匆忙忙换好鞋，提着锅，按下了电梯按钮，乘上电梯，和父母一起向爷爷家出发了。

到了爷爷家，一部分饺子已经可以吃了，还有一些没有包好。我赶忙洗洗手，蹿到厨房里，挽起袖子，和外婆一起干起来。我学着外婆的样子，包了一个又一个花边饺子，说呆一会我要吃我自己包的。外婆听后，慈祥的笑了笑，说：“好啊，待会我也尝一尝笑笑包的饺子!”我也笑了。

吃过饭后，爷爷为我冲了一碗酸汤，笑着说：“笑笑，快喝吧，爷爷知道你爱吃酸的，特地为你放了醋。”又有一股暖流流进我的心里……

我喝完“特别”的酸汤，吃完“特别的”饺子，我站起来，微笑着说：“今天是老人节，祝你们节日快乐!

今天是一个特殊的节日，也是一个难忘的节日!

五年级说明文作文左右

第一次来到贵州凯里千户苗寨，给我印相最深的，除了美丽的风景，那就是美食。

千户苗寨依西江边陡峭的山坡而建，由远望去，只见连绵的黑灰色瓦片，错落有致，别具一格，很是壮观。在品尝的各种美食中，最值得一提的是本地鼎鼎有名的特色美食：贵州凯里酸汤鱼。

来到千户苗寨，我们一行人直奔酸汤鱼而去。为了学做鱼手艺，我们围着老板一边询问一边观察。只见老板将黄里透红的当地锂鱼先去鳞后洗净全身和鱼腮，但不去腮。接着开肠破肚取出苦胆，但肠肚原封不动，肚子里的血也不冲洗。弄好后直接将整条鱼放入当地的冷山泉水中开煮，接着倒入用米汤等发酵而成的苗家秘制酸汤、大蒜、姜片、香草、小米辣，待水涨后煮10分钟，放入西红柿再煮20分钟，撒上葱花，一锅香气扑鼻的酸汤鱼就抬到我们的餐桌上。我眼疾手快，迫不及待地凑了上去，用汤勺晃开汤表面的佐料，只见汤红通通的，鱼肉白嫩嫩的，使我馋涎欲滴，巴不得先尝为快。但我还是强忍着口水，先舀了一碗红汤递给同学的幽默老爸。他先闻了再品，摇头晃脑，半天才竖起大拇指，说了二个字“极 品”。接着大家纷纷来品尝，我也舀了一碗，汤酸中回甜，肉鲜中带嫩。最后，老板告诉我们很多做酸汤鱼的秘诀：鱼是稻田里的原生态鲤鱼，用酸汤煮，鱼味重、鲜、香;香草有天然的清香味，西红柿有提鲜、调色的作用。

每当回想起贵州凯里的酸汤鱼，我还是会馋涎欲滴，唇齿留香，回味无穷。有机会我还想再次去千户苗寨探密苗族文化和美食，您想去吗?

从前有一只小鸟，他每天在他自己的巢里睡觉。早上，他就早早找虫子吃，就这样小鸟一直过着快乐的生活。可是有一天，他发现一个奇怪的方块（是窗户）。他从方块里认识了一个叫托托儿·丁丁·灰太狼的小男孩。他发现，桌上有一本书，它就把它拿走了，还自己看了看。就知道了怎样做出吃的菜。而且，在小男孩的爸爸做菜的时候它看着。渐渐地小鸟也变成了一个大厨。

有一天，他飞到一个餐厅里见到了小男孩的爸爸。原来，这个小男孩的爸爸是世界上公认的厨师。可是，没想到小男孩的爸爸去世了。美食评论家，就给他扣了一个星。所以小男孩的爸爸经营的饭店就变成了四大饭店。但是高兴的事，只要在美食评论家来检查的时候，只要让他满意就会得到米其林三星，直接进入大厨决赛。但是因为副厨师长特别跋扈所以，一直没有得到米其林三星。

有一天，小男孩来到了这个饭店，因为他仗着他爸爸是这里的名厨就来这里找工作。可是，他对厨艺一窍不通。有一天，小鸟发现了一锅很香的汤，凭直觉它知道这锅汤虽然很香但是不够完美。但是，他突然发现，那个灰太狼竟然错误的把辣椒放了进去，还把三克盐放了进去。结果就变成了一锅浓浓的酸辣汤，小鸟惊讶了，他想去制止他，但是没有胆量。突然一个“幽灵”蹦了出来对他说：“小鸟你已经知道了我怎么样做出了好吃的菜，你为什么不去帮他？如果你想帮他就应该让他知道怎样烧菜好吃，这才是真正的帮助”所以，小鸟就趁人不注意。飞到了那个地方，开始改造。所以，一锅浓浓的汤就做好了。可是，没想到这一切都被灰太狼看见了。但是，灰太狼想当一名大厨所以就请小鸟来帮他，等他真正的学会厨艺的时候就把小鸟放回家园。所以他就把小鸟放在了它的帽子里。当主厨看见了

回到了家里，小鸟就抓着他的头发叫他做饭。有一次，灰太狼正在做酸汤鱼的时候，他们的主厨，要他再做一锅那样香的汤。因为这时，灰太狼已经学会怎样做这锅汤了。所以，灰太狼就毫不费力的做出了这锅很香的汤。由此，所有闻讯而来的可人们都想尝尝灰太狼的这碗汤。所以，饭店的生意突然变多了。主厨自叹不如，还想把主厨的职位让给他，但是灰太狼成名的消息让美食评论家很生气，所以他准备亲自来尝尝这里的菜。于是，这个消息让饭店的人知道了以后，就积极的准备。想办法让我们重新变成五饭店。于是，主厨和大家想了一切办法，最后的结果是，把我们的特色菜变多，之前灰太狼已经想出了酸汤鱼和虹鳟汤（是灰太狼想的名字）。结果，没想到，那个美食评论家，提出的要求是，把你们特色菜全搬过来，但是只能用一个盘子撑过来。出乎美食评论家意料的是，灰太狼已经想好了对策，他把酸汤鱼的酸菜和鱼单独拿出来，再用虹鳟汤的来浇上，再把阿拉伯小羊肉和大杂烩中的黄瓜切成圆形摆成圆柱体。这样，一盘特色菜。就做好了。美食评论家吃了以后反省了自己，不知不觉就想和灰太狼交朋友。

从此灰太狼和他的朋友们过上了快乐的生活，那只小鸟，就变成了灰太狼的助手。

小学二年级作文我的家乡

我的家乡在都匀，这里景色异常美丽。

冬天，螺丝壳到处一片洁白的雪，树上结起刀似的冰柱，道路都结冰了，从山顶往山下看，啊！树啊，房子啊都长高了一层。每次来我都要闻一闻梅花的香味，还要在道路上溜冰。

最的风景是杉木湖，湖面上时不时会飞来几只水鸭子，湖边百花齐放，百鸟争鸣。天空中耸立着又长又宽的玻璃栈道，高山边还有玻璃滑道，在这里玩，你会流连忘返，不忍离去。

我们这里有许多的特产，我最喜欢喝的是酸汤，每次吃饭我都要来上一大碗。

我的家乡还有许多好看的，许多好玩的，欢迎你来我的家乡玩。