画糖人

700字
主题:传统技艺、匠心传承、童年记忆、市井烟火、非遗之美

河坊街上的民间工艺可真有不少,吹糖人、玉雕、剪纸、京绣……各种各样的都有。看,前面许多人手上拿的一串是什么?晶莹剔透,薄薄的。当然是画糖人了!当然,画糖人是欢迎的民间工艺。

“画糖人喽……”小摊贩叫着。这时,已经有长长的一条队伍排好了,孩子们盼望已久的画糖人终于来了。小摊贩拿出工具,画糖人的工具十分简单:一勺一铲,糖浆石板。这是再也简单不过的工具了。工具简单,这画糖人这手艺可不简单。

知道了顾客要的是什么,小摊贩就飞速地从锅里搅出一勺糖浆,滴在石板上。说时迟,那时快。只见他的手左摇摇,右晃晃。有时,像快笔疾书,糖丝儿时而细如头发丝,时而粗如手指;有时,像涓涓细流流出石缝般缓慢,糖浆缓缓落下;有时,像羽毛落到地上的那般轻柔。小摊贩画天书般地画着,没等糖浆受冷凝固,一个“雷峰塔”就画好了。“哇——”看的人惊讶地叫道。

过了一会儿,糖浆凝固了、变硬了。要铲糖人了,铲糖人尤其难。坚硬的铲子放在糖人底下,角度不对,糖人要裂开;铲子抓错了,糖人要裂开;插的位置不对,糖人要裂开。拿着坚硬的铲子一铲,谁能让薄薄的糖人不裂开?小摊贩拿起铲子,正好是10度的锐角,铲子轻轻一抖,整片糖人便完全和石板分离了。

糖人做好了。看这糖人,圆就是圆,点就是点,绝不拖泥带水。晶莹剔透,在阳光下的每一个角都闪耀着光芒。整片糖人放在眼前横着一看,这么薄,好赛一张纸;一看正面,十分细致,蝴蝶身上的花纹、小鸡的尾巴,这么细,都惟妙惟肖的表现出来了。真是让人不忍心动口。舔一下,醇香的感觉沁人心田。咬一口,入口即化,甜甜的味道在口中久久不散。

一路上,只有孩子们的笑声和高高举着的画糖人。

精选读者点评

画糖人那段立体感十足“左摇摇,右晃晃”,连糖丝儿“细如头发丝”“粗如手指”都看得见,手抖不抖、眼眨不眨全在里头。结尾“一路只有笑声和高高举着的糖人”,干净,有余味。

城市最后的补锅老人

950字
主题:坚守、传承、变迁、匠心、记忆、温度

你是否知道还有补锅匠这种职业。每天到周末,早上10时左右楼下空地上都会传来,“叮、叮、叮”一阵阵敲打铁皮的声音。那是位白发老人在此“叮、叮、叮”地忙碌着他的补锅生意。每天都有许多居民前来为自己已经损坏却不忍心丢掉的锅具打上补丁。

他右手把着锅,左手握着捶,开始了一天的“捶打”工作。30多年来,他用铁锤一锤锤的砸向锅底,坚守着这份快要消失的职业。

“补这样一个锅,少不了一千锤。”他常叹息道。他手中的铁锤已有30年历史,手把磨得乌黑。旁边是一辆破旧的小三轮车,车上挂满了锅底、锅把及补锅的零部件,他认为这都是他的“得力助手”。

上世纪80年代,走街串巷的手艺人不少。他最值得骄傲的是,他从不吆喝,自有熟客打开门,吆喝他上楼。“这全靠手艺和信誉。”他笑着说,那时候他到一个院子里,排起队来找他补,一个院坝要补几天,生意好得很。“我以前就是靠补锅,养大了家里一大群孩子。”随着社会的变迁,生活水平越来越高,家里的铝锅都变成不锈钢,老人的生意也变清淡。而曾运发的心态却很好,他表示,现在还补锅,不是为了赚钱,就求个精神依托,锻炼身体。“现在生活好了,物质多了,年轻人用坏了东西就丢了,老年人舍不得丢,才来找我。”

在开始补锅前,老人仔细地用剪刀将锅底剪去,重新换一张崭新的锅底。将锅底剪掉以后,就开始用锤子将边缘锤平。补这样一个锅,老人少不了用一千锤,需要花掉一两个钟头。补锅的同时,做事仔细的他不时停下,检查着自己锤子敲打情况。他补锅的工具大多都是简易的道具、铁钉、螺母等。

他的手艺好,在整个巷子里都是出了名的。在大多数人眼里,他做活计时很安静很认真,补的锅比新买的用得还久。住在巷子里的胡瑞敏告诉记者,她家里的锅都是拿到这里补。“我家里两个小孙子都是听着他的补锅声长大的,他敲打的声音很有节奏,听着舒服,”邻居们说,现在补锅的人越来越少,补锅的年轻人更少了。“老爷子补锅,价格公道,做事认真,他这种靠劳力吃饭的敬业精神很值得许多年轻人学习。”庞敏说,这门手艺没人继承,就快消失,很可惜。“哪家的锅没有一点小补小修,如果真没有了补锅匠,还真不方便。”

在许多人心中,补锅匠、磨刀匠、剃头匠、爆米花师傅等旧行当正在随着城市的变迁而消失,成为历史的记忆。

上海宝山区月浦实验初二:刘斯伟

精选读者点评

补锅声“叮、叮、叮”写绝了!开头就抓耳朵,像把人拽到楼下空地边。白发、乌黑手把、小三轮上挂满锅底,这些细节不是堆的,是盯出来的。结尾那句“成为历史的记忆”,轻轻一落,余味有了。再读一遍第三段,锤子敲打的节奏感,还能更密些吗呢!

炸爆米花

300字
主题:传统技艺、亲情记忆、生活趣味、成长印记

星期六,刚到外婆家,只见远处围着一大群小朋友,走近一看,原来是在炸爆米花。

好久没尝到爆米花的滋味了,我迫不及待地跑回家,装些米,加入到炸爆米花的队伍。轮到我了,师傅熟练地把米装进一个椭圆的铁罐里,并向里面放些糖精,拧紧盖子把铁罐架在火炉上。只见师傅左手往返拉动风箱,右手转动着铁罐,左三圈右三圈,望着师傅熟练的动作,我想炸出的爆米花准又香又甜。

不一会儿,师傅将铁罐移入一个布袋里,左脚踏在上面,右手往铁罐用力一撬,随着“轰”的一声巨响,一股浓烟窜了出来,顿时把我包围住,我深深地吸了一口气,“啊!真香。”

指导教师:俞丽华

精选读者点评

爆米花“轰”的一声炸开,你把那股子烟、那声巨响、那口深吸的香,整体画面足光是“左三圈右三圈”“左脚踏”“右手撬”,动作就密得喘然而气来,真有现场感!