我的故乡在上海,那里有许多柿子树。初夏,小麦抽穗的时候,柿子树的叶子已经长得有巴掌那么大了,密密层层。嫩绿的树叶中间,星星点点地布满了乳白色的小花。不久,小花陆续脱落,人们仔细一看,就会发现花蒂上已经结了米粒大的小柿子。
九月里,第一阵秋风吹来的时候,一些早熟的柿子已经由青变成橙黄,像一个个小灯笼挂在树上。这时候,摘几个柿子,经过去涩、催熟就可以吃了。刚从树上摘下来的柿子特别涩,咬一口,满嘴发涩。经过催熟的柿子甜津津的,叫人越吃越爱吃。
到十一月,大批的柿子成熟了。橙黄的柿子挂在树上,随风摇曳,使人馋涎欲滴。人们一下子吃不完,就想办法把它们做成柿饼存起来。做柿饼要先把削了皮的柿子用榆树枝或穗草连成串,挂在树上或房檐下,等柿子晒得半干时,再把它们放进缸里,密封起来。过一段时间柿子变软,表面渗出一种白色的细如粉末儿的霜。如果用舌头一舔,就会发现柿霜特别甜。
我爱故乡的柿子,我更爱生长柿子的故乡!