关于南北差异的作文

food is human’s basic need, yet it differs from culture to culture. color, aroma and taste have been regarded as the basics of chinese culinary art. in the long history of chinese course development, there are many differences between the southern and northern tastes. generally speaking, the southern courses emphasize freshness and tenderness; while the northern courses are oilier. as a typically southerner, i prefer freshness and pure flavor. so my favorite food is steaming fish.

饮食是人类最基本的需求，但饮食因文化而异。色香味一直被看做是中华饮食文化的基本要素。在中国饮食文化历史发展的长河中，南方菜和北方菜有很多不同。一般来说，南方菜更注重鲜、嫩，而北方菜相对比较油腻。作为一个典型的南方人，我更喜爱鲜美和纯粹的味道。所以，清蒸鱼是我最喜欢的菜。

steaming fish is a classical guang dong dish. it’s famous for light, soft and slippery taste. the material must be fresh, and the cook must control the heat to make sure the fish remain tender and pure. put the fresh fish in the pot to steam for 8 minutes with mild heat. before the dish is finished, add a spoon of oil and some chopped green onion and a spoon of soy sauce, and then the steaming fish is done. my mother is very good at cooking this course. i really love the way she cook the fish, not only maintain the original flavors of the fish, but also provide with enough protein.

清蒸鱼是一道经典的广东菜，以口味清谈、鱼肉细滑而。所用材料必须新鲜，厨师需掌控好火候，以此保证鱼肉的鲜嫩。将鲜鱼放在锅中,用文火蒸8分钟。在出锅之前，加一小勺油和一些葱花及一勺酱油，清蒸鱼就做好了。我的母亲很擅长烹饪这道菜。我非常喜欢她做的清蒸鱼，不仅仅保留了鱼的鲜美，也提供了足够的蛋白质。

白色的世界 the white world

as i live in the south, i never have the chance to see snow. i wish i could witness it once in my life. my wish came true this year, because my parents flied to the north city to spend the holiday. we bought a lot of clothes. when we took off the flight, it was so cold for me, because i never e_perienced such coldness. the world was white for me. the trees were covered with white snow, and it was amazing. i felt like i was in the story world. but in the house, it was so warm because of the central heating. it was even warmer than the south. the most e_citing thing was to play snow. i built snow men with all kinds of shapes. it was so funny. my father and i played in the snow for a long time. it is so unforgettable for me. 由于我生活在南方，所以我从未有机会看到过雪。我希望我能见一次雪。今年我的愿望实现了，因为我的父母飞到北方度假。我们买了很多衣服，当我们航班落地时，对我来说是非常的冷，因为我从未经历过这样的寒意。整个世界对我来说都是白色的，白雪覆盖着树，真是很神奇，我觉得自己就好像在童话世界里一样。但在家里，却是非常的温暖，因为有中央供暖系统，甚至比南方还暖和。最令人兴奋的事情就是玩雪了。我做了各种形状的雪人，非常好玩。爸爸和我在雪地里玩了很长一段时间。这对我来说是非常难忘的。

在一些小乡村有些人非常迷信，即使可以科学的方式来解释，他们仍然相信超自然的事件。如今，政府采取措施去限制电视剧的主题，以教育人们不要相信鬼魂的存在。实际上，有些人很固执，难以改变他们的长期观念。虽然他们是迷信的，但是他们相信坏人会被恶鬼缠身，所以他们不敢做坏事，遵守法律法规。迷信的人，他们对正义也是有判断力的，因为他们有自己的信仰，我觉得这对他们有好处。如果他们不做极端的事情，我们不应该责怪他们。然而为了更好的教育年轻一代，我们应该宣传科学。我们可以在一代代中改变大家的看法。

篇三消失的动物 the fading animals

小学生写中华传统节日作文

大家从小时候认识字开始，都知道中华文华博大精深，根深蒂固。中华文化是历史民族努力创造出的成果，如今，有其中一种文化与我们的生活息息相关，传承到今天依然没有改变，那就是中华传统节日，中华传统节日的来源让我们看到了中华民族先民丰富多彩的社会生活，中国的传统节日包含了春节、元宵节清明节、端午节、七夕节、中秋节、中元节、重阳节、除夕等重大节日，其中春节是也是欢迎的节日之一。

临近五月，五月的到来说明了传统节日端午节即将来临，端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午节还有其他名称，又称为端阳节、龙舟节、重午节、龙节等。说起端午节，大家的第一反应一定想到的便是纪念古代诗人屈原，人们最熟悉的传统习俗莫过于吃粽子，赛龙舟，但其实还要挂艾草、点雄黄酒，吃五毒等习俗。

小时候，听到端午节来临便按耐不动，因为对于一年吃一次的粽子最为期待，每到端午节来的时候，妈妈和奶奶都会准备好做粽子的材料，粽子有甜的、咸的、豆沙馅的、没有任何调味的，作为南方人来说，粽子当然要吃咸的啦，南方人对于咸粽子没有任何抵抗力，糯叽叽的糯米中间包裹着花生，咸蛋黄、猪肉等各种调料，想想都忍受不了，这个时候我相信对于北方人来说，一定会反驳粽子当然要吃甜的，对于是吃咸粽子还是甜粽子这个世纪大难题，南北方人双方都无法理解对方，其实每个地方的习俗和口味都不一样，但一样的是，我们都在过同一个节日，都尊重传统节日，或许我们无法理解双方的口味，但我相信大家都在尊重对方。

火星之谜

中国古代天文学家认为火星是一颗“燃烧的星星”，科学家至今仍在激烈争论与这颗红色行星有关的问题。即使已经有不少飞船已经被派去研究火星，但它的许多问题，我们至今仍不知道答案。

火星为什么有两张脸？

几十年来，科学家一直对火星两面存在的巨大差异感到不解。这颗行星的北半球平坦而地势较低，是太阳系里最平坦的地方，这种地形可能是由曾经从火星表面流过的水流造成的。但是火星南半球的地表非常崎岖，有很多庞大的陨石坑，海拔比北半球的盆地高大约2.5英里到5英里（4公里到8公里）。最近获得的证据表明，火星南北半球的巨大差异是由长期的太空岩石撞击造成的。

广东粽子 广东粽子个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。以杏花楼、新雅为代表的广式粽子，吃口松软而味道浓烈，外形为底平，呈正方形、五角形，一角向上，其余伸向四方。广式粽子品种很多，有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁，其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。

闽南粽子 厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。

宁波粽子 浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色，可蘸白糖吃，清香可口。

嘉兴粽子 嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。

北京粽子 北京粽子是北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形。北郊农村，习惯吃大黄米粽，粘韧而清香，多以红枣、豆沙为馅。

其他较为的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽。此外，以沈大成、上海嘉兴粽子店、五芳斋等传统特色店所供应的粽子则是五花八门，豆沙、鲜肉、白米、红枣赤豆、鲜肉蛋黄等。沈大成首创咖喱鸡粽，缤纷多彩。各类粽子从品种到外形，从口味到色泽都各不相同，大的广式裹枕粽450克一只，而迷你粽每只仅25克。

身为小记者的我，在2月1日来到了澳德乐，学习如何做元宵。

一下电梯，就看见一个圆圆的、大大的铁筒，经工作人员介绍，这个奇异筒的名字为“元宵滚筒”。这个家伙一直在不停地转，里面还装有一些糯米粉。

9:40左右，“拜师学艺”做元宵活动就正式开始。教我们的有两位老师，一位阿姨和一位叔叔，都非常和蔼可亲，有问必答。阿姨负责准备原材料和卖元宵，力气大的叔叔负责制作元宵。好了，下面就进入正式的制作步骤啦！“首先，要在一个大盆里倒上一些水。”那位叔叔说。然后我们看见他拿出提前做好的馅，看上去是小正方形的、硬硬的、粉红色的，一问便知，是草莓馅的。我心想：我们吃的元宵馅都是很软的，为什么制作之前是这样一个小方块呢？没想到这位叔叔好像看透了我的心思似的说：“要拿水浸泡一下，这样的馅既不会融化，也不会太硬。”

由于做元宵需要用机器，就不敢让我们去切身体验，只在一旁观看即可，所以接下来就是观看环节了。只见叔叔把稍经过浸泡的草莓馅放在了盛有糯米粉的元宵滚筒里，奇迹发生了，一个个小方块，竟然变成了小元宵，太好玩了！叔叔又把滚上一点糯米粉的元宵放在盆里，再浇上一些水，然后又放在滚筒里。这样的动作重复了好几遍。“叔叔，您为什么要隔一会儿就加上一些水呀？”我又带着疑问去问叔叔，叔叔笑了笑，告诉我说：“这是为了使元宵有黏度，要不就不好吃了。”

在这短暂的一个小时里，我了解了制作元宵的过程，很开心的！大家知道吗？元宵和汤圆是两回事呢！咱们北方人喜欢吃元宵，是现做的，用机器滚出来的。而南方人常吃的是汤圆，是跟包饺子似的包出来的，是速冻的。

小学生三年级我的弟弟作文

弟弟他是家中的老小，我们姊妹五个就他一个男孩。四个姐姐从小就宠着爱护他。这样就养成了依赖顽皮好像长不大似地。二十七岁了还像个孩子似地。

父母，姐姐都为他的婚事着急，这个年龄应该成家了，父母急着抱孙子，可他呢不急，对象相了一个又一个都没有中他意的。弟弟很帅气标准男孩，追他的女孩也很多，可他就是相不中。还说缘分不到，是呀婚姻大事急不得，家人再急也帮不上忙。

最近两年来弟弟在创维公司做销售工作。工作能力较强业绩也突出，经理非常赏识重用。今年自己还按揭个房子准备结婚用。这一年来，觉得他成熟了稳重了。

年前也找到了喜欢的女孩，今天把对象领到饭店来，其实在这之前我们也熟悉这个女孩。我们姐几个也同意，女孩个子不是很高，长的还是蛮漂亮的有福相。性格很随和，看上去很斯文将来肯定贤惠。

大年初三，还是初次来咱家，三妹妹做了十个菜，她是云南人，对东北的菜肴还不习惯可她说好吃。是呀！南北饮食差异很大的，还得需要时间适应啊！

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。

这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。同时，还要吃些应节食物，在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤”。油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。元宵

唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕(八八○─九五六)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也”。到南宋时，就有所谓“乳糖圆子”的出现，这应该就是汤圆的前身了。

至少到了明朝，人们就以‘元宵’来称呼这种糯米团子。刘若愚(生于一五四一)的《酌中志》记载了元宵的作法：“其制法，用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也”。

清朝康熙年间，御膳房特制的“八宝元宵”，是名闻朝野的美味。马思远则是当时北京城内制元宵的高手。他制作的滴粉元宵远近驰名。符曾(生于一六八八)的《上元竹枝词》云：“桂花香馅襄胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵”。诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家元宵。

近千年来，元宵的制作日见精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示勤劳、长久、向上的意思。

制作的方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，煮食的方法有带汤、炒吃、油汆、蒸食等。不论有无馅料，都同样的美味可口。目前，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃，随时都可以来一碗解解馋。

来给大家讲一下我的美食节狂欢记。

今天我和妈妈去看奶奶，到了奶奶家，我听说人民公园正在举办郑州市第一届台湾美食节，于是在奶奶家吃完饭，我就迫不急待地和妈妈来到了人民公园。

一进公园大门，远远地就看见美食节的大幅广告牌。我赶紧拉着妈妈向里面跑，刚走到会场，一股浓浓的香味就扑面而来，好香啊！我看见一个铁架子上摆满了四、五寸长的竹筒，里面是什么呢？我很奇怪，妈妈没有回答我，而是给我买了一节，我一看原来里面盛的是大米、绿豆和肉丁，花花绿绿的非常好看。我尝了一口，哎呀，真难吃啊！妈妈说这是南方口味，我们北方人吃不惯。

我们继续往里走，发现有很多红色的大帐篷，里面摆着许多泥块，一问才知道是洪七公吃的叫花鸡，还有荷叶包着的荷叶鸡。让我最奇怪的是看到了炸海星，炸蝗虫，炸蚕蛹，这些东西看起来很恶心，我才不吃呢，不过听说老舅非常喜欢吃这些怪物，可惜他出差不在家。

走着走着，忽然看到一口大锅里正在炒金丝雀，我很可怜那些小鸟，它们如果活着该有多漂亮啊！我也玩累了，决定回家去。

篇1我最喜欢的传统节日

我最喜欢的传统节日是“端午节”。

大家应该都知道端午节要吃粽子、划龙舟吧,可是南方和北方过传统节日的方式不一样，让我们一起去看看吧！

南方过端午节那天，要用雄黄酒在儿童的头上写一个大大的“王”字。因为“王”字代表老虎，在南方，老虎代表吉祥如意。另外，在儿童的鼻子、耳朵上涂上雄黄酒可以杀死毒虫。

传说南方过端午节那天，常有“五毒”出没，它们是蛇、蝎子、蜘蛛、蜈蚣和蜥蜴。人们要画一幅“五毒图”，在“五毒”身上分别刺一根针，代表人们用针把“五毒”刺死了，它们就不能再胡作非为了。

再说北方，他们那里有许许多多、大小不一、五颜六色的粽子。有三角形的、四边形的、五角形的；有黄色的小米粽、红色的大枣粽、白色的大米粽等等；那里的粽子有的大，有的小，大的非常大，小的非常小，既好看，又好吃。

小朋友，现在你了解“端午节”是怎么过的了吧！

我国南北跨度大，温差大，从环境到人文也就有所不同。在我国，长江以北成为北方，长江以南称为南方，又称江南，古往今来，许多文人墨客对江南赞赏有加。

大江北

在长江北边，雪花飘落，梅花开枝头，墙体厚而严密，房顶平坦，就是斜坡，坡度也较小。种的田是旱田，土黄而干燥；农田干燥，自然不适合种植需水量过大的植物，只能种植一些需水量较少的植物，以小麦，玉米等为主要作物。

大江南

在长江南边，烈日炎炎，太阳直射，气温高达数十度，墙体略薄，房顶坡度较大。种植水田，水分充足，土壤为红褐色；田中积水颇多，称之为水田，自然适合种植水中作物，以水稻为主要农作物，放眼望去，绿油油的，一大片一大片的稻谷。

一年级:清风知我心

关于清明节的作文：清明节习俗的南北差异

扫墓是清明节最早的一种习俗，这种习俗延续到今天，已随着社会的进步而逐渐简化。扫墓当天，子孙们先将先人的坟墓及周围的杂草修整和清理，然后供上食品鲜花等，向先人祭拜。

在中国北方有清明戴柳的习俗，就是折柳枝扎成圆圈或帽子戴在头上，或插柳枝于屋檐和门窗上。据《燕京岁时记》上说：”至清明戴柳者，乃唐玄宗三月三日祓禊于渭水之隅，赐群臣柳圈各一，谓戴之可免虿毒。“北京有句民谚：”清明不戴柳，死后变黄狗。“可见此俗流传到民间，戴不戴柳却与死后的下场有关了。

踏青，即郊外春游活动。由于各地春天到来的时间不一，过此节亦有先后，福建、四川等地在农历二月二日，陕西等地在农历三月三日。在北京地区却与清明节同时进行。旧时的踏青，以西直门外的高梁桥为最盛。《瓶花斋集》有一段真实地记载：”高梁桥在西直门外，京师最胜地也。

清明还有放风筝，荡秋千、吃寒食的习俗。

没错，清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

中国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

吃清明螺，清明时节，正是采食螺蛳的时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

潮汕人过清明节，具有浓厚的地方色彩。食薄饼：清明食薄饼在潮汕很盛行，几乎每家每户都不例外。薄饼分皮。馅两部份，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸。馅分咸、甜两种，由蛋、肉、肝类、腊味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅；用糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。

蒸朴籽?。潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽?，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。?品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。

在闽南侨乡,每逢清明节必定做一些糕、?和米棕,在清明节前后让家人食用，此外，中国各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。

先介绍一下元旦的压轴菜： 鱼。年有余。豆花鱼片 酸菜鱼 清蒸鲈鱼 冷锅鱼 烤鳗鱼 豆瓣鲫鱼 干烧鲳鱼酸辣小黄花鱼 糖醋带鱼 秋刀鱼 泡菜鱼 diy香煎龙利鱼 ……这么多鱼为什么要吃糖醋鲤鱼呢?鱼昭示新年财源广进，糖醋鲤鱼吃起来甜而不腻，滑而不涩，昭示着日子甜甜蜜蜜，平平稳稳。作为元旦的压轴菜最是适合不过了。

对于北方人来说，饺子可以说大节的宠物，但如今生活好了，想吃就吃，但节日里和平时吃起来那感觉还是不一样的。冬至过年吃饺子，为什么元旦要吃饺子呢?饺子旧称角子，又称扁食，远在__年前三国时代就已经诞生了。饺子的含义取辞旧迎新之意。新历年吃顿饺子，也算是辞旧迎新吧，来年学业有成，生意兴隆，团团圆圆保平安。

对于南方人来说，糍粑、年糕炸等小吃。烤炸出来的糍粑是最饱眼福的，颜色金黄，然后又是圆圆的。不过炸出来的糍粑需要放些糖，或者加上一些佐料才会好吃些。我不推荐炸糍粑，因为经过高温油炸的东西里面的营养等成分都会大打折扣。或者煮着吃。试想一下，冬天在燃得正旺的火炉上放一个小壶，里面热着甜酒，甜酒里有一块一块的糍粑。家人就围在火炉边，端着甜酒，吃着糍粑，谈着白天发生的事情。煮出来的糍粑是温馨的。烤着吃也别有一番风味。有时候在电脑前坐久了，手是冰凉冰凉的。这是不妨拿一把铁夹放在火炉上，烤上一个糍粑，看着糍粑由生到熟，原来一个扁平的白色的糍粑慢慢的膨起来，慢慢的变黄，也是一种享受。而且，一个糍粑熟了的时候，手也烤热了。吃得不甜的朋友可以不放任何东西就这样吃，也可以放一些菜在里面。吃甜的朋友可以考虑放些糖或豆面在里面。

端午节

一年一度的端午节又到了，作为中国四大节日：春节、清明、端午、中秋之一，端午节毫无疑问是其中最有“热”感的节日。

作为进入盛夏前的一个节气，端午节显然是每年真正感受夏天的日子，在城市，端午节的三天假日，可能会让很多人考虑出去找个阴凉的地方散一下心，而在农村，端午节确是一个忙碌的节日，因为在中国蕴含丰富的农耕文化之中，端午节代表着夏收秋种。

在过去的北方，每年过端午正是新麦下来的时候，很多人都很期待这个日子的到来，因为可以吃到新麦做的各种食品。而在过去的南方，端午节却是另外一种粮食水稻收获的季节，新打下来的水稻碾成了大米，过节的前一天正好可以包成粽子，然后美美吃上一顿。

现在，南北差异已经没有那么大，端午节吃粽子，这是全中国人民的一大传统习俗。

中国人端午节吃粽子的历史由来已久，传说是为祭投江的屈原而开始流传的，那一天人们互相送粽子作为对屈原的纪念。

粽子还是中国历迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。

据说，早在晋代，粽子被正式定为端午节食品。不过在当时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。晋朝人周处《岳阳风土记》之中就记载道：“俗以菰叶裹黍米……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”

到了南北朝时期，中国出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。在元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，中国的南北差异也还是存在的。北方多包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。

今年，你准备吃啥粽子呢？

端午节是一个美妙的节日

端午节，一个特别的节日，吃粽子，踏青，赛龙舟，挂灯笼，戴彩线……美妙吧？今年的端午节就要到了，我们去哪儿呢？我们干什么呢？有没有好玩的惊喜呢？终于，老爸、老妈告诉我，去松花江畔看赛龙舟，还准备叫上好朋友朱星宇，耶耶，老爸、老妈万岁！

我们生怕江边人多没有地方坐，一大早，也就5点钟吧，就冒着凉凉的晨风出发了。哎，我们还是去晚了一点点，松花江边已经人山人海，一条长长的人墙堵在我们眼前，啥也看不着了。我们走呀走呀，找呀找呀，走了很久，找了好久，老爸跟人说了很多感谢话，才终于在人海中挤了一个地方，让我和好朋友朱星宇坐下。

哈哈，这里真是热闹啊！两架直升机，骄傲地挥着翅膀，沿着松花江在天上轰隆隆地飞过来飞过去，活像两只大大的蜻蜓；美丽的江鸥，在宽阔的松花江上，一会儿飞起来，一会儿落下去，好像在向人们宣告，这是它们的地盘，不许来占领；一条条的三角帆船在江面快速滑过，一艘艘摩托快艇在表演水上舞蹈，它们又转圈又蹦跳的，激起浪花朵朵，真是太酷了……

赛龙舟快开始了，快活的江水已经做好了准备，它们让龙舟骑在自己的背上来进行比赛。咚咚咚，咚咚咚，咚咚咚，一阵阵鼓声响起，果然是赛龙舟开始了，随着鼓声，“一二、一二！一二、一二！一二、一二！”三条长长的龙舟，满满的一排排赛手，他们穿着红红的彩衣，一弯腰一弯腰，整齐用力地划着大桨，龙舟在水上像一条条机灵的海豚在穿梭，像一条条飞起来的飞鱼，呼呼向前、向前，岸上的人们飞舞着节日彩旗，大声呼喊着“加油、加油、加油、加油”，三条龙舟从江上游了出发，飞快地从眼前冲了过去，几条江船挡住了，看不见了，让它们争夺冠军去吧，这是第一组。第二组，第三组，第四组，第五组，一会儿就赛完了，结束了！哎，龙舟太少了。

“走吧，我们去坐江船，上太阳岛！”老爸说。于是，我们乘坐江船到江对面，再坐旅游观光车，四处游玩，哈哈，我们还去江里游泳了呢！

丰富的端午节过去了！我去姥姥家吃着丰盛的美味，感觉没有一点兴趣！只盼望明年的端午节快快到来！

端午

初一糕，初二粽，初三螺，初四桃，初五插艾……”每当念起这些儿时的歌谣，我就会想起家乡的端午节来。

五味草

家乡在壶公山下。山上的草木青翠，瓜果飘香；山下绿水环绕，田野肥沃。在一片郁郁葱葱的枇杷树边，有着整齐的红砖绿瓦。一派安静和谐的乡野村落，这就是我的家乡，也是明代状元柯潜的故乡。每年端午节来临，我们便会挎上篮子和姐姐一起上山去采艾草，并配上石榴叶、栀子花等合为“五味草”。初五这一天，家家户户门上都会插上艾草，据说艾草会镇邪辟灾。当然在我们看来，只要闻一离那清新又奇异的艾草的清香，对我们来说就是一件快乐的事情，所以每年我们都争着到山上来，采下大片的艾草，也采下大片的快乐。

当然妈妈会用“五味草”给我们煮上好多的鸭蛋，据说小孩吃了还不咳嗽呢？而对我们小孩来说我们总是拿着心灵手巧的姐姐用五彩的毛线编的袋子，装满鸭蛋到处炫耀。吃过午饭，妈妈又会用“五味草”煮鸭蛋的水给我们洗澡，真是又香又舒服，整个夏天都不长痱子呢……

粽子和赛龙舟

在我们的记忆中，端午给人的印象除了玩就是吃。在端午节期间，我们除了可以吃上香喷喷的鸭蛋，还有让人记忆深刻的粽子呢？

包粽子也是端午的保留节目之一。妈妈和阿姨总会买了好多的粽叶，用水少泡着，洗干净码好。粽子的馅一般是糯米，配上绿豆、红枣等，煮熟。然后在妈妈和阿姨的一阵灵巧的忙碌之后，我们小孩便馋猫般围着蒸笼转，等待粽子出笼的时刻的到来……

长大了念书才知道，包粽子的习俗和我国历的爱国诗人屈原有关呢？据说屈原跳入汨罗江后，群众为了不让水里的鱼咬着诗人的身体便做了好多的粽子，扔到水里。这样鱼儿有的吃就不会伤害到诗人了。于是，为了保护并纪念这位伟大的爱国诗人，后来有了更为热闹的“赛龙舟”。

我们村里没有赛龙舟，但在黄石每年都会有这样的热闹非凡的场面出现：

在木兰溪畔，人们早早地围在岸边，锣鼓震天鞭炮齐鸣。水面，数支整齐的龙舟队伍，衣裳鲜艳随风飘扬，小伙子们激情澎湃跃跃欲试。随着一声锣响，各支队伍争相竞发，大家齐心协力，奋力争先。这一刻，鼓声、鞭炮声人们的呐喊声……凑成一片热闹非凡的画面。