关于南京小吃的作文

臭豆腐俗称臭干子，是南京的特色小吃之一，一到这秋冬天，大街小巷就飘散着浓浓的“臭”味，让人垂涎欲滴。臭豆腐虽然算不上佳肴，但它也有故事呢。

相传清朝康熙八年，一位名叫王致和的人进京赶考，但是金榜落名，因为家境富裕，于是在北京卖起了豆腐。当时是夏天，豆腐卖不完很快就会发霉。他不甘心，把豆腐都用盐腌起来，之后就一心读书，忘了这回事。到了秋天，他又开始卖起了豆腐，突然想到之前发霉的豆腐，连忙打开盖子，一股臭气扑鼻，豆腐已经变成灰白色了。一尝，虽臭但蕴藏着香味。后来，王致和连连落榜，便弃学经商，卖起了豆腐，由于他质量好，名声高，很快传入了宫廷，深受慈禧太后的喜爱，所以把它列为“御膳小菜”还赐名“青方”。

臭豆腐虽臭，但我很喜欢吃。这个周末，我就请妈妈为我做了臭豆腐。只见：妈妈把锅里的油烧开后，倒入洗好的臭豆腐块和姜片，放进油锅里慢慢炸，油“咝咝”地响着，妈妈不时地还要翻一翻臭豆腐块，为的是让它们受热均匀，待到臭豆腐边缘呈金黄色时，倒入少量的水，撒入小葱段，浇两勺辣酱，等一两分钟后，一盘色香味俱全的臭豆腐就做好了。金黑色的臭豆腐还冒着热腾腾的烟，青翠欲滴的小葱段加上红红的辣油，看着就诱人可口。

我打着“尝尝妈妈手艺”的旗号，偷吃了一块臭豆腐，哇！香气完全掩盖住了臭味。我先轻轻吸一口汤水，感觉鲜美无比，再咬一口，外酥里嫩，让人回味无穷。

吃饱后，我满意地拍拍肚子，擦擦嘴角的油渍，一回头，妈妈正倚在厨房门边看着我呢,我高兴地说：“妈妈，你要不改行当厨师算了！”

鸭血粉丝汤是南京的特色小吃，那滑爽，简直是无人能比。真可谓是“南京一绝”啊！我一听到它的名字就满口生津；一看到它就会馋得“口水直流三千尺”。那一天我终于吃到了这梦寐以求的美味。

在晚上放学回家的路上，我和妈妈的肚子唱起了“空城计”。老妈忍不住就临街停车，准备找一个小饭店，吃完再走。这时我眼前一亮，一个招牌出现在我的面前：回味鸭血粉丝汤。我心里一阵狂喜赶紧拽着妈妈：“这家，就这家。”没等妈妈说话，我拉起她就往店里冲。进了店我们了个座位，回头一看老板刚好在做鸭血粉丝汤。只见那师傅面前两口大锅，一口在熬汤里面有鸭血和一条豆腐泡，另一口在烧水大锅旁边还有七八样瓶瓶罐罐里面有许多佐料。正看的入迷，两大碗鸭血粉丝汤就“ok”了我一看绿油油的香菜、金黄色的豆腐泡、褐色的鸭肝……光是五颜六色的调料就让人胃口大开了，还有那半透明的粉丝在各种调料中来回穿梭……我再也忍不住了，抓起筷子夹起一大把粉丝就往嘴里送，呀！真香。那鸭肠有滋有味让人唇齿留香。那鸭血更是鲜嫩可口，让我印象最深的还是豆腐泡呢。一开始，我像吃别的豆腐泡一样慢慢的咬开谁知豆腐泡吸足了汤料，我一咬便涌了出来，没尝到豆腐泡倒先尝到了那鲜美的汤。我转过头来尝尝豆腐泡，味道比平时吃的还要丰富的多呢！我又叉起了几根粉丝，好滑嫩的感觉，一咬就断。再喝了一口仙汤，满嘴巴都是一股怀念和满足的味道。不过三分钟那碗鸭血粉丝汤便被我吃了个底朝天。那鸭血粉丝汤的香味留在嘴里让我回味了很久。

鸭血粉丝汤，历史悠久，物美价廉，营养丰富，风味独特，“此物只应天上有，人间哪得几度尝”哟。话又说回来。我再怎么说，也是说不出那个味道的，还是要你亲自去品尝一下，才能领略其中的感受。

六年级:夏日香气

鸡鸣汤包是一种南京的特色小吃。它似乎有一种特殊的魔力，总能吸引许多的食客前来品尝。试想一下，在寒冷的冬天，你饥肠辘辘地走进鸡鸣汤包店，一股浓浓的热气便伴随着肉香便扑面而来。坐在暖暖的大堂一角，点一笼鸡汁汤包，坐在桌前，看着还冒着热气的竹笼里躺着八个胖嘟嘟，白乎乎的小汤包，大快朵颐是一种怎样的惬意呢？

鸡鸣汤包着实特别。其他的汤包和小笼包的褶子都是仰面朝天的，而鸡鸣汤包的褶子则是在底部，从表面上看，只有一个小小的圆皱，可爱极了。它的外皮看上去仿佛吹弹可破，里面的汤汁仿佛随时都有可能流出来似的。其实，从揭开笼屉时，外皮就已经从开始的圆润鼓胀逐渐微微收缩，变得有韧性了。待汤包稍稍冷却以后，便可以开始品尝了。此时的外皮已经有些韧性了，用筷子轻轻一夹，仿佛还能看到里面的肉汁在涌动。

把汤包小心翼翼地夹到碟子里，用牙齿轻轻地咬开一个小口，然后顺势吸入里面的肉汁。那味道，只能用八个字来形容，那就是“甜中带咸，咸中带鲜”。最后再吃里面的肉馅，虽然是用猪肉制成，却并没有那油腻的感觉，让味蕾触及的味道，与鼻息闻到的肉香，有了完美的交融。

记得第一次去吃鸡鸣汤包，看到了工作间里的十几个穿着工作服的阿姨在包汤包。只见，其中的一位阿姨，把一片薄薄的包子皮平摊在手心上，然后将一勺冻好的汤汁和一勺肉馅扣在皮上，再捏着外皮的四边往内一拧，一按，一个可爱的小汤包就这样诞生了。

这第一次，是在我很饿的时候去吃的，吸里面的汤汁时，吸得太猛了，烫的我手一松，结果滴到腿上了，还洒得一手的。看来，以后吃汤包还是要慢慢吃啊。

打从我第一次品尝的时候，就已经爱上了这一奇特的小吃——鸡鸣汤包。作为一个南京人，我有必要告诉大家：来南京的时候记得要去吃鸡鸣汤包哦！

六年级:飞灵飘雪

老门东正对夫子庙，于去年开放。

牌坊上写着“老门东”三个苍劲有力的大字。“市井坊间书染六朝烟水气，布衣将相合书千载大文章。”“半壁门东回照诗书礼仪，弍弯淮水摇来灯影桨声。”这是老门东牌坊正反的对联。

捏面人是老门东的一个特色。一位捏面人的老爷爷坐在那里忙碌。不一会儿，一只栩栩如生，色彩鲜艳，天真可爱的大公鸡就做好了。只见它穿着锦绣般的衣服，头戴红艳艳的鸡冠帽，坐在精致的小铁笼中，昂首挺胸，好像在引吭高歌一样。

来到老门东最里面，只见城墙上的时钟不断地变换，显现出一年四季的景色。不久放了一场3d电影，人们聚精会神的看着，有拿出相机拍照的，有拿出手机摄像的。电影不一会就放完了。这时，屏幕上有了许多“泡泡相框”，上面有游客的相片。

老门东还有许多小吃。有热气腾腾的小笼包，有香气扑鼻的回卤干，有质嫩味鲜的豆腐脑，还有“臭”名远扬的臭豆腐。臭豆腐外酥内嫩，虽说有一股臭味，但加上香料却美味无比。

老门东是老城南的艺术瑰宝。

五年级:陈程

最近，电视上有一档爆红的美食节目——《舌尖上的中国》。原来，中国有这么多特色小吃呀！这不禁让我想到了我的故乡：南京。它拥有许多小吃：鸭血粉丝汤、桂花鸭、大煮干丝……而我，最爱那极其美味的辣油馄饨。

南京的馄饨，可谓是色、香、味俱全。在那骨头熬制的浓汤里，馄饨颗颗饱满，粒粒精神，一层薄薄的半透明的皮紧紧地包着那粉红色的肉馅儿，如同一朵朵含苞待放的桃花。而那上面撒着的一撮葱花，更似那点缀花朵的绿叶。看着小巧玲珑的馄饨、飘着红油的骨头汤和冒出来的香味，让人不由得“口水直流三千尺”呀！真想迫不及待地吃上一个，可俗话说“心急吃不了热豆腐”，吃馄饨不能马上吃，一定要先舀上一个撅起你的小嘴向它轻轻吹气儿。

这个时候，再放进嘴里，细细品尝。顿时你会感到肉馅爽滑无比，肉汁儿伴着香味在你的舌尖上打滚，让你的口腔顿时香气四溢，你会感觉自己仿佛漫游在幸福的海洋。咽下去，好像香气还在唇齿间萦绕！这一口，顿时令人食欲大增，三下五除二便吃完了一碗，咂咂嘴，还真想再来一碗……

中国地大物博，各种精美的菜肴和美味的小吃更是层出不穷，这也表示了我们的国家国泰民安，百姓们更是丰衣足食。我们生活在这风调雨顺的环境中，更要刻苦努力，学到真本领，让我们的祖国更加繁荣昌盛！

五年级:顾逸菲