为大家整理的高一化学暑假作业练习之维生素和微量元素文章,供大家学习参考！更多最新信息请点击高一考试网
考查点一 维生
维生素c和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是( )。
维生素c和食盐都是强电解质
维生素c和食盐都是供能物质
维生素c具有还原性，在空气中易被氧化
等物质的量的维生素c和食盐溶于水，其溶质质量相同
解析 维生素c是一种有机物，维生素c和食盐都不能供给能量，维生素c具有还原性，在空气中易被氧化，维生素c和食盐相对分子质量不同，因此只有c正确。
答案 c
下列说法中不正确的是( )。
a.患口腔溃疡时我们可服用维生素b，它存在于牛奶和蛋黄等食物中
多吃胡萝卜可预防夜盲症，因其中含有丰富的维生素a
维生素c具有止血功能，所以被称为抗坏血酸
维生素k是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣
解析 患口腔溃疡时，要补充维生素b，它存在于牛肝、鸡肝、鸡蛋、奶酪、香菇等中;胡萝卜中含有丰富的维生素a，且β-胡萝卜素可转变成维生素a;维生素k是凝血酶元和其他止血因子的主要成分，能促进血液的凝固;维生素c可防止坏血病，呈酸性;
人体内缺乏维生素c易患的疾病是( )。
a甲状腺肿 b.软骨病
坏血病 d.白血病
解析 缺碘易患甲状腺肿大;缺钙易患软骨病;缺维生素c易患坏血病，白血病是指骨髓造血功能有问题，与坏血病是两码事。
小明因体内缺乏维生素a患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充a的食谱。下列食品对补充维生素a没有明显作用的是( )。
鱼肝油 b.蛋黄
绿叶蔬菜 d.豆制品
解析 维生素a广泛的存在于动物肝脏、胡萝卜、蛋黄和绿叶蔬菜等食物中。豆类所含的维生素主要是维生素b类。
答案 d
5.烟酸也称维生素b3，它是人体必需的13种维生素之一，具有促进血液循环、使皮肤更健康、预防和缓解严重的偏头痛等功效。烟酸的结构简式如图所示，下列说法错误的是( )。
a.烟酸能与苯甲醇发生酯化反应
b.烟酸能与氢气发生加成反应
c.烟酸与硝基苯互为同分异构体
d.烟酸完全燃烧的产物是co2和h2o
解析 烟酸中含有羧基、碳碳双键，所以能与苯甲醇发生酯化反应，与h2发生加成反应。烟酸与硝基苯互为同分异构体。烟酸完全燃烧还生成氮的氧化物，即选项d错误。
天然维生素p(结构简式如图)存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂。关于维生素p的叙述错误的是( )。
可以和溴水反应
可用有机溶剂萃取
分子中有三个苯环
维生素p可以和4 mol naoh反应
解析 由题给维生素p的结构简式可知其分子中含有四个酚羧基，同时还含有羰基、烷氧基、碳碳双键、醚结构和苯环等官能团，其中苯环有二个;由酚羟基可联想到苯酚a、d正确;由苯环、醚结构等可确定该物质易溶于有机溶剂，b正确;由苯环的结构特点可知，该分子中只含有二个苯环，所以选c。
7.维生素c的结构简式如图所示。
(1)维生素c的分子式是________。
(2)维生素c________溶于水(填“易”或“难”)。
(3)在维生素c溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素c溶液具有________性。
(4)在维生素c溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到溶液蓝色退去，说明维生素c具有________性。
(5)中学生每天需补充约60 mg维生素c，下列物质中含有丰富维生素c的是________。
a.辣椒 b.鸡蛋 c.米饭 d.青霉素
解析 维生素c的分子式为c6h8o6，因含多个亲水的羟基而易溶于水。维生素c溶液使紫色石蕊试液变红说明显酸性，使含有淀粉的i2的溶液蓝色退去，说明i2被还原，维生素c具有还原性。蔬菜水果中维生素含量较为丰富。
答案 (1)c6h8o6 (2)易 (3)酸 (4)还原 (5)a
考查点二 微量元素
微量元素在人体内的含量低于0.01%，但对维持生命活动，促进生长发育有极其重要的作用。关于微量元素，下列说法错误的是( )。
食用加碘食盐以防止碘缺乏病
使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生
保持科学的饮食习惯，全面摄入各种微量元素
多吃各种营养品，以增大微量元素的吸收
解析 中国有句名言：药补不如食补。
连线题。
元素 种类
(1)na
(2)k
(3)ca a.常量元素
(4)mg
(5)fe
(6)zn b.微量元素
(7)se
(8)i
解析 可联系生活常识速解本题。如：人每天食用nacl，na为常量元素。人体骨骼中含有大量ca、mg，它们也是常量元素。富硒鸡蛋、补锌食品、补铁食品、补碘食品表明se、zn、fei是微量元素。橘子等水果含有丰富的k元素，说明k是常量元素。
答案 a—(1)(2)(3)(4) b—(5)(6)(7)(8)
下列广告语中，你认为符合科学道理的是( )。
超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益
本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害
含氟牙膏可以预防龋齿
含碘食盐可防止贫血
解析 在蒸馏水中，没有人体所需的微量元素，长期饮用对人体产生不良影响。饮料是用a、b两项均错误。含氟牙膏中电离的f-可以与牙齿中的ca 、po-生成更难溶的ca(po4)3f;碘可以预防甲状腺肿大。
市售的黄金搭挡是一种补充人体所需微量元素的保健品，它富含人体所需的钙、铁、锌、硒，不含磷、铜。下列说法中错误的是( )。
钙占人体体重的2%，其中99%贮存在骨骼和牙齿中，1%的钙存在于血液、细胞和软组织
b.铁是人体内含量最少的微量元素。却是组成血红素所必需的，少了就会发生缺铁性贫血
锌被称为生命元素，为构成多种蛋白质所必需，缺锌会引起生长停滞和贫血
硒在人类胚胎发育过程中，是必需的物质之一。硒能够刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力
解析 铁是人体内含量最多的微量元素，b错;锌被称为生命元素，是很多酶的主要成分，人体内缺锌，会导致生长发育迟缓，大脑发育不良、贫血等症状;硒可以保护免疫细胞，促进免疫球蛋白和抗体
答案 b
吸入人体内的o有2%转化为氧化性极强的活性氧副产物如·等，这些活性氧能加速人体衰老，被称为“生命杀手”，含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人体内活性氧，在清除活性氧的过程中，含硒化合物的作用是作( )。
氧化剂 b.还原剂
催化剂 d.吸附剂
解析 活性氧具有
经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是__________________________________________________
;
如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，__________
__________________________________________________________________
________________________________________________________________。
解析 用铁锅炒菜做饭，会使少量的铁随饭菜进入人体，供人体吸收利用。炒菜过程中，加入食醋，醋酸就与少量铁反应，生成可被人体吸收的fe 。
答案 用铁锅炒fe2
铁元素是人体的重要营养元素，铁在人体内的主要功能是以血红蛋白(含低价铁)的形式参加氧的转运、交换和组织呼吸过程，以及在体内用于生产供给生命活动需要的细胞能量atp。
(1)人体正常的血红蛋白应该含fe 。若误食亚硝酸盐(如nano)，则导致血红蛋白中fe 转化成fe 而中毒，服用维生素c可解毒。下列叙述中正确的是
a.亚硝酸盐是还原剂
维生素c是还原剂
维生素c将fe 还原为fe
亚硝酸盐被氧化
(2)乳酸可以与精制铁粉制备一种药物，反应式为：
(oh)cooh fe ===[ch(oh)coo]2fe h在该反应中，氧化剂是________，还原剂是________，产物乳酸亚铁可以治疗的疾病是____________。
(3)举一例说明铁元素在人体中的重要作用_____________________________________________________________________________________________。
解析 (1)因fe 具有还原性，而亚硝酸盐有较强的氧化性，因此，误服亚硝酸盐后，低铁血红蛋白中的fe 被氧化成fe 而丧失输氧能力，导致中毒;用维生素c可解除亚硝酸盐c又可将高铁血红蛋白还原成低铁血红蛋白，故本题答案应为b和c。(2)因金属单质的化合价只能升高，因此反应中还原剂必为fe，氧化剂应该是乳酸(其中的氢元素化合价降低);因乳酸亚铁属于低价铁的化合物，因此，用它可治疗缺铁性贫血。
答案 (1)bc (2)乳酸 fe 缺铁性贫血 (3)人体内的血红素中含铁，如果铁的摄入量不足，吸收利用不良时，将使机体出现缺铁性或营养性贫血
下面是关于药物华素片(西地碘片)使用说明书中的部分内容：
品名：西地碘片
华
含量：1.5 mg/片。将碘利用分子分散技术制成分子态西
地碘，并含适量薄荷脑等
[贮藏]遮光、密闭、在阴凉处保存
[有效期]二年
(1)根据上述说明和所学化学知识回答。
华素片中含有的活性成分是________(写分子式);
请推断华素片________(“是”或“不是”)白色。
(2)某学生为验证华素片中确实含有上述成分，设计实验如下，请填写空格。
取一粒药片放入研钵中研碎，再将药粉装入试管并加入约2 ml蒸馏水。向该试管中再加2 ml________(填选项字母)，并用力振荡。
酒精 b.热裂汽油
四氯化碳 d.甘油
②描述加入该液体后可能观察到的现象____________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________。
③选用该液体做实验的原因是__________________________________ ______________________________________。
(3)还可以用另一种试剂验证华素片中的成分，试剂是________，现象是_________________________________________________________。
解析 由本题所给信息可知华素片(西地碘片)的主要活性成分是i2，所以其颜色不可能是白色的;接下来用ccl4萃取i2，也可利用淀粉遇i2变蓝的性质验证i2的存在。
答案 (1)①i2 ②不是
(2)①c ②试管中液体分为两层，下层为紫色 ③ccl4与水不互溶也不反应，且碘在ccl4中的溶解度比在水中的溶解度大得多
(3)淀粉溶液 变蓝