关于酶的作文

教学目标

知识方面

1、使学生理解新陈代谢的概念及其本质

2、使学生了解酶的发现过程;初步理解酶的概念、酶的特性、影响酶活性的因素

3、使学生理解酶在生物新陈代谢中的作用

能力方面

在引导学生分析生物新陈代谢概念，探究酶的特性，探究影响酶活性因素的过程中，初步训练学生的逻辑思维能力，分析实验现象能力及设计实验的能力，。

情感、态度、价值观方面

通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用地位;通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系;体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会研究生命科学价值的教育。

教学建议

教材分析

1、酶的发现

教材简单介绍酶的发现历史，从1783年意大利科学家斯巴兰让尼设计的巧妙实验到20世纪80年代科学家发现少数的酶是rna，使学生对酶的研究历史中的一些重大发现有了一个大致了解。

2、酶的特性

酶的特性主要是通过安排了有关的学生实验，让学生通过实验，发现酶的三个特性，这样的编排方式符合学生由感性到理性的认知规律，有利于引导学生主动参与教学过程，并且有利于培养学生的多种能力。酶的高效性特点，是通过比较《实验五、肝脏内的过氧化氢酶比无机催化剂的催化效率》切入;酶的专一性的特点，是通过比较《实验六、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用》切入;

3、影响酶活性的因素

本节教材主要讲述酶的催化作用需要适宜的条件，通过《实验七、探索影响淀粉酶活性的条件(选做)》切入。

本节内容的最后，安排了课外读“造福人类的酶工程”，以开阔学生的视野，同时又有助于加强学生对本节基础知识的理解，使学生体会科学、技术在改变人类生活质量中的作用。

教法建议

1、使学生在理解细胞水平上的新陈代谢概念及其本质是本节的重点与难点

新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称，这是在细胞水平上对新陈代谢的描述。其实学生已不是第一次接触新陈代谢的概念，在初中生物课和高中生物课绪论中，学习已接触到诸如同化作用、异化作用及其关系等与新陈代谢有关的知识，但那是在生物个体水平对新陈代谢下的定义。本章的新陈代谢内容是对以往知识的深化和展开，教学教师要有意识地从细胞和分子水平引导学生分析出生物体是如何自我更新的，合成与分解是如何进行的，及其二者的关系，从而使学生更深刻地理解什么是生命。

例如，为使学生理解新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称这句话，教师可结合前一章细胞的物质基础与结构基础的相关知识，引导学生分析活细胞中发生的各种化学反应，如发生在线粒体内的糖的氧化放能的化学过程;发生在叶绿体中的水和二氧化碳合成为有机物的化学过程;发生在核糖体上的氨基酸缩合成多肽链的化学过程等，使学生对新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称这句话有一个感性认识。

2、使学生理解酶的概念是本节的重点。在本节教学中如何组织学生完成酶具有专一性的实验并实施有效的讨论是本节的难点。

生命体随时随刻发生着数量巨大的生物化学反应，同时又是一个稳定的，开放的系统。细胞中发生的各种化学反应不可能在高温、高压、强酸、强碱等条件下进行，而必须在常温、常压、水溶液环境下能快速、有序地进行的，这就要尽可能地降低化学反应能阈，这是新陈代谢为什么离不开生物催化剂，即酶的原因。

酶的概念和酶的发现可结合一起在让学生讨论，这样可让学生充分体会生产实践和科学实验对科学发展的促进作用。酶的特性这部分内容，可先组织学生依次完成实验，然后再由学生来讨论和总结。

在引导学生分析酶的特性时，引导学生与蛋白质的多样性联系起来，可使学生易于理解酶的催化作用的专一注必定意味着酶的多样性，而且蛋白质分子空间结构的多样性和酶的专一性催化关系密切。

3、使学生理解酶具有高效性、专一性和需要适宜条件是本节的重点，如何组织学生完成影响酶活性因素的选做实验并分析、讨论实验是本节教学的难点。

高二级生物寒假作业练习题（一）

一、选择题

1、科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为

a.哺乳动物红细胞容易得到

b.哺乳动物红细胞在水中容易涨破

c.哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构

d.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到

2、细胞核是由核膜、染色质、核仁、核孔组成，下列有关叙述中，不正确的是

a.核膜是双层膜，把核内物质与细胞质分开

b.染色质主要是由dna和蛋白质组成

c.核仁与某种rna的合成以及核糖体的形成有关

d.核孔实现了细胞间的信息交流

3、下图表示某植物相邻的3个细胞，其细胞液浓度依次为甲>;;;乙>;;;丙，正确表示他们之间水分子渗透方向的是

4、下图纵轴为生成物量，横轴为反应时间，其中能正确表示酶浓度增加，而其他条件不变时，生成物量变化的曲线图是(图中虚线表示酶浓度增加后的变化曲线)

5、有氧呼吸全过程的物质变化可分为三个阶段：①c6h1206→丙酮酸;②丙酮酸 h2o→co2 [h];

③[h] o2→h2o，下列与此相关的叙述中正确的是

a.第③阶段反应极易进行，无需酶的催化b.第②阶段无atp生成

c.第①②阶段能为其它化合物的合成提供原料d.第①阶段与无氧呼吸的第①阶段不同

6、用含18o的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18o转移的途径是

a.葡萄糖——丙酮酸——氧b.葡萄糖——丙酮酸——氧

c.葡萄糖——氧——水d.葡萄糖——丙酮酸——二氧化碳

7、对“叶绿体中色素的提取和分离”实验中，下列描述正确的是

a.将5g新鲜完整的菠菜叶，放入研钵中，加入无水乙醇、石英砂、caco3以后，迅速研磨

b.用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线处小心均匀地划出一条滤液细线，并连续迅速地重复划2～3次

c.把划好细线的滤纸条插入层析液中，并不断摇晃，以求加快色素在滤纸条上的扩散

d.色素分子是有机物，不溶于水，所以研磨过程中加入无水乙醇是为了溶解色素

8、某生物兴趣小组在密闭的玻璃温室内进行植物栽培实验，分别对温室内co2含量、o2含量及co2吸收速率进行24h测定，得到右图所示曲线，则以下说法有几种是正确的?

①c、e两点的光合速率为零

②c、d之间的区段光合速率大于呼吸速率

③de段光合速率小于呼吸速率

④进行细胞呼吸的区段只有ab段和fg段

a.1种b.2种c.3种d.4种

9、右图表示细胞有丝分裂一个细胞周期所用的时间，下列说法正确的是

①甲→乙的过程表示分裂间期②乙→甲的过程表示分裂期

③一个细胞周期是指甲→甲的全过程④一个细胞周期是指乙→乙的全过程

a.①②④b.④c.③d.①②③

10、下图中曲线a表示水稻根有氧呼吸和无氧呼吸所释放的co2总量的变化，曲线b表示有氧呼吸释放的co2量的变化，则表示无氧呼吸释放的co2量的变化是下图中的

二、非选择题

请回答下列有关生命科学实验的问题。

(1)在低倍镜及高倍镜下看到以下洋葱根尖细胞图，做“观察植物细胞的有丝分裂”实验时，主要观察图____处的细胞;图b细胞所在区域称为__________。

(2)某同学按下表所示制成临时装片进行有关实验。

组别材料实验条件观察内容

a紫色洋葱鳞片叶外表皮清水、解离液、0.3g/ml蔗糖溶液质壁分离

b紫色洋葱鳞片叶外表皮0.3g/ml蔗糖溶质壁分离

请回答以下问题：

①上述实验中用引流法滴加蔗糖溶液，目的是_________________________________。

②在a组实验中，显微镜下看不到质壁分离现象，原因是______被破坏，失去了选择透过性。

高二级生物寒假作业练习题（二）

下列关于生长素的叙述，正确的是

a.用适宜浓度的生长素溶液处理番茄的花就能得到无子番茄

b.在太空中生长素不能进行极性运输，根失去了向地生长的特性

c.植物的向光性现象说明生长素的生理作用具有两重性

d.不同浓度的生长素溶液促进根生长的效果可能相同

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新陈代谢与酶

名词：

1、酶：是活细胞(来源)所产生的具有催化作用(功能)的一类有机物。大多数酶的化学本质是蛋白质(合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶)，也有的是rna。

2、酶促反应：酶所催化的反应。

3、底物：酶催化作用中的反应物叫做底物。

语句：

1、酶的发现：①、1783年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学性消化的作用;②、1836年，德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶;③、1926年，美国科学家萨姆纳通过化学实验证明脲酶是一种蛋白质;④20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数rna也具有生物催化作用。

2、酶的特点：在一定条件下，能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，而反应前后酶的性质和质量并不发生变化。

3、酶的特性：①高效性：催化效率比无机催化剂高许多。②专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。③酶需要适宜的温度和ph值等条件：在最适宜的温度和ph下，酶的活性。温度和ph偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。原因是过酸、过碱和高温，都能使酶分子结构遭到破坏而失去活性。

4、酶是活细胞产生的，在细胞内外都起作用，如消化酶就是在细胞外消化道内起作用的;酶对生物体内的化学反应起催化作用与调节人体新陈代谢的激素不同;虽然酶的催化效率很高，但它并不被消耗;酶大多数是蛋白质，它的合成受到遗传物质的控制，所以酶的决定因素是核酸。

5、既要除去细胞壁的同时不损伤细胞内部结构，正确的思路是：细胞壁的主要成分是纤维素、酶具有专一性，去除细胞壁选用纤维素酶使其分解。血液凝固是一系列酶促反应过程，温度、酸碱度都能影响酶的催化效率，对于动物体内酶催化的最适温度是动物的体温，动物的体温大都在35℃左右。

6、通常酶的化学本质是蛋白质，主要在适宜条件下才有活性。胃蛋白酶是在胃中对蛋白质的水解起催化作用的。胃蛋白酶只有在酸性环境(最适ph=2左右)才有催化作用，随ph升高，其活性下降。当溶液中ph上升到6以上时，胃蛋白酶会失活，这种活性的破坏是不可逆转的。

高二生物下册教学设计（一）

教材分析

1、酶的发现

教材简单介绍酶的发现历史，从1783年意大利科学家斯巴兰让尼设计的巧妙实验到20世纪80年代科学家发现少数的酶是rna，使学生对酶的研究历史中的一些重大发现有了一个大致了解。

2、酶的特性

酶的特性主要是通过安排了有关的学生实验，让学生通过实验，发现酶的三个特性，这样的编排方式符合学生由感性到理性的认知规律，有利于引导学生主动参与教学过程，并且有利于培养学生的多种能力。酶的高效性特点，是通过比较《实验五、肝脏内的过氧化氢酶比无机催化剂的催化效率》切入；酶的专一性的特点，是通过比较《实验六、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用》切入；

3、影响酶活性的因素

本节教材主要讲述酶的催化作用需要适宜的条件，通过《实验七、探索影响淀粉酶活性的条件（选做）》切入。

本节内容的最后，安排了课外读“造福人类的酶工程”，以开阔学生的视野，同时又有助于加强学生对本节基础知识的理解，使学生体会科学、技术在改变人类生活质量中的作用。

教法建议

1、使学生在理解细胞水平上的新陈代谢概念及其本质是本节的重点与难点

新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称，这是在细胞水平上对新陈代谢的描述。其实学生已不是第一次接触新陈代谢的概念，在初中生物课和高中生物课绪论中，学习已接触到诸如同化作用、异化作用及其关系等与新陈代谢有关的知识，但那是在生物个体水平对新陈代谢下的定义。本章的新陈代谢内容是对以往知识的深化和展开，教学教师要有意识地从细胞和分子水平引导学生分析出生物体是如何自我更新的，合成与分解是如何进行的，及其二者的关系，从而使学生更深刻地理解什么是生命。

例如，为使学生理解新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称这句话，教师可结合前一章细胞的物质基础与结构基础的相关知识，引导学生分析活细胞中发生的各种化学反应，如发生在线粒体内的糖的氧化放能的化学过程；发生在叶绿体中的水和二氧化碳合成为有机物的化学过程；发生在核糖体上的氨基酸缩合成多肽链的化学过程等，使学生对新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称这句话有一个感性认识。

2、使学生理解酶的概念是本节的重点。在本节教学中如何组织学生完成酶具有专一性的实验并实施有效的讨论是本节的难点。

生命体随时随刻发生着数量巨大的生物化学反应，同时又是一个稳定的，开放的系统。细胞中发生的各种化学反应不可能在高温、高压、强酸、强碱等条件下进行，而必须在常温、常压、水溶液环境下能快速、有序地进行的，这就要尽可能地降低化学反应能阈，这是新陈代谢为什么离不开生物催化剂，即酶的原因。

酶的概念和酶的发现可结合一起在让学生讨论，这样可让学生充分体会生产实践和科学实验对科学发展的促进作用。酶的特性这部分内容，可先组织学生依次完成实验，然后再由学生来讨论和总结。

在引导学生分析酶的特性时，引导学生与蛋白质的多样性联系起来，可使学生易于理解酶的催化作用的专一注必定意味着酶的多样性，而且蛋白质分子空间结构的多样性和酶的专一性催化关系密切。

3、使学生理解酶具有高效性、专一性和需要适宜条件是本节的重点，如何组织学生完成影响酶活性因素的选做实验并分析、讨论实验是本节教学的难点。

在组织学生操作、分析、讨论《实验七、探索影响淀粉酶活性的条件（选做）》基础上，引导学生分析两个坐标曲线图，让学生概括酶的催化作用需要适宜的温度和ph。

高二生物下册教学设计（二）

一、细胞的分化

1、细胞分化的概念（41页）

细胞分化是一种普遍的生命现象。由受精卵发育成为一个成熟个体的过程实际上就是一个细胞由全能性向专能稳定性发展的过程。细胞的分工加强，生命活动的效能得到了提高。与此同时已分化的细胞的发育潜能也逐渐受到抑制。细胞开始出现形态、结构和功能上的特异性，而且这种变化具有明显的区域性。形态结构相同的细胞通过细胞识别作用聚集粘连在一起，最终形成了一个个具有较明显差异的细胞群。细胞由同型到异型的发展过程就是细胞的分化过程。细胞分化的结果就是组织的形成。

讨论：多细胞生物体在胚胎早期随着细胞的有丝分裂，细胞数目迅速增加。这些细胞的遗传物质相同吗？（复习有丝分裂特点）从理论上讲具有同样的遗传性的体细胞就应该表现出相同的形态、结构和功能特点。事实果真如此吗？为什么？

教师提示（是引导学生回答）：“一切生命活动都离不开蛋白质。”“核酸对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要的作用。”

2、细胞分化的原因

决定细胞分化方向的根本原因是：虽然多细胞生物不同部位细胞内的遗传物质相同，但是由于它们所处的相对位置不同，因此它们控制蛋白质合成的状况就不完全相同，因而导致不同特定部位的细胞内的蛋白质和酶等重要生命物质的组成有区别，这最终导致了细胞的形态、结构和功能就会不同。从表象上看就是细胞分化，形成了不同的组织和器官。由上可以看出细胞质在细胞分化过程中对细胞核的活动是有影响的。生命活动的发展方向和最终结果是内因和外因工作的结果。细胞分化在胚胎期达到了限度，出生以后的胚后发育只是原有组织体积的增加，不再增加组织的新类型。

3、细胞分化的特点与细胞的全能性：

细胞分化的稳定性与细胞分化程度有关，分化显著的细胞稳定性会更强。一般情况下分化的细胞将失去继续分裂的能力，尤其是动物细胞最为显著。植物细胞在特定的环境下还有可能逆转，重新恢复分裂能力。恢复分裂能力的细胞在特定环境条件下仍可重新再分化。动物细胞的细胞核在离开原有的特定环境后，如果新的环境条件适宜也仍有可能恢复分裂能力。这是因为细胞分化过程中遗传物质并没有遭到破坏。细胞仍然保有该物种应有的全套遗传物质。这就是细胞的全能性。

4、知识应用：

学生讨论交流：以上科学原理在生产实际和科学研究领域中的应用

（105页克隆技术可以应用于珍稀动物的保护；42页的组织培养技术广泛地应用于名贵花卉、珍稀草药、优良物种的迅速繁殖等；医学上组织器官的体外培养扩增可以用于移植手术；骨髓中造血干细胞的体外培养和定向分化可以挽救许多血液病人的生命……）

细胞的分裂和分化如果出现异常将会造成什么后果呢？

二、细胞的癌变：（可以通过学生阅读后归纳总结也可以由教师讲解）

1、癌细胞的产生原因：

在细胞内有专门控制细胞分裂、分化、衰老和死亡的遗传信息dna片断（基因）。当这些基因受到干扰发生程序紊乱或生理功能失衡时，细胞的分裂和分化就会失常。正常情况下细胞分裂不会超过50～60次，如果失控就会形成肿瘤和癌。癌细胞就是一团失去正常生理功能的恶性增殖的细胞群。

2、癌细胞的特点：（学生阅读后交流）

（1）无限恶性增生

（2）形态结构异常

（3）细胞膜异常，细胞容易分离扩散

癌症种类繁多，如肝癌、血癌（白血病）、骨癌、肠癌、膀胱癌等。随着环境的污染癌症的发病率急速提升，而且有低年龄化的趋势。因此癌症是当今世界上威胁人类健康的头号杀手。癌症已经无情地夺走了很多人的生命，严重地影响了人类的生活质量，缩短了人类的寿命。人体为什么会换上癌症，诱发癌症的因素是哪些？癌的特点是什么？如何有针对性地积极采取适当的方法加以预防和治疗？……

3、致癌因素与癌症的预防：

在学生交流的基础上进行归纳整理（注意进行内因和外因关系的哲学教育）

（1）内因：人体内有致癌基因和抑癌基因

经过科学工作者的研究，目前已经发现了许多与癌症有关的基因。这些基因大体分成两类，普遍存在于人体的染色体上。是否患癌取决于两类基因是否被激活，是否能在适当的时间和空间内正常发挥作用。这属于生物体内的动态调节问题。

（2）外因：

①物理因素：各种有害辐射（如_射线、紫外线和核辐射等）

②化学因素：有害化学药物、制剂（如砷、苯、煤焦油等）

③生物因素：病毒引入。

学生交流讨论：致癌因素究竟离我们有多远？在我们的日常生活中，上述有害环境我们接触到了多少？

吸烟和被动吸烟、厨房烟雾、汽车尾气、装修涂料中溢散的有害气体、过量的防腐剂、化妆品中的添加剂、色素香精、黄曲霉素、各种喷雾剂、制冷剂等等是否含有致癌物质？与癌症是否有直接或间接的关系。

日光浴的度如何把握？医院里是否有会诱发癌症的因素？如何防范？

目前癌症治疗的方法主要靠那些手段？原理是什么？

三、细胞的衰老和死亡

首先要明确：这是一个正常的生理过程。学生例举细胞自然衰老死亡的例子。

提示:人体红细胞、皮肤的表皮细胞、骨髓腔壁上的细胞、根冠细胞等。

1、特点：

对5个特点进行分析，认识因果关系。共同点都是对细胞新陈代谢物质交换和物质转化的阻碍作用，导致新陈代谢减缓、变弱。最终结果就是细胞死亡。

2、原因：

简要介绍有关假说（教参中有相关内容）

3、细胞的死亡：

细胞死亡有正常凋亡和异常死亡两类。正常的细胞死亡是在细胞遗传物质的控制下进行的主动过程，它有一套严格的程序。

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(广东卷)4、下列叙述错误的是( )

a、醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸

b、酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精

c、泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

d、腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

答案a

解析醋酸杆菌酿醋时需要持续通气，即利用醋酸杆菌的 有氧呼吸，不是无氧呼吸，故a错。

(2026山东卷)35.(12分)生物技术实践玉米是 重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下：

(1)玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌时，该水解产物为酵母菌的生长提供________。发酵过程中检测酵母菌数量可采用_______法或稀释涂布平板法计数。

(2)玉米 胚芽油不易挥发，宜选用_______法或________法从玉米胚芽中提取。

(3)玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖。利用________技术可使葡萄糖异构酶重复利用，从而降低生产成本。

(4)利用pcr技术扩增葡萄糖异构酶基因时，需用耐高温的_______催化。pcr一般要经历三十次以上的循环，每次循环包括变性、_______和_______三步。

答案(1)碳源;显微镜直接计数(2)压榨;萃取(注:两空可颠倒)

(3)固定化酶

(4)(taq)dna聚合酶;(低温)复性(或退火);( 中温)延伸

解析本题考查了微生物培养技术中培养基的配方、微生物计数、植物成分的提取、固定化酶和pcr技术的条件等内容。难度系数较小。

(1)培养酵母菌时，玉米秸秆中的纤维素的水解产物为酵母菌的生长提供碳源。检测酵母菌数量可采用显微镜直接计数法或稀释涂布平板法计数。

(2)玉米胚芽油不易挥发，宜选用压榨法或萃取法从玉米胚芽中提取。

(3)利用固定化酶技术可使葡萄糖异构酶重复利用，从而降低生产成本。

(4)利用pcr技术扩增葡萄糖异构酶基因时，需用耐高温的(taq)dna聚合酶催化。pcr一般要经历三十次以上的循环，每次循环包括变性、(低温)复性(或退火);(中温)延伸三步。

(海南卷)30[生物—选修1：生物技术实践](15分)

已知泡菜中亚 硝酸 盐含量与泡制时间有关。为了测定不 同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某 同学设计了一个实验，实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等。回答相关问题：

⑴请完善下列实验步骤。

①标准管的制备：用 和显色剂制成颜色 深 浅不同的系列标准管。

②样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的 ，加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管。

③将每个 分别与系列标准管进行比较，找 出与样品管颜色深浅 的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。

人教版高一生物必修二教案（一）

一、学情分析

本课的授课对象是高一的学生，经过两年的生物学学习，学生已经储备了很多生物学知识，具有一定的生物学基础。本节课主要讲述酶在生物新陈代谢中的重要作用及其生理特性,教材对酶的本质和特性作了重点介绍。本章本节课内容是高二生物教材的重难点内容。自然界中的一切生命现象皆与酶的活动有关。在本章节中通过探索验证酶的特性的教学过程，培养学生建立科学的思维方法和研究精神。

首先，在本课之前，学生已经对酶的发展历程、特性、作用等都已经知道并理解。这些都与接下来的酶的特性紧密相关。也一定程度上反馈了上节课的上课质量和学生的掌握情况。并且为接下来的教学作为指导。其次，学生对生活中常见的比如说加酶洗衣粉，学生都可能接触过，那么他们就会有很多问题出现了：加酶洗衣粉添加了什么类型的酶呢？酶在洗衣粉里是怎样工作的？在使用加酶洗衣粉的时候需要注意什么呢？等等的问题。这样，一方面学生会形成无意注意，一定程度上提高学习欲望，学习效果也大大提高。另一方面教师也可以从这方面下手，收集资料，增大信息量，活跃课堂气氛。再者，酶的生产应用的引入，一定程度上开阔了学生的视野，让学生觉得生物对他们来说，不是只是抽象的某某技术，某某发现，某某科学家等等，而是贴近日常生活的，很常见的东西，他们会有这样的想法：“如果我掌握了这个，那我是不是就相当于令人羡慕的科学家了呢？”这样，也一定程度上激发了他们的学习欲望。也为以后的择业多一个选择。

二、教学内容分析：

1、本节课的知识结构：

在这节课中，我打算先回顾上节课所学习的内容：酶的本质，作用。然后问大家一个问题：“生活中你遇到酶了吗？”其次，给大家展示几张酶的在生活中应用的图片，看大家反应，并尝试总结。再者，就用几个案例来一一说明酶具有哪些特性。

2、本节课的生物学概念：

1、酶的特性：酶特别具有的。与众不同的性质。

2、酶的专一性：酶对所作用的底物有严格的选择性。一种酶仅能作用于一种物质，或一类分子结构相似的物质，促其进行一定的化学反应，产生一定的反应产物。

3、酶的高效性：与无机催化剂相比，酶具有高效率的催化能力。

4、酶的作用条件温和：酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的，其代表是温度跟酸碱度。

三、学习动机的唤起和保持

1、通过提问一些看似跟学习无关的，其实大有玄机的问题。比如说：“你们家用什么牌子的洗衣粉？你们喜爱的牛仔裤是怎样子做成的呢？”当然，在众多的答案中，教师要绕回主题。

2、展示一些能够引起注意的图片，比如说面包，啤酒。也能引起他们的无意注意，也能激发他们的有意后注意等等。以达到活跃课堂气氛，提高学习效率、

3、教师的语言当然也要适当地调整，尽量使用贴近学生的，但又不失专业的语言。也一定程度上引起注意。

4、可以尝试布置学生去查阅关于酶的资料，并综合汇报展示。

四、落实课程目标

本节课要实现的高中生物学课程内容是：

第五章：细胞的能量供应和利用第一节：降低化学反应活化能的酶二、酶的特性

具体内容标准

活动建议

案例分析：酶的特性

收集酶在生活生产中的应用，并加以分析运用了酶的哪些特性，再综合汇总，然后汇报。

五、教学目标

通过本节课的学习，学生应该达到以下目标：

1、知识目标：（1）说明酶在细胞代谢中的特性。

（2）能够准确说出酶的特性包括那个方面，并举例说明。

2、能力目标：（1）通过以小组为单位的学习，使学生学会与人交流和合作的能力

（2）试图准确辨认酶在生活生产中（比如说某商品）运用了哪些特性。尝试搜集感兴趣的相关资料，汇总、分析、总结。

（3）通过学生主动参与科学探究的虚拟实验活动，使学生掌握科学探究的程序和方法，培养学生创造性思维能力和动手实践的能力。

3、情感目标：（1）感受酶在生活中的应用，自然地形成酶在生活中应用多样，种类多样，但用的过程中要注意结合它的特性。也形成了一种观念：生物其实离我们很近，它不仅仅是科学家的事，我们也可以当“科学家”。（2）在学习的过程中，懂得一个道理：工欲善其事必先利其器。而且也使学生养成好奇、勇于质疑、自主探究、合作学习的科学探究精神。

六、教学重难点

教学重点：酶的三特性：高效性、专一性、作用条件温和及其案例

教学难点：1酶如何“娇气”了？

2低温的时候酶失活了吗，为什么？

七：课前准备

1、教师课前收集相关资料，比如说酶的应用的图片，案例。

2、在课前布置学生收集资料，并加以指导。

人教版高一生物必修二教案（二）

一、教学目标

知识与技能目标：

能简述氨基酸的结构特点;

2.理解氨基酸形成蛋白质的过程。

过程与方法目标：

通过自主对比观察几种氨基酸的结构，思考讨论后得出氨基酸的结构通式，提高观察分析能力。

注意事项：

1．本试题分为第ⅰ卷和第ⅱ卷两部分。第ⅰ卷3页为选择题，50分；第ⅱ卷3页为非选择题，50分，共100分。考试时间60分钟。

2．答第i卷前务必将自己的姓名、考号、考试科目填涂在答题卡上。考试结束后，第ⅱ卷和答题卡一并收回。

3．第i卷选出答案后，都必须用2b铅笔把答题卡上对应题目的答案标号（abcd）涂黑，如需改动，必须先用像皮擦干净，再改涂其他答案。

第ⅰ卷（选择题 共50分）

每小题2分，共50分。在每小题的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。

用来鉴定生物组织中蛋白质的试剂及其颜色反应是

a.苏丹ⅳ染液，红色 b.班氏试剂，砖红色

c.苏丹ⅲ染液，橘黄色 d.双缩脲试剂，紫色

2．在生物体内，作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者、膜结构的主要成分的化合物分别为

a．糖类、脂质、核酸 b．蛋白质、磷脂、核酸

c．蛋白质、糖类、核酸 d．蛋白质、核酸、磷脂

3．dna完全水解后，得到的化学物质是

ａ.氨基酸、核糖、碱基 ｂ.氨基酸、核苷酸、葡萄糖

ｃ.核糖、碱基、磷酸 ｄ.脱氧核糖、碱基、磷酸

4．当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内

a．结合水与自由水的比值与此无关 b．结合水与自由水的比值会降低

c．结合水与自由水的比值会升高 d．结合水与自由水的比值不变

5.下列关于细胞的说法正确的一组是

①含细胞壁结构的细胞必定为植物细胞 ②含中心体的细胞必定为动物细胞

③同一动物体不同组织细胞中线粒体含量不同 ④植物细胞必定含叶绿体

⑤能进行光能自养的生物不一定是绿色植物

a．①③ b．①④ c．③⑤ d．②⑤

6．在唾液腺细胞中参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有

a．线粒体、中心体、高尔基体、内质网

b．核糖体、高尔基体、内质网、叶绿体

c．线粒体、核糖体、内质网、高尔基体

d．中心体、内质网、核糖体、高尔基体

7．细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化合物是

a．糖蛋白 b．磷脂 c．脂肪 d．核酸

8．右图是胡萝卜在不同的含氧情况下从硝酸钾溶液中吸收k 和no的曲线。影响a、b两点和b、c两点吸收量不同的因素分别是

a.载体数量、能量 b.能量、载体数量

c.载体数量、离子浓度 d.能量、离子浓度

9.下列各项是关于酶的叙述，其中正确的是

①酶是活细胞产生的 ②酶都有消化功能 ③酶的本质是蛋白质、蛋白质都是酶 ④酶具有专一性、高效性 ⑤酶促反应与外界条件无关 ⑥淀粉酶能促进淀粉水解

a．①②③ b．①②③④ c．①②④⑥ d．①④⑥

10．果酒放久了会产生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明

a. 酶的催化作用具有专一性 b. 酶的化学成分是蛋白质

c. 酶的催化作用受环境影响 d. 酒中的这种沉淀是氨基酸

11．下列关于atp的叙述中，正确的是

a．atp分子中所有化学键都储存着大量的能量，所以被称为高能磷酸化合物

b．三磷酸腺苷可简写为a～p－p－p

c．atp中大量的能量都储存在腺苷和磷酸基团中

d．atp中大量的能量储存在高能磷酸键中

12．下图中能正确表示动物细胞内atp生成量与氧气供给量之间关系的是

13．在绿色植物的叶肉细胞中不会产生atp的过程是

a．有氧呼吸 b．无氧呼吸 c．光反应 d．暗反应

14．为促进植物根系吸收必需的矿质元素，农田和花园中一般应该采取的措施是

a．增加光照 b．增加灌溉 c．大量施肥 d．疏松土壤

15．贮藏水果和粮食时，充加co2或抽掉空气，能延长贮藏时间，主要是由于

a．抑制有氧呼吸 b．促进有氧呼吸

c．抑制无氧呼吸 d．促进无氧呼吸

16．有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是

①都在线粒体中进行 ②都需要酶 ③都需要氧 ④都产生atp ⑤都经过生成丙酮酸的反应

a．②③⑤ b．②④⑤ c．②③④ d．①②⑤

17. 下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次分别存在于

a．线粒体、线粒体和细胞质基质

b．线粒体、细胞质基质和线粒体

c．细胞质基质、线粒体和细胞质基质d．细胞质基质、细胞质基质和线粒体

18．线粒体和叶绿体都是进行能量转换的细胞器。下列相关叙述错误的是

a．两者都能产生atp，但最初的能量来源不同

b．需氧型生物的细胞均有线粒体，植物细胞都有叶绿体

c．两者都含有磷脂、dna和多种酶，叶绿体中还含有色素

d．两者都有内膜和外膜，叶绿体基质中一般还有基粒

19．光合作用产生的nadph和呼吸作用产生的[h]，分别用于

a．都用于还原co2 b．前者还原o2，后者还原co2

c．都用于还原o2 d．前者还原co2，后者还原o2

20．将置于阳光下稳定进行光合作用的盆栽植物，如果突然中断co气体的供应和突然移至黑暗处,短时间内叶绿体中c化合物相对含量的变化分别是

a．增多、减少 b．增多、增多 c．减少、增多 d．减少、减少

21．用纸层析法分离叶绿体中的色素，四种色素扩散速度最快和最慢的分别是

a. 叶绿素a 、胡萝卜素 b. 叶绿素b 、胡萝卜素

c. 胡萝卜素、叶绿素a d. 胡萝卜素、叶绿素b

22．细胞进行有丝分裂过程中，染色体、染色单体，dna分子的数量比为1∶2∶2时，该细胞处于

a.中期或后期 b.后期或末期 c.前期或后期 d.前期或中期

23.用高倍光学显微镜观察植物细胞有丝分裂中期图像，清晰可见的细胞结构是

a．染色体、纺缍体、细胞壁 b．染色体、赤道板、细胞壁

c．纺缍体、核仁、细胞壁 d．纺缍体、细胞壁、细胞膜

24．下列关于植物细胞有丝分裂的叙述，正确的是

a．纺锤丝附着于染色体正中央，将染色体引向两极

b．细胞膜中央部位向内凹陷，完成细胞分裂

c．细胞核的核膜和核仁在细胞分裂前期会消失

d．着丝粒及中心体分裂为二后，染色体即完成分裂

25．下列有关衰老细胞特征的叙述，不正确的是

a．衰老的细胞新陈代谢速率加快 b．在衰老的细胞内有些酶的活性降低

c．衰老的细胞呼吸速率减慢 d．细胞膜通透性改变，使物质运输功能降低

第ⅱ卷 (非选择题 共50分)

第ⅱ卷共3页，用蓝黑色钢笔或圆珠笔直接答在试卷上。

我是一个大大咧咧、不关注生活细节的人，而前几天，却让我发现了一个惊人的秘密。

一天中午，我坐在沙发上看电视，不一会儿，我家的小狗“雪球”来找我玩了。于是，我把它带到阳台上，雪球在花盆间穿梭着、玩耍着，一会儿爬上，一会儿爬下的，好像在告诉我这里有一道亮丽的风景呢。只见骄阳下一盆盆太阳花争奇斗艳，红的似火，粉的似霞，白的如雪……还散发出阵阵清香呢！一阵风吹来，太阳花轻轻摆动，像美丽的仙子。“哇！真美！”我不禁赞叹道！多么好看的花！

傍晚回家，我又来到了阳台，眼前的景象使我惊呆了。中午还开得正艳的太阳花，现在却像被霜打过似的一个个都耷拉下了脑袋，无精打采的，我吓得不知该怎么办？就赶紧跑去告诉妈妈，妈妈也说不出个所以然，哎！只得听天由命吧！

第二天一早，太阳出来了，只见太阳花又露出了笑脸，叶子又恢复了生机，一个个精神抖擞，这是怎么回事？我心中的疑团越来越大，经过上网，我终于找出了答案，原来，太阳花里有一种酶，太阳升起的时候，气温升高，它就活跃起来，花瓣张开；太阳落山时，气温降低，它就合拢了。原来如此，真是虚惊一场！

这世界真是太奇妙了！有许多的事物等着我们去探索，我相信，只要多观察，多问几个为什么，一定会有更多的发现。

江苏盐城建湖县实验小学西校区四（7）班四年级:沈莉雯

“哇！红富士苹果，据说营养很丰富呢！这苹果的个头又大，果肉肯定很肥，削了皮切成块一定很好吃。老妈我把桌上的那个红富士给吃了啊！”我说。妈妈温柔的声音从厨房传出来：“哦，你吃吧！记得给你爸留点，谁让你们俩的绰号都叫‘吃货’的。”

我拿来了削皮的小刀，把苹果的皮一片一片的削下来，刚削完第二片，就有一股芬香直沁鼻腔，好香啊！吃下去一定更美味。很快我把皮削完了，把“衣服”脱掉的苹果更香，我又把苹果切成一块一块的，放在一个青花瓷盘子里。之后，我把盘子拿到了客厅，准备边看书边吃苹果，我拿起一块苹果，正准备咬下去的时候，电话却“叮铃铃”的响了起来，于是，我放下苹果，跑到房间去接电话。

等我放下电话，再次回到客厅的时候，我却发现苹果的颜色变黄了，还以为是过期了，虽然是比原来黄了一点点，但我还是不敢吃，一是怕口感不好，二是怕会拉肚子。最后，我下定决心，要把这个苹果给扔了。这时候，爸爸刚好下班回家，看见我正在扔东西，便问我：“你再扔什么呢？”“烂苹果啊！”我很干脆的回答道。“这苹果不能扔，虽然是黄了点，但还能吃。”爸爸急忙对我说。“爸爸你能告诉我苹果为什么变黄吗？”我问爸爸。他说：“苹果之说以变黄是因为有一种叫酶的东西在作怪。”“那该怎样让苹果不变黄呢？”我又问。“好吧，既然你那么想知道，我就告诉你吧！只有苹果浸到盐水里就能防止苹果变黄了。”

很快，我就将茶几上的苹果吃得只剩下几片了。眼看苹果就要被我吃完了，爸爸急忙对我说：“唉，吃货，不要吃完呢！”

这次，我又学到了一个新的科学知识。

五年级:萝卜急了

苹果是一种营养非常丰富的水果，它长着红扑扑的脸蛋，样子很可爱。

一天，我在家切了一个苹果，不一会儿，苹果就变成了茶色，这是为什么呢？

过了几天，我终于知道是怎么回事了，其实苹果变色的主要原因是果肉里面有一种物质叫酶，当苹果切开以后，接触到空气，空气中含有氧气，氧气和酶两种物质相遇后，经过一系列的变化，切口面的颜色就会慢慢地变成了茶色了。

这样一来，苹果的营养价值就会降低，如果想让他不变色，那么把它放在盐水里面就行了。

三年级:邝小涵

我的发现

一个阳光明媚的下午，吃水果的时间到了，我刚把一个苹果切开，妈妈就叫我帮他买一些酱油等佐料。

回来时，我拿起苹果一看，苹果表面的果肉变成了褐色，让人看着都吃不下。当我切开了那层皮，一看，里面的果肉却没变色。我疑惑不解，心想：这是为什么呢?为什么切开的苹果放久了会变色?为了弄清这个问题，我打开了《十万个为什么》，终于在里面找到了答案。

原来苹果里有一种叫做酶的物质，当我们切开苹果，它就会接触到空气，这样空气中的氧气和酶就相遇了，同时会有一系列的变化，切口处的果肉就慢慢变成了褐色。除此之外，我还知道不让苹果变色的方法：把切开不吃的苹果放在盐水里，或者用干净的密封袋装好，放在冰箱里保存。

啊，书籍不愧是人类的朋友，俗话说得好“书中自有黄金屋书中自有颜如玉”。以后我要勤看书，多积累，才能拥有更多的知识。