六年级美食散文大全

今天下午，我正窝在家里看电视，这时，老爸回来了，手里拿着个袋子，对我说：“dave，给你个惊喜。”我有些期待，于是问老爸到底是什么惊喜，他从袋子里拿出一袋食品，笑着说：“我请你吃臭豆腐。”臭豆腐？太好了。对于我这个吃货，关于臭豆腐，我只闻其名，未尝其味！我迫不及待地从老爸手中抢过那一袋臭豆腐。包装袋上写着”祖名臭豆腐“，下面还有一行小字“闻着臭，吃着香”这激起了我强大的食欲，不看了，开始吃！

我一打开包装纸，就有一股臭味扑面而来，熏得我有点受不了，闻着这么臭，难道吃起来会香？我犹豫了一下，想到美食节目支持人那吃得津津有味的馋样，还是拿起了一块臭豆腐，闭着眼睛；硬着头皮咬了一口，哇！真个口腔充满着奇怪的臭味，当我快撑不住的时候，奇臭瞬间转化为怪香，那股浓浓的香味，让我越吃越带劲，这味道简直无法用语言来形容，真是棒极了，味蕾顿时大开，这味道有些酸酸的，甜甜的，令我想起了甜辣酱，真是美妙绝伦、无与伦比！我终于又发掘了一个美味！

我不断地吃着，知道老爸提醒我：“别再吃了，留着点下次吃。”我“恋恋不舍”地放下了超级臭豆腐。“对了，要记得去漱口哦，小心别人说你口臭！”哈哈。臭豆腐真是太臭了，会引发口臭哦！我想说，臭豆腐真的好好吃！丑陋的外表也许藏着美妙。我想请你也去尝一尝！

六年级:陈许维

我的家乡——溆浦是着名的‘‘国内水果之乡’’。这里不仅景色好，而且美食更好，比如牛肚炖蘑芋、龙潭腊肉、葛面·······但我最爱吃的则是——小江河鱼。

小江河鱼的品种有多种，先说说干炸的小江河鱼。要准备小江河鱼一条，再准备料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、盐等调料。随后把小江河鱼去腮去内脏。拿一只碗，将小江河鱼用葱、姜、料酒、蒜末、胡椒粉·······搅匀腌20分钟左右。然后把锅中放入适量的油，油起泡后再将腌制好的小江河鱼放入其中炸一分钟左右。然后等油再次烧开，再放入其中炸一分钟左右。干炸小江河鱼就做好了。

完工的小江河鱼色香味三样一一俱全。小江河鱼肉质细腻，辣汁渗透，韧性十足，就像是一杯滋味甘醇的美酒，让人回味无穷。所以曾有一位旅客品尝小江河鱼时，即兴赋：远来小江赏知音，旅游美景看不尽。溆水沅水恬鱼好，一路春风香满唇。

怎么样？有兴趣么？有兴趣的读者可以去品尝品尝，它一定会令您不枉此行！

六年级:逍遥皇族

在我心中爸爸是一个超人没什么都会，无所不能，就连做饭都会，他会做很多菜，什么意大利面、油炸小脆鱼、糖醋带鱼……简直就是一个厨师，其中我最爱吃的就是他做的蚝油生菜。于是我还特意跟爸爸讨教了一下。

爸爸说，做蚝油生菜是再简单不过了，连我都可以做。

先把生菜洗干净，一定要洗得水灵灵的，那青翠欲滴的颜色会让你赏心悦目，一片片生菜就像女孩清新漂亮的舞裙。再用开水烫一下，可烫了一下就不好看了，生菜就开始发黑，就像女孩的舞裙染上了淡淡的墨痕。接着，加上一些材料：蚝油、生抽、大蒜头、一点凉开水。有时，还可以加一点儿辣椒，这样一道美味而简单的菜就“新鲜出炉”了！

虽然爸爸做的生菜没有外面大酒店里的蚝油生菜好看，但很健康、很美味，是不会拉肚子的！我看爸爸做蚝油生菜时，很专注，手法纯熟，几分钟就做好了。

吃饭时，它就变成了我们最喜欢的下饭菜。它的味道有点儿重，口感却异常的好，脆脆的，甜中带咸，生菜的清甜加上一丝蚝油的浓郁，让你的每一个味蕾都被调动了起来，真是妙不可言！

不仅是我爱吃蚝油生菜，我的好朋友宋亦蓬和陈冠廷也很爱吃，有时两大盘还不够呢！

爸爸做的蚝油生菜是人间最美味的菜，是我一辈子的最爱！舌尖上的菜香香的，舌尖上的爱天天的，感谢你，我最爱的爸爸！

吃火锅记

今天晚上我爸妈玩了个新花样，既然是12月底，这个月最寒冷的一天，不如我们去吃火锅吧！

刚进餐厅一种浓郁的羊肉味扑鼻而来，犹如一双双手牵着了我的鼻子。仔细闻闻，嚯，这不是我最爱吃的刷羊肉嘛？餐厅中间是一张“硕大”的桌子，桌子上有着各种火锅食材，琳琅满目令我目不暇接。我拉着妈妈的手到处跑，点点这个有瞧瞧那个，不一会一辆推车就被塞满了。

火锅分为两层，一层是清汤，另一曾是麻辣。要知道我最不会吃辣了，所以我自觉的向“清汤”靠近。

看着各种火锅食材但是又不能全部吃到，我只好夹起菜丸“不爽”的咬起来，诶，还真不错！不一会，一盘的菜丸就被我“龙卷残云”般的吃完。

美味之一：牛肉丸！牛肉丸牛肉的鲜味表现的“淋漓尽致”，令许多食客都赞叹不绝，刚出锅的牛肉丸表面还滴着汤汁，闪着细微的光芒。咬一口，汁水从牛肉中流入进口腔，满嘴生香令人还想再塞第二个！

美味之二：刷羊肉！羊肉没烫前是鲜红色的，放进锅里烫时，不一会就从鲜红色“蜕变”为浅棕色，股股热气都散发着羊肉的肉香，不禁令人垂涎三尺。口感鲜嫩令人回味无穷。

美味之三：土豆片！在盘子里静静躺着的金黄色的物体是不是很能勾起你的食欲呢？将土豆片放进清汤表面。土豆片犹如“巨浪滔天”的大海上的一叶扁舟，与波涛汹涌的大海作斗争。似乎一叶扁舟的力量对大海简直就是“螳臂当车”，最终还是诚如了海底。早拿出来的土豆片清脆可口，晚拿出的像年糕一样粘稠。无论是那种，都能将土豆的香气牢牢的“锁住”，总是不会让食客们失望！

这三盘是我最爱吃的，犹如这三盘就是为我定做的：抢吾食者——死!

嗝……贪心的下场总归是不好的，哎呦喂我的肚子啊……嗝，撑死我了。肚子的异样被迫我离开餐桌……卫生间的轮廓逐渐清晰。

在我们祁门，有这样一道家喻户晓的美食，那就是中和汤。

红红的火腿丁，一立方厘米大小的豆腐丁，黑色的香菇，灰色的五香豆干，再加上一点鲜美的虾皮和冬笋，色香味俱全，让人食欲大开。

过年的时候，中和汤是祁门人年夜饭上必不可少的一道菜。一家子围坐在一起，每人盛一碗鲜美无比的中和汤，在冬天喝上这样一碗热气腾腾的汤是再舒服不过的。瞧！外公一手拿着勺子，一勺一勺地喝着汤，然而我和表哥则不用勺子，直接用两只手端着碗喝了起来。

中和汤中因为有豆腐，冬笋和香菇，所以尝起来很是鲜美，再加上里面有火腿，使得汤底浓郁，口感丰富。一口喝下去，一股热气顺着喉咙进入身体，让人立马觉得暖和起来了。

中和汤的制作十分费时，一锅中和汤通常要从早上开始煮。先把火腿，豆腐，豆干，香菇，冬笋切成小丁加入锅中，炖一会儿再加入少许的盐，接下来就等它煮好后加入葱和香菜就行了。到了中午，锅里冒出“咕噜咕噜”的声音，好像在演奏一首曲子。这时候，一锅色味俱全，鲜香无比的中和汤就做好了。你们知道吗？关于中和汤还有一个小故事：相传在南宋时期，祁门境内有一条河叫做中河。祁门籍诗人方岳特别喜欢吃豆腐，也喜欢在中河上游玩。有一天，方岳在河上煮豆腐时缺少佐料，就从中河里捞了一些小鱼小虾上来，同豆腐一齐下锅，没想到煮出来的羹汤味道十分鲜美。后来他就把这道菜带了回去，并命名为“中和汤”。

这虽然是简单的一道菜，但它却是我记忆中的家乡味道。

过桥米线是我特别爱吃的美食，虽然它很便宜，但是它的味道非常鲜美！

过桥米线的味道好，看相也好。晶莹的米线浸在漂浮着鸡油的黄汤里，猪里脊肉片、鸡脯肉片、鱿鱼片同鸡油一起浮在表面，细心的店主还会把肉片放成一个笑脸，像是在向我微笑，又仿佛在说：“希望您下次还来本店。”乌鱼片、葱丝、姜丝、豆腐皮散落其间，真是令人垂涎三尺！有时，我拿着筷子呆呆地看，不忍心毁掉它美丽的“容颜”……

过桥米线已有一百多年的历史了。相传，一个秀才到岛上读书，他的娘子常常做他最爱的米线去看他，但每次刚到岛上米线就凉了。一次送鸡汤时，娘子发现鸡油如同锅盖，可以保持温度，于是她改进了米线。此法一经传开，人们纷纷效仿，因为到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线”。

过桥米线的做法比较简单，我在网上查：把肉切薄，同香菜、葱和米线一同放在碗里，再把烧成七成的鸡油和烧开的清汤倒入，一碗色香味俱全的过桥米线就做好了。

吃米线也挺有意思。吃米线时，我喜欢一根一根吃，找到米线的“头”，然后“丝溜”一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！那滋味，简直使人心旷神怡！

品尝过桥米线——乐在其中，正因如此，我给它起了个别名——“乐开花”。

山西晋城城区实验小学六（3）班六年级:段雯菲

在盛产龙虾的季节，龙虾一定美味至极。所以我和家人来到大溪着名的龙虾一条街来寻找“舌尖上的龙虾”。

刚来到“龙虾一条街”首先映入眼帘的便是一家家龙虾店正热火朝天地做着生意。不时地传来一阵阵香味，直扑鼻孔。不禁令人肚子中的小馋虫开始作怪，于是我们来到一家名叫“阿辉龙虾”店中开怀畅饮。

一来到门口，香气就更加扑鼻了，看着各位食客津津有味的吃着龙虾就知道龙虾有多美味了。我们马上包了一个房间，点了二龙虾就开始在房间里等待起来了。

一开始，服务员给我们倒上一碗和台湾奶茶差不多的酱汁。之后才上了龙虾。先上的是“红烧龙虾”，一大盆龙虾出现在眼前，我迫不及待地戴上手套，抓了一只的，观察起来，只见那些龙虾的头部都没了只剩下带肉的身体。我把龙虾的壳一层一层地剥开，只剩下那个嫩嫩的肉。我连忙我嘴中送，一咬，那嫩嫩的肉立刻断开，美味直冲心头。我来不及说出“美味”两个字就马上抓起另一只剥起来。不一会儿，一大盆龙虾就落肚了，只剩下那些烧龙虾的汤汁了。这时“油炸龙虾”前来“报到”一看又是一盆味道不一样的龙虾我又率先“出击”。我又是一抓，又是熟练地剥开壳，一放任嘴中，另一种味道涌上心头，这种”油炸龙虾“脆脆的，虽然没有了汤汁当佐料，但各有各的风味。我们有争先恐后地吃起来。后来妈妈发现龙虾的钳子上也有肉，而且更加美味，难怪大家说“物以稀为贵”，现在是“肉以少为美味”啊！又一盆龙虾“消失不见”了。看着那山一样高的龙虾壳，和那挺出的又大又圆的肚皮，我想：我的肚皮不会爆炸吧？

六年级:李嘉俊

福州和台湾都以小吃闻名，许多小吃都让人垂涎三尺，如：锅边糊，鱼丸，胡椒饼等，其中我最爱鱼丸。

鱼丸一听名字就知道它是成球体的，表面上凹凸不平，是乳白色的。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，胖乎乎的、圆滚滚的，活像一个白白胖胖的小宝宝，看着它的样子，可真让人“口水直流三千尺”呀！

福州鱼丸可属三坊七巷的百年鱼丸老铺—永和鱼丸，最为可口。每次到三坊七巷游玩都要品尝这家老店的鱼丸，那味道让我形容简直是︰“忘不了的美味”。

我走进永和鱼丸店，找个位子坐下，点了一碗鱼丸，因为顾客很多，所以鱼丸上得很慢，每个顾客都吃得津津有味，不断叫好。等了许久，我点的鱼丸终于被端上来了。

只见那碗鱼丸其色如瓷，向上冒着热气，在我眼前蒙上了层薄纱，个个“大胖宝宝”在热汤里泡着，汤上浮着许多青葱小片，还浮着星星油点，我忍不住尝了一口汤，啊！太美味了，汤鲜而不腻，还带有一股清香，这汤是用猪骨粉煮出的。我有用勺子舀了一颗鱼丸，轻轻咬上一口，慢慢地嚼，嗯，这鱼丸富有弹性，脆而不腻，恰到好处，赞呀！我慢慢地品味，过了许久，我才品完了这碗鱼丸，碗里已经找不到一滴汤汁了，被我舔得干干净净，那种滋味让我回味无穷。我又动了馋心，忘了减肥计划，说：“老板，再来两碗鱼丸！”这也不能怪我嘴馋，就算是神仙闻了这香味，也会破墙而来的！

在台湾小吃里，我最喜欢“大桥肉粽”了。大桥肉粽主要是靠五花肉提味，的肉料经过作料腌渍，再经炸、卤等工序，肥腴酥香。再将糯米用酱油及各种风味调料一同炒，待半熟时再包上棕叶扎好蒸热。棕叶分两层，内层是竹叶，外层是做斗笠的桂竹争籀，通常可以连续使用数次，并有特殊的香气和保温效果。再加上店家的酱料﹕咸甜适度，麻而不辣。在热腾腾的内棕上淋明汁，立即散发出诱人的香气，咬上一口，只觉它馅香米懦，既不硬生，也不软斓如泥，蒸制约火候恰到好处，味道妙不可言。

有机会的话，我想让台湾的人们到福州来尝尝我们的风味小吃，也让我们到台湾去品品他们的美味小吃！

福建福州台江区六年级:林健星

那一直美味的煎饼果子，才是我心中所渴望的味道。

还记得小学时代周末的时候，我都要去爸爸工作的地方玩，但是难得无忧无虑的两天是一定要美美的睡上几觉。几乎每次都要到9点多才起床。刚睡醒就面无表情的步向厕所，刷好牙洗好脸，预备去品味早餐。

坐完公交车，直接跑到那里，靠近小桥流水边上的一车小铺。停下来从口袋里拿出破旧的5块钱，虽然大多数时候都是哥哥帮我付的。

那小贩（店主）先用一个勺子，把锅里的面团舀起来，还要颠几下。然後把面团摔倒铁板上，那个铁板上冒着热气，下面应该在烧煤。再用一个木制的半圆形的木板，把上面的面铺均衡，多余的就要回到锅里面了。时间很短，只一刹那，那片面饼估计就熟了。店主就用一个小铲子从边缘吧面饼玉铁板隔开，再放上酱料，酸菜，咸菜，香菜，我最喜欢的还是，那个棕色的，咬起来脆脆的，别人说那是“果子”。频临收尾工作，折叠、折叠、装袋，“味道”就做好了。

刚拿起来，也顾不上热，上来就是一口。“啊，这香甜、才正宗！”

六年级:张勋

鲫鱼炖蛋作文——俗话说得好：“民以食为天。”所以全国各地的美食真是数不胜数：北京的烤鸭、山西的刀削面、四川的水煮鱼……当然，在我家也有特色美食，那就是我的最爱——鲫鱼炖蛋

鲫鱼炖蛋特别香，这可不是吹牛，家里一旦做了这个菜，我站在门外老远就能闻得出来。因为它散发着一种鸡蛋特有的香味，甜而不腻，香而不浓，还有鲫鱼的那种淡淡的奶香味，这两种香味融合在一起，简直是绝配啊!不仅闻起来香，看起来也很有特色：第一眼，你会看到一片黄色，向秋日里的稻海。这时，如果你用勺子把上面一层鸡蛋轻轻挖开，就会看见藏在下面的鲫鱼，它全身白色，就像穿了一件宇航服，随时准备做“鲤鱼打挺”的姿势……看得人垂涎三尺。

这样一碗色香味俱全的鲫鱼炖蛋，其实做起来并不难，听我给你说一说吧。

首先要处理鲫鱼，杀好洗净，准备好姜。葱。接着拿出一个碗在碗中打三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀后，慢慢加入适量开水。这时，把事先准备好的鲫鱼放入蛋液中，再放入姜、葱和料酒，撒上少量细盐。这下，就可以下锅啦！你可以选择上锅蒸十几分钟，也可以选择在微波炉里面焖个十分钟。等火候一到，先别急着端出来，让它在锅里或微波炉里焖一会儿。最后，端出飘着香味的鲫鱼炖蛋，就大功告成啦！每次吃鲫鱼炖蛋时，妈妈总是小心翼翼地把鸡蛋先舀到我的碗里，避免我吃鸡蛋时不小心吃到鱼刺。我舀起一勺鸡蛋细细品尝，真鲜啊!这道菜完全没放味精，是一种天然的鲜味。鸡蛋的口感非常细腻，只轻轻一抿，渗入了鲫鱼鲜味的鸡蛋就可以滑进肚子里。很快吃完了鸡蛋，我开始吃鱼肉。白白嫩嫩的鱼肉一缕一缕的，筷子轻轻一夹便掉下来了，放进嘴里，我忍不住陶醉地眯起眼睛。如果你吃鲫鱼炖蛋，一定会吃了一次还想吃第二次的。

鲫鱼炖蛋，虽然不是什么特别的菜肴，但这道简单的家常菜，让我们一家三口的生活变得更加有滋有味!

寒假后的一天，我和外婆一起做酥肉。说起外婆做的酥肉，真是让人回味无穷啊！想着想着就忍不住流下口水……

一大早，外婆买回了好多新鲜的猪肉说要炸酥肉给我吃。我一听到这消息，立刻从床上蹦了起来，以迅雷不及掩耳之势的速度洗漱起来。五分钟后，我的眼球便锁在了餐桌上，一刻都不愿离开。外婆看到我夸张的姿势后，点了点我的小鼻子对我说：“楠楠，你就算再喜欢厨艺也不用这样吧。”外婆和蔼地笑着说。我却当没听见似的，一个劲的央求外婆快点做酥肉。

开始做了，外婆先把肉切成一条条宽且厚的肉条，放在大的盆子里，再放入盐，花椒粉，八角粉等作料。我帮外婆打好鸡蛋倒入盆子里，再搅拌均匀。外婆对我说：“楠楠，帮外婆倒点小粉。”我赶紧又把小粉倒了进去。外婆对我说：“小粉和鸡蛋要多一点，这样酥肉的‘衣服?就会厚一点。”我听完就笑了起来，没想到外婆也很幽默呀！所有的材料都放好以后，外婆用手捏了又捏，搅拌均匀后说可以炸了。

我们开始炸了。外婆先放了几块猪油在炸锅里，又倒了些菜籽油，待锅里的油热了以后，就把肉放进锅里炸。不一会儿，一股香味便弥漫在整个厨房，我看见第一块酥肉”出世”了，便迫不及待地用手拿了起来，结果手被烫得通红。美食当前，也不管三七二十一，咬上一口，我第一感觉就是香、脆、嫩。再吃一口，扑面而来的香味仿佛有了知觉，和我跳起了优美的华尔兹……突然，华尔兹没了，原来在不知不觉中我把酥肉吃完了。我又拿了一块刚出锅的酥肉，咬了一口，这次的画面又与前面的不同。这次我似乎看见了可爱的小天使在天空中唱着圣歌，一对碧玉佳人穿着洁白的婚纱走了出来……我津津有味的接连吃了好几块酥肉，每次都有不同的感受。

这就是外婆做的炸酥肉，虽然它是一道普通的家常菜，但却是我最喜欢的。我爱我家特色的炸酥肉，更爱我的外婆和妈妈。以前吃自家做的酥肉时，总会感觉有什么东西牵扯着我的心，现在我明白了，它就是——亲情！

云南玉溪红塔区聂耳小学六年级:风吹过