每逢端午节那天，为了纪念伟大的爱国诗人屈原，中国民间都要举行赛龙舟等活动，家家户户还要包粽子，吃粽子。
我的老家甘肃武威，也有许多过端午节的习俗。
端午节那天早上，大人们会早早起来做米糕。做米糕要在糯米里放上红枣、红豆、红糖、葡萄干、核桃仁等一起蒸熟，再做上油炸饼，用油饼卷住米糕就成了油饼卷糕了，又香又甜，可好吃了。
馋嘴的小孩子也会早早起来等着吃米糕，并按照大人的吩咐把柳树上的枝条折下来插到自家门上，据说这样可以避邪。还要用柳条编成一个草帽戴在头上，传说这样能去除百病，戴过端午节的柳条草帽，一年不得病，所以每年妈妈都要编一个草帽给我戴。
吃完了米糕，巧手的妈妈们就会拿出准备好的荷包、香囊给孩子戴上。荷包和香囊的样子很多，有荷花状的，有花瓣形的，还有小狗小猫状的，里面装上艾叶或薄荷，既好看又能驱赶蚊虫。
巧手的大姑娘，小媳妇，还会用五颜六色的丝线搓成五彩绳，戴在脖子上或手腕上，当项链或手链，好看又能带来好运气。
各地的端午习俗各有不同，但我的家乡就是这样过端午节的，独特，传统而有趣。
农历五月初五，是家乡的传统节日——端午节。每到这天家家户户都要举行相关仪式，来纪念这一特别的日子。
端午节的来历是为了纪念中国古代伟大的诗人屈原。据记载，公元278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼睁睁看着自己的祖国被侵略，却无能无力，他心如刀割，于五月初五投汩罗江而死。屈原死后，楚国百姓到汩罗江边凭吊屈原，渔夫们划船在江里打捞屈原的尸体。百姓又害怕江中的鱼、虾、蟹吃屈原的真身就把饭团等食物扔进江中。后来在每年的五月初五就有了赛龙舟、吃粽子，喝雄黄酒等风俗，以此来纪念屈原。
我们北方没有龙舟可赛，但喝酒，吃米糕，吃粽子的习俗还是有的。每年五月初五，人们总要包粽子，做米糕，炸油饼。孩子们在这一天兴，因为米糕，粽子一年里是不多吃的。老人们对这一节日，是一定不会马虎的。孩子们也常念叨，什么时候过端午节，几时才能吃粽子、米糕，那份感情，那份期盼是那样真切。
包粽子，做米糕一般在农历五月初四的晚上。米糕，粽子不容易熟，要煮一夜。孩子们总是在期盼中进入梦乡。第二天一早，孩子们端着米糕，拿着粽子一边吃一边谈论谁家的粽子、米糕好吃，谁的妈妈的手艺好，那情景真让人羡慕。
我总是期盼端午节的到来，为那香甜诱人的米糕着迷。
端午节的来历是为了纪念中国古代伟大的诗人屈原。据记载，公元278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼睁睁看着自己的祖国被侵略，却无能无力，他心如刀割，于五月初五投汩罗江而死。屈原死后，楚国百姓到汩罗江边凭吊屈原，渔夫们划船在江里打捞屈原的尸体。百姓又害怕江中的鱼、虾、蟹吃屈原的真身就把饭团等食物扔进江中。后来在每年的五月初五就有了赛龙舟、吃粽子，喝雄黄酒等风俗，以此来纪念屈原。
我们北方没有龙舟可赛，但喝酒，吃米糕，吃粽子的习俗还是有的。每年五月初五，人们总要包粽子，做米糕，炸油饼。孩子们在这一天兴，因为米糕，粽子一年里是不多吃的。老人们对这一节日，是一定不会马虎的。孩子们也常念叨，什么时候过端午节，几时才能吃粽子、米糕，那份感情，那份期盼是那样真切。
包粽子，做米糕一般在农历五月初四的晚上。米糕，粽子不容易熟，要煮一夜。孩子们总是在期盼中进入梦乡。第二天一早，孩子们端着米糕，拿着粽子一边吃一边谈论谁家的粽子、米糕好吃，谁的妈妈的手艺好，那情景真让人羡慕。
我总是期盼端午节的到来，为那香甜诱人的米糕着迷。
江山米糕
照江山的老规矩，差不多在春节大家就争先恐后地做米糕了。说到这米糕啊！可真是令人“口水流下三千尺，疑是银河落九天”啊……
别看这米糕是小小的一块，但制作工艺是相当的复杂。
首先，就要准备好四成糯米与六成籼米。
然后，就把糯米洗一下。我想，当你看到白花花的糯米在自来水的冲击下，一次次地跳出水面，然后散发出一股清香，你的食欲一定被吊起来了吧！
不过，早着呢！
我们还要把糯米、籼米分别放在蒸笼里，让一阵阵的热气把它们喂得饱饱的，香香的。
在蒸糕的这段时间，我们可以去挑些加在米糕里的佐料，使得它更加美味。
想吃白米糕，就只需选些红糖或白糖就好；想尝黑巧克力似的芝麻糕，就可以去挑些芝麻；想吃更美味些的，就挑些大豆与莲子吧。
挑完这些，糯米也蒸得差不多了。找开蒸笼，一股清淡的糯米香就会像一只只无形的手钻进你的鼻子，跑进你的肺腑深处，让你的心都痒痒起来。捏起几粒，放在嘴里，能吃了，就可以进行下一步程序了。
要是有太阳，就可以把蒸熟的糯米放在团匾上晾晒了。
晾三五天以后，就可以用手把米粒搓开，免得结块。
几天后，就可以下锅炒了。“辟哩啪啦”粒粒米在滚烫滚烫的锅里跳舞，过了一会儿后，大约就炒到八成熟了。那些米就会变香变脆了。对了，千万不可以炒焦掉否则米糕就会有怪味，不好吃了！只需炒黄就行！
接着，就可以在糯米加入各种材料：糖啊、花生啊、芝麻啊……再把它们磨成粉末状，沾一点放在嘴里，那口感，简直比奶还香，比嫩豆腐更入口即化啊！用一句诗来比喻，那就是“此粉只应天上有，人间哪得几回尝。”
然后，就可以让它们再度回归蒸笼的怀抱。
过上几个小时，米糕的原汁，原味就都随着勾人魂魄的香气从笼子里钻出来。似一只无形的手，把所有人的“三魂，都勾出两魄”出来了。
这味道，不说香飘十里，至少好几户人家都能闻得到！
在这时候，一定要把糕切好，不然，冷了就切不动了！对了，在切的时候一定要去掉糕头糕尾，这样，米糕的外形就会更漂亮。
差点忘了！说了这么多，连米糕是江山的传统吃食都忘了介绍。
米糕是江山的传统吃食，它的历史悠久。所以每年春节，大家都会做，因为米糕意喻着“步步高升”的意思，大家吃米糕也是为了来年财运能够亨通，事事都能如意。
据说，米糕源于明朝末年。
当时，农民军领袖李自成率军包围了整个北京城，崇祯皇帝急得不得了，马上下旨命江南一带的军队进京解困。因时间紧迫，不能停下生火作饭，所以只能备干粮，到了仙霞关时，干粮不够，这才发明了米糕。
米糕，色美，味美，形更美。取下来一块。小小的米糕上各种各样的材料形成了一副别有风趣的抽象图。放在嘴里，更是美妙得不得了！真是色味双全啊！
江山米糕，您的理想选择，不妨尝尝，您来打八五折哦！机不可失，时不再来呀！